芋杆怎么做才好吃

芋头杆怎么做好吃又不麻?

芋杆500克、青椒3个、蒜瓣3片、植物油10克、盐适量。市场上购买的芋杆子不能马上就做食材，需要将皮去除。

先将芋头杆切成适当大小，用凉水浸泡1小时，把泡水倒掉。 在芋头杆中加入一些醋，泡制2-3小时，然后用凉水冲洗干净。 将芋头杆放入开水中焯一下，捞出后用凉水冲洗干净。

煮芋头杆的时候，可以加入少量的盐或者米醋，这样可以增加芋头杆的鲜美味道，让芋头杆更加开胃可口。烹饪芋头杆的技巧和方法不仅仅可以煮成简单的热菜，还可以制作成美味可口的凉拌芋头杆或者芋头杆炒肉等家常菜。

食材：芋头杆，食盐。做法：(1)将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干。(2)再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。

芋头杆子怎么做好吃美味简单

1、： 芋头梗洗净切断切片，芋头也切片。2： 起油锅，将葱段、姜丝入锅爆香，在加上少许油葱酥。3： 香料爆香后倒入芋头及芋头梗。

2、先将芋头杆切成适当大小，用凉水浸泡1小时，把泡水倒掉。 在芋头杆中加入一些醋，泡制2-3小时，然后用凉水冲洗干净。 将芋头杆放入开水中焯一下，捞出后用凉水冲洗干净。

3、煮芋头杆的时候，可以加入少量的盐或者米醋，这样可以增加芋头杆的鲜美味道，让芋头杆更加开胃可口。烹饪芋头杆的技巧和方法不仅仅可以煮成简单的热菜，还可以制作成美味可口的凉拌芋头杆或者芋头杆炒肉等家常菜。

芋头杆家常做法

芋头杆蒸馏：将芋头杆切成小段，蒸馏掉芋头杆中的水分，使芋头杆变干。这种方法可以去除芋头杆中的苦涩味，同时保持其营养成分。 芋头杆晾晒：将芋头杆切成小段，晾晒至干燥。

先将芋头杆切成适当大小，用凉水浸泡1小时，把泡水倒掉。 在芋头杆中加入一些醋，泡制2-3小时，然后用凉水冲洗干净。 将芋头杆放入开水中焯一下，捞出后用凉水冲洗干净。

芋头杆子好吃的做法1 将芋杆整理干净，切段待用。锅内加油放入少许蒜丁煸出香味，放入少许干辣椒段煸至黄褐色，放入芋杆炒至半熟加盐、味精、鸡精把味调好盛于碗内待用。

做法：(1)将芋头杆去掉头尾，放入开水中进行几秒钟的焯水处理，去掉皂角苷，避免过敏。(2)将焯水的芋头杆放在清水中，剥去外层的皮，抽去其中较粗的纤维丝，漂洗几小时。

用手撕去芋头茎皮，用清水洗净。用刀将洗净的芋头茎切成厚片。炒锅放少量油，将腌菜煸炒，去除锅的空味，盛出待用。将切好的芋头放入另一个油锅中翻炒片刻，直到芋头变软。倒入适量热水，烧开。

芋头杆是一种非常常见的烹饪食材，可用来作为菜肴的主料或副料，其口感嚼劲十足，营养丰富，十分适合搭配各种蔬菜一起烹制。但有时候，做芋头杆容易让人感到麻口，这可不太好。

芋头杆怎么做好吃又不麻

第三，配合调料合理搭配。如果只是单纯的将芋头杆煮熟，可能还是会让口感有点麻。

我们可以使用高压锅来快速煮熟芋头杆，这样可以保持芋头杆的汁水和口感。如果您没有高压锅，可以使用电饭煲或者普通锅来煮熟芋头杆。

先将芋头杆切成适当大小，用凉水浸泡1小时，把泡水倒掉。 在芋头杆中加入一些醋，泡制2-3小时，然后用凉水冲洗干净。 将芋头杆放入开水中焯一下，捞出后用凉水冲洗干净。

做法：(1)将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干。(2)再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。

食材：芋头杆，食盐。做法：将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干。再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。