泽子豆腐怎么烧好吃

东阳择子豆腐做法

择子原料粉加水溶解，浸泡一夜，让其沉淀。沉淀的水倒掉，可再次加水冲洗一遍。放适量水烧开，加入择子水，一边加，一边顺时针搅拌。择子羹非常容易熟，搅拌过程中不断起泡，就说明已制作完成。

做法 选料。要做成软滑爽口的择子豆腐，最好选用纯正的野生择子粉。不过，现在市场上择子粉并不多见，实在买不到，也可以用番薯粉，口感略有不同，但也较爽口。也有按一定比例加入择子粉和番薯粉的做法。洗粉。

材料选择。要做出软滑爽口的豆腐脑，最好选择纯正的野生豆腐粉。但是，现在市面上种子粉很少，买不到。也可以用红薯粉，味道略有不同，但也很清爽。还有就是按一定比例加入籽粉和红薯粉的做法。洗衣粉。

择子豆腐是哪里的特产

浙江特产—择子豆腐，是闻名遐迩的浙江特产，是独具地方特色的名优美食之一。择子豆腐是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。

湘潭特产六：湘潭择子豆腐择子豆腐是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的，它是湖南湘潭的特色小吃.秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。

择子豆腐择子豆腐也是金华的传统美食，是用一种叫“泽子”的野果子制作而成的。这种野果一般是在秋天成熟，采摘下来以后加水研磨成粉状，然后晒干即可。择子不但能够做豆腐，而且还可以做面，吃起来非常地清凉爽口。

婺城区美食有金华酥饼、薄片火腿、火踵神仙鸭、择子豆腐、金华神仙炖鸡等。

豆腐怎么做才好吃

豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状。 用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿。

麻婆豆腐 原料：嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大葱1根、豆瓣酱8克、辣椒面5克、牛肉馅50克、味精3克、鸡精3克、白糖3克、玉米淀粉5克、花椒面3克、菜油。做法：豆腐切成边长约2厘米的块、蒜苗洗净切成丁、大葱切成丁。

茄汁嫩豆腐 做法：将嫩豆腐切片，摆在盘中入蒸锅蒸两分钟后取出；番茄切碎，倒入油锅中翻炒至熟烂，加适量水、糖以及香菜、生淀粉勾芡，浇在蒸好的嫩豆腐上即可。

一斤择子粉能做多少择子豆腐

1、（3）择子粉含有丰富的淀粉，含量达60%左右。

2、择子豆腐的做法如下：工具/材料：泽子原料粉100克、清水400克、红糖适量、香醋适量。择子原料粉加水溶解，浸泡一夜，让其沉淀。沉淀的水倒掉，可再次加水冲洗一遍。

3、择子豆腐的做法步骤如下：取择子粉缓纳戚250克。拿个大盆，把择子粉装入过滤布袋。一边放水，一边用手揉搓布袋至布袋里过滤完。过滤好的择子液放那澄清。扰陵澄清后轻轻的倒掉上面那些黄黄的水。

4、择子豆腐的做法取200~250克择子粉，倒入容器中，用水浸泡，将择子粉捏碎搅拌，再让其沉淀，待择子粉沉淀完毕以后，把水倒掉(水略偏黄)。反复清洗几次后，将沉淀下来的粉过滤备用。

折子豆腐的做法,折子豆腐怎么做好吃,折子豆腐的家常

择子豆腐的做法步骤如下：取择子粉缓纳戚250克。拿个大盆，把择子粉装入过滤布袋。一边放水，一边用手揉搓布袋至布袋里过滤完。过滤好的择子液放那澄清。扰陵澄清后轻轻的倒掉上面那些黄黄的水。

材料选择。要做出软滑爽口的豆腐脑，最好选择纯正的野生豆腐粉。但是，现在市面上种子粉很少，买不到。也可以用红薯粉，味道略有不同，但也很清爽。还有就是按一定比例加入籽粉和红薯粉的做法。洗衣粉。

选料。要做成软滑爽口的择子豆腐，最好选用纯正的野生择子粉。不过，现在市场上择子粉并不多见，实在买不到，也可以用番薯粉，口感略有不同，但也较爽口。也有按一定比例加入择子粉和番薯粉的做法。洗粉。

红薯淀粉 3勺 水 600ml 辅料 醋 5ml 红糖 10g 步骤 材料：木薯粉，红薯粉，比例1：1 用水卸开至没有硬块。静置一夜。倒掉上面的清水。烧半锅清水，烧开后盛出一半。留一半在锅里。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

【做法步骤】准备适量玉子豆腐，玉子豆腐也就是日本豆腐，先从中间切开，慢慢取出豆腐，再切两刀即可。切好的豆腐加入淀粉，让豆腐均匀裹满淀粉。

树果吃豆腐怎么吃好吃

麻栎果，根本就不能直接吃。如果直接吃的话，味道是又苦又涩。在吃之前，先要把这些麻栎果放在太阳底下晒干，接下来还要剥皮、磨粉、过滤。过滤出来的淀粉再一泡开水加点白糖，不过味道不太好啊！麻栎果做出来的豆腐很好吃。

烤着吃 银杏果可以烤着吃。这样中和了银杏果稍苦涩的口感，不过烤银杏果的时候，一定要剥掉其外壳，然后将银杏的芽去掉再烤，以免引起腹部不适的情况。直接吃 银杏果可以直接吃。

可以做炒豆腐菜。具体方法如下：食材：豆腐半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。

媳妇说今天要换一个新花样吃老豆腐，小董今天就用一种新方法做一道鲜嫩开胃，好吃又下饭的豆腐肉沫煲，味道鲜嫩，而且好吃又下饭，汤汁拌饭特别的好吃。

豆腐冲洗一下切成大块。准备一个平底锅，倒入植物油加热。豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。全部煎好后，装盘备用。