蘑菇馅饺子怎么做好吃

香菇猪肉饺子馅

香菇猪肉饺子馅 食材：肉馅：300克，香菇100克，胖鸡蛋两个。 调馅料：两勺生抽，适量芝麻油，适量盐、适量砂糖，一勺鸡精，两颗胖鸡蛋，剁碎的香菇碎。 万能蘸料：蒜末，两勺酱油，1勺蚝油爆香。

第1步：泡香菇 准备150克剪去根的干香菇，泡入温水中搅匀，等它慢慢泡软，干香菇必须泡软才能做饺子馅。

完全可以，这个饺子馅很经典，很多人都喜欢吃。猪肉香菇饺子 主料：饺子皮400g，韭菜400g，香菇150g，猪肉250g；辅料：油适量，酱油适量，料酒适量，芝麻适量 做法 共9个步骤 备韭菜，香菇，猪肉，饺子皮。

蘑菇肉馅饺子的做法

、在早上买的新鲜玉皇蘑菇，洗净锅里烧开水，把蘑菇焯熟，挤干水，剁细。 和面，盖上盖放一边醒。 把猪肉用绞肉机绞成肉馅。 把猪肉馅放进一个大碗里，加入盐味素，搅拌上劲，放入葱姜蒜酱油。

猪肉洗净切块，放入料理机种，切碎备用。切好的肉碎，加入适量清水，搅打，大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。肉顺方向搅打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。蘑菇撕片洗净备用。

包菜切细丝，撒盐，杀出水分，挤干切末备用。海鲜菇、白玉菇、蟹味菇和平菇洗净，控干水分。生姜和大葱切细丝，加水成葱姜水，备用。小葱，香菜择干净洗净切末备用。肉馅打散。放料酒。

做法先将蘑菇用水洗净，汆烫后捞起。放冷水中冷却。将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。

蘑菇做馅配啥菜最好

蘑菇可以和大白菜配瘦肉，或者可以配大白菜还有虾，这样荤素搭配口感更好。

香菇和小白菜包饺子好吃，具体做法如下：主料：香菇500克、面粉500克。辅料：小白菜2把、香葱2克、姜1小块、蚝油1勺、盐适量、油适量。香菇清洗干净，把香菇用开水焯烫一下后，冷水里过凉。

香菇，木耳黄花菜切碎。加入葱花，摊好的鸡蛋。加入调料拌匀。面也醒发好了。切成大小相等的面团，准备包包子。包子包好后，在醒发半个小时。1醒发好的包子放入蒸锅。1盖上盖子，蒸15分钟。

蘑菇猪肉饺子 原料： 猪肉适量、蘑菇适量、饺子粉适量、鸡蛋一个、生姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、鸡粉适量、淀粉适量、料酒适量。

蘑菇猪肉饺子的做法，如下：原料：猪肉馅、海鲜菇、白玉菇、蟹味菇、平菇、包菜、姜、大葱、小葱、香菜、盐、生抽、老抽。包菜切细丝，撒盐，杀出水分，挤干切末备用。

香菇和虾仁配在一起可以做饺子馅，具体做法如下：食材：香菇、虾仁、秋木耳、虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用。温水泡发秋木耳后洗净。