芒果柿子有些青涩怎样才好吃

怎样去除柿子的涩味

常见的脱涩方法有以下几种：洗涤法：将柿子浸泡在温水中，换水几次，直到柿子的涩味减少。盐水法：将柿子浸泡在盐水中，可以较快地去除涩味。烤热法：将柿子放入烤箱中烤热，可以使其失去涩味。

常见的柿子脱涩方法有以下几种：浸泡法：将柿子浸泡在开水中，浸泡时间约为 10 分钟，然后冲洗干净，这样可以去除柿子表面的苦涩味。盐水法：将柿子放入盐水中，浸泡约 10 分钟，然后冲洗干净，可以去除柿子的苦涩味。

这种方法也叫白酒熏柿子催熟法，简单易做，将柿子上均匀抹上高度白酒，再重复几遍，然后放在坛子里再倒入半碗白酒，盖上盖子密封，借助白酒的味道将柿子熏上五六天，酒味散尽后即可将柿子上的涩味给去除掉了。

青柿子怎样催熟快又好吃

温水催熟法 把柿子装进大水缸里，然后倒入45摄氏度的温水，全部淹没柿子，再用棉絮等物把缸口盖严盖紧，经过20至36小时就可脱涩。

白酒催熟：青柿子可以用白酒来催熟。在碗中倒入适量的白酒，用棉布蘸取适量白酒以后，直接涂抹在青柿子的表面上。然后再把青柿子直接放入的可以密封的容器中，密封好以后保存一周左右里面的柿子就能熟透。

温水浸泡法 生柿子洗干净后，放入盆中用40度的温水浸泡，然后密封好，等水温降下去后再加入一些热水，水温要一直保持在40度左右，一天以后，柿子就差不多熟了，这样捂熟的柿子口感比较脆。

如何催熟柿子柿子被古人誉为“果中圣品”，按照现代营养学理论，它富含胡萝卜素、维生素C钙、铁等多种元素，除了营养丰富，柿子还有很多吉祥寓意。

青柿子怎么泡才能吃

1、柿子用温水泡才会更脆更甜。将柿子用清水洗干净后，放入温水中，过三天后吃，柿子就变得更脆更甜，以下是具体步骤：所需工具：盆，柿子，清水，温水。首先，把柿子挨个清洗干净。洗好的柿子装在盆里。

2、将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。

3、青柿子用凉水泡的最简单方法如下：工具/材料：盆、青柿子、泡菜坛子、凉水。青柿子洗干净。准备一个泡菜坛洗干净。洗好的柿子放进坛子。加入冷水没过柿子。封坛，等待一周左右就可以吃了。

4、青柿子最好放入40-50度之间的温水中浸泡，一旦水温过低了要及时换上新的温水，这样持续浸泡2-3天后可以让青柿子变得又脆又甜，使青柿子吃起来的口感会更好。

5、首先主要将青柿子去蒂洗净，晾干待用。然后将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。之后6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。