鸡心不辣怎么做好吃

鸡心怎么做好吃

卤鸡心 主要食材：鸡胗、鸡心。把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管和肥油，在从中间刨开，洗净里边的血块。处理好的鸡心和鸡胗处理干净。卤料：炖肉料包、白芷、干辣椒、葱姜、香叶、八角、草寇。

做法：鸡心沿中间切开，用清水把血冲洗干净，用水焯至九分熟，捞出备用。把平底锅放入适量油，油温合适时放入葱花炝锅。再放入适量蒜蓉酱，煸炒一会后放入鸡心。根据自己的口味放盐，出锅。

把鸡心洗净。在鸡心尖切一刀。把姜切片。把葱切段。往锅内倒入清水，放入鸡心、葱、姜、八角，倒入料酒，把水煮开。水开后煮至3分钟。捞出鸡心，控干水份装盘备用。

做红烧鸡心需要的食材： 鸡心350g、葱1根、姜100克、八角1个、料酒1匙、精盐1勺、鸡精1勺、十三香0.5勺、耗油1滴、生抽1匙、老抽1匙、冰糖1勺、清水100克。 红烧鸡心的做法： 把鸡心洗净。

鸡心怎样炒出来又嫩又好吃

将鸡心从中间划开便于清洗里面的瘀血超嫩。辣椒从中间切开切成片备用（辣椒片最好要大块）。起锅烧油，油热放入蒜末和孜然粒进行翻炒爆香。然后放入清醒好的鸡心进行翻炒。

加入老抽、生抽、少许冰糖和食盐。加入温水稍稍莫过食材，大火烧沸转小火卤40分钟左右。卤好的鸡胗鸡心可以直接吃，我更喜欢用些葱丝和香菜稍稍拌一下。

步骤：鸡心洗净对半切开，然后划刀。鸡心加姜片，料酒焯水去腥。焯好水的鸡心，过凉水，沥干水分。切好洋葱备用。小米辣切小段儿，尖椒也切好备用。锅中放油，下葱姜蒜爆香。

鸡心清选一遍。切开两半，把心管切下去不要。切好的鸡心清洗干净。放入锅中焯烫变色捞出控水。香菜洗净切小段。用辣炒酱最好，如果没有可以用蒜蓉辣酱。把酱，糖，盐放入碗中。

首先，我们需要准备好鸡心、姜葱蒜、盐、生抽、糖和料酒等材料。先将鸡心洗净切开，再用盐、料酒、姜片腌制5-10分钟，这样可以去除鸡心中的腥味。热锅加油，爆香蒜末和姜葱，再将腌制好的鸡心放入锅中，煸炒均匀。

爆炒鸡心怎么做？把鸡心加入葱姜料酒去腥，切块，倒入锅中，加入红椒辣酱，生抽耗油搅拌均匀。

鸡心怎么做又嫩又好吃?

1、卤鸡心 主要食材：鸡胗、鸡心。把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管和肥油，在从中间刨开，洗净里边的血块。处理好的鸡心和鸡胗处理干净。卤料：炖肉料包、白芷、干辣椒、葱姜、香叶、八角、草寇。

2、把鸡心洗净。在鸡心尖切一刀。把姜切片。把葱切段。往锅内倒入清水，放入鸡心、葱、姜、八角，倒入料酒，把水煮开。水开后煮至3分钟。捞出鸡心，控干水份装盘备用。

3、有的人就是不想太麻烦，所以直接拒绝吃鸡心，但是我却很喜欢吃鸡心，软嫩鲜美有嚼劲，尤其是我今天介绍的孜然鸡心，制作简单，美味可口，简直太棒了，总也吃不够。

鸡心怎么做好吃有几种做法

1、卤鸡心 主要食材：鸡胗、鸡心。把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管和肥油，在从中间刨开，洗净里边的血块。处理好的鸡心和鸡胗处理干净。卤料：炖肉料包、白芷、干辣椒、葱姜、香叶、八角、草寇。

2、第一种是醉鸡心，将鸡心切成小块，配以料酒、酱油等调料拌匀，放入冰箱低温腌制后再蒸熟，口感鲜嫩，香气扑鼻。第二种是麻辣鸡心，将鸡心切成小块，配以各种辣椒、姜、蒜等调料拌炒，辣度适中，与米饭搭配非常美味。

3、蒜蓉酱炒鸡心：材料：鸡心、蒜蓉酱、葱。做法：鸡心沿中间切开，用清水把血冲洗干净，用水焯至九分熟，捞出备用。把平底锅放入适量油，油温合适时放入葱花炝锅。再放入适量蒜蓉酱，煸炒一会后放入鸡心。

不辣的鸡心怎么做好吃

微波鸡心：很多妈妈家里都没有烤箱，不过不用担心，用微波炉也可以做到烤箱的味道。材料：鸡心12颗、适量盐、适量白酒、适量甜面酱、适量白糖、适量五香粉。

把鸡心洗净。在鸡心尖切一刀。把姜切片。把葱切段。往锅内倒入清水，放入鸡心、葱、姜、八角，倒入料酒，把水煮开。水开后煮至3分钟。捞出鸡心，控干水份装盘备用。

不要在锅中停留时间太长，最好一分钟就出锅。鸡心过油是为了使鸡心更加的脆嫩，只要油温高。下锅炸至花刀张开，就可迅速捞出。【特点】鸡心脆嫩鲜香，入口微辣。

可以把放好调料以后的机械放入到冰箱中冷藏腌制，避免温度过高，让鸡心在腌制的过程中出现变质。腌制鸡心的材料可以随意调节，喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒粉，不喜欢吃辣的朋友则可以把辣椒粉去掉，腌好以后烤制特别好吃。