生鹅血怎么做好吃

做鹅血流程,怎么做的鹅血又嫩又滑又好吃

鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。

首先，将鹅血洗净切成块，用开水焯水，去除异味。其次，准备熟猪肉一块，将瘦肉和肥肉分别切成小块，放入热锅中煸炒至金黄色，再加入葱姜蒜和适量调料，煮制数分钟。

步骤：有现成的买现成的血块，切厚一点，防止碎。多加一点酱油，一点老抽，白酒，十三香，盐，水，搅拌备用。姜，蒜，辣椒，切好备用。韭菜洗干净，切成段备用。适量水淀粉，备用。

鹅血怎么做好吃

1、有现成的买现成的血块，切厚一点，防止碎。多加一点酱油，一点老抽，白酒，十三香，盐，水，搅拌备用。姜，蒜，辣椒，切好备用。韭菜洗干净，切成段备用。适量水淀粉，备用。

2、鹅血用开水烫熟后，切成厚片，豆腐亦切厚片。蒜苗洗净，切成长约2厘米。蒜茎与蒜叶分开，备用。起油锅，放植物油2匙。

3、葱末备用，姜片备用，蒜片备用，如下图所示。蒜苗切段，豆腐切片，鸭血切片。锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分钟。锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油。

红烧鹅血的做法

1、鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。

2、鹅血冬瓜汤材料：冬瓜、鹅血、葱花、盐、鸡精。做法：将冬瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。将鹅血用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。

3、将酸豆角放在案板上切开，待用。将鹅血放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的酸豆角翻炒翻炒。接着，合入切好的鹅血，搁入适量的辣椒面。加适量的清水。

4、做法 老鹅洗净，斩成小块。准备好葱姜、八角、花椒。莲藕去皮后洗净，切成块。把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。

5、清汤鹅血的做法步骤 1 材料：鹅血、葱花 2 将鹅血清洗一下。 3 放在案板上切开。 4 烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒一下。 5 接着，加入一些清水煮开。 6 然后，加适量的白胡椒粉。 7加适量的盐。

6、做法：首先把鹅血切成片、蒜头切碎、苋菜切条、葱根切葱花、姜切丝、尖椒切成丝。锅里倒进小半锅水，淋入适当米酒，加小勺盐，然后将鹅血放入锅中，水烧开后，再次煮三分钟，捞起来。