红烧排骨烧莲藕怎么做好吃

红烧排骨藕段的做法有哪些?

大家都知道在这时莲藕上面还是有一些杂质的，建议大家可以适当的清洗或者直接将莲藕放在水里，开火加热一段时间，有效去除它内部所含有的一些杂志，对于提升整个菜的品相也是比较有用的。

排骨冲洗干净。放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水。再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。加入莲藕继续炖30分钟。加入山药再炖10分钟。用盐调味，加入香菜即可出锅。

做法：排骨让卖家斩均匀块！莲藕要仔细挑，两头不漏，新鲜的为好，这样的莲藕藕孔十分干净，没有泥土。准备好姜片，葱段，冰糖，十三香以及酱油，料酒，盐等。

将精排切成小块，用盐水漂去血。将莴苣、胡萝卜、黄瓜、土豆分别切成条状，藕切片，洋葱切碎。

红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好材料，排骨清洗干净。步骤step 2 排骨买的时候就请卖家剁开，回家清洗干净，然后放入锅里，倒入清水末过排骨，开大火，烧开，进行焯水，去浮沫。

可以出锅了，出锅前倒入少许的香油，葱花即可。

莲藕怎么做好吃,红烧排骨莲藕的家常做法

辅料：油适量、盐适量、红葡萄酒1碗、酱油半碗、腐卤汁半碗、冰糖1大块、小葱适量、姜1块、八角2朵、花椒1小把、草果1粒、桂皮1小块、香叶适量、蒜适量 红烧排骨藕段 1 排骨解冻待用。

做法： 将莲藕去皮、切块浸泡，排骨用沸水焯一下，锅内放油，爆香蒜片，放入排骨翻炒，加香油、料酒、白糖、老抽、生抽翻炒，加入适量的清水，加盖大火煮开转小火，放入莲藕继续煮，加盐、鸡精即可。

排骨冲洗干净。放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水。再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。加入莲藕继续炖30分钟。加入山药再炖10分钟。用盐调味，加入香菜即可出锅。

完成之后将排骨捞出来，放在清水当中洗一下放置在一边待用就好。莲藕将外皮去掉之后去掉两端，然后用刀切成小块儿。

莲藕去皮洗净，切丝。如下图所示：放在水中泡一下。沥干水分，滚匀干淀粉。炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝。炸至金黄，捞出控油。炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒。

再把鸭胗放进里边。我们看来一下红烧排骨炖藕的做法。

红烧肉可以和藕一起烧吗

1、将莲藕和五花肉搭配在一起食用，不仅营养比较均衡，而且口感也非常不错。大家在为吃什么而烦恼的时候，不妨尝试着做一做这道莲藕红烧肉，味道非常不错。

2、第二，炖红烧肉和莲藕。莲藕可以帮助平衡红烧肉的油腻感，同时增加一些芳香。与萝卜不同，莲藕的口感略微清爽。通过它产出的汤汁可以更好的搭配米饭。最后，炖红烧肉和鸡蛋。

3、可以啊，推荐做法：莲藕胡萝卜烧肉 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。

4、加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香，炒制红棕色时，加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖。

红烧排骨莲藕的做法窍门

1、大家都知道在这时莲藕上面还是有一些杂质的，建议大家可以适当的清洗或者直接将莲藕放在水里，开火加热一段时间，有效去除它内部所含有的一些杂志，对于提升整个菜的品相也是比较有用的。

2、排骨放入冷水锅中焯水在放入八角去腥，开锅后撇除血沫。捞出排骨待用。6 取一砂锅把小葱、等香料铺入锅底。7 再把排骨摆在小料的上面。8 再把藕段摆在排骨的上面。

3、锅子加凉水，加一小勺盐，放入鹌鹑蛋，大火煮至鹌鹑蛋成熟，捞出过凉水后剥皮待用。 莲藕洗净，去皮切成块。如果莲藕的孔里有泥沙，一定要冲洗干净。 重新起锅，锅里加凉水，放入排骨块，大火烧开再煮5分钟。

排骨烧莲藕怎么做好吃

1、藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。

2、大家好！今天带大家分享一道莲藕排骨汤，俗话说莲藕一身宝，秋藕最补人，所以秋天我们要多吃莲藕，最滋补的算莲藕排骨汤了，下面的做法希望你喜欢。

3、焯水锅中放入冷水，放入排骨煮开，捞出用清水冲净杂质。莲藕削外皮切块，生姜切片，小葱切碎。焯水好的骨头，待会儿煲汤口感会更好。排骨、莲藕块、生姜、盐、少许香料加入炖锅。