青萝卜和白萝卜哪个好吃

象牙白萝卜和青萝卜哪个好吃

1、青萝卜比白萝卜口感好。青萝卜品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感比白萝卜更加脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。每个重约0.4-0.8kg，大小均匀。

2、青萝卜糖含量高，更甜，味道更好。数据显示，每100克青萝卜含糖是8克，而白萝卜是5克，青萝卜的糖含量更好，所以味道更甜很多。青萝卜中的胡萝卜素含量更好。

3、青萝卜。青萝卜的外观呈淡绿色，口感脆嫩，汁水多，带有一种清爽的味道，所以被称为“水果萝卜”，可以生吃，非常爽口开胃。白萝卜则外观洁白，口感相对来说更硬一些，肉质较为致密。

同样是萝卜,究竟是白萝卜好吃还是青萝卜好吃?

1、但是白萝卜的口感比青萝卜要更好，白萝卜含有的水分更多，它的口感更清淡，没有那么辛辣。而绿萝卜的口感就比较重一些，如果单纯的去吃萝卜的话，会有一种非常呛口的感觉，有的绿萝卜还有非常辣的口感。

2、白萝卜水分较青萝卜多一些。吃法不同 白萝卜一般是用来炒菜、炖汤，而青萝卜则可以直接生吃，这也是很多人青睐的青萝卜的吃法。

3、都可以，重点是：选到好吃的萝卜，再加上正确的腌制晾晒方法，做出来的萝卜干就是非常美味的。

青萝卜炖汤好还是白萝卜炖汤好

青萝卜炖汤好还是白萝卜炖汤好 都可以。青萝卜和白萝卜都是萝卜的一个品种，其中都含有较多的水分、维生素和矿物质，所以都是可以用来炖汤的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

青萝卜。青萝卜煮水口感清爽，不会有较强的辣味和刺激感，更适合口感清淡或不太能接受辣味的人，而白萝卜口感没有青萝卜清爽。

煲汤不论用白萝卜还是青萝卜，作用都是很好的，营养也很丰富。白萝卜适合在冬天的时候吃，很滋补，对肺也很好，还可以止咳嗽。青萝卜煲汤，对身体火气旺盛的人好，对肝也很好，可以清热、解毒。

炖汤的时候一般都是会用白萝卜。因为白萝卜在和排骨炖完汤之后。白萝卜十分的软，吃起来软软的也没有青萝卜的那股特有的味道，所以炖汤的时候用白萝卜还是比较好的，味道也非常不错。

虽然可以用白萝卜或者青萝卜炖汤。但总的来说，绿萝的口感是脆的。而且含糖量比较高。味道不是特别辣。所以更适合生吃。这样也可以避免营养成分的流失。白萝卜含芥子油较多。所以生吃起来很辣。会比较适合炖汤。

青萝卜煲汤，对身体火气旺盛的人好，对肝也很好，可以清热、解毒。不管是白色还是青色的萝卜，他们都是可以生吃的，还能止咳消肿，非常补血。但秋天的时候，最好不要吃，很容易有痰。