怎么拌蒸菜好吃

怎么做蒸菜好吃?有什么经典的蒸菜?

1、第一道：清蒸鱼。将新鲜的鱼放入蒸锅中蒸制，加入少许生姜和葱段，鱼肉鲜美而不腻。第二道：蒸蛋羹。将蛋打散，加入水、盐、鸡精和葱花调味，放入蒸锅中蒸制，口感细腻。第三道：蒸虾。

2、蒸芋头：将芋头剥皮后切成块，放入蒸锅中加入少量盐、清水，蒸10-15分钟即可。2 蒸排骨豆角：将排骨和豆角焯水过油捞出，加入盐、糖、酱油等调味料后放进蒸锅中蒸15分钟即可。

3、蒸蛋也是一道家常菜，制作简单，口感柔嫩，营养丰富。蒸蛋最好选用新鲜鸡蛋，不仅口感好，而且比过期鸡蛋更安全。如果不喜欢单单的蒸蛋味道，可以在蛋液中添加青菜、鲜虾、火腿等做法，口感更佳丰富。

4、清蒸剁椒鱼头 食材：胖头鱼鱼头，剁椒，小米辣，葱，姜，蒜，油，糖，白胡椒粉，生抽，芝麻油，白酒。步骤：鱼头洗净对半切开。辣椒剁碎，葱，姜，蒜切抹。鱼头入锅，直接放蒸架上蒸至鱼眼吐出即熟。

5、清淡健康好吃不上火的蒸菜 虾仁时蔬蒸蛋：材料：虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。2个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟 。

宝宝辅食做法蒸菜合集

香菇焯水后切碎，猪脊肉洗净剁碎。肉末+香菇碎+宝宝酱油+玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟。冬瓜去皮切块铺在蒸碗里，放上腌制好的肉末，铺成饼状，冷水上锅蒸20分钟。出锅后滴几滴核桃油即可。

做法：（1）准备好所有食材。（2）山药去皮切块，上锅蒸15分钟左右。山药去皮的时候，一定要注意戴好手套，防止粘液沾到手上会发痒。最好用铁棍山药做，水分少、营养高。（3）将胡萝卜、宝宝香肠、小葱全都切末备用。

红薯粥 食材：白米30g、红薯半个。做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。将白米粥煮好。

做法： 将鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块。

做法：1：将土豆洗干净，去皮，切成小块。2：将芦笋洗干净，沥干水分，去掉较硬的部分，剩余的芦笋切丁。3：将芦笋丁和土豆小块放入盘中。4：将芦笋和土豆放入蒸锅中，蒸熟。

15道蒸菜的做法大全

蒸着吃的蔬菜清蒸白萝卜 原料白萝卜腊肠红椒生菜葱姜蒜油盐老干妈淀粉 做法1白萝卜去皮切丝 2切好的萝卜丝，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味 3浸泡完的白萝卜捞出沥干水分。

嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒；入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟；把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右；出锅淋适量麻油即可。

五花肉清洗干净，切割成薄片，7~8mm上下，太薄了没口味。切一些冬茹、生姜片放进五花肉中，再加适量食用盐、生抽、老抽王、蚝油、味精，拿手拌匀后腌渍20min。土豆去皮清洗，切割成块状，放到蒸碗底部。

肉沫蒸蛋的做法： 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。 冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

做法 鸡翅洗净沥干水分，用厨房剪刀剔去骨头。 童酱油、盐、少许料酒腌1个小时。 胡萝卜、杏鲍菇、莴笋切段。 穿在腌好的鸡翅里。 舀上适量的香菇酱在上面。 开水上锅，蒸15分钟左右即可。

放入蒸锅中蒸制，味道鲜香。第十五道：蒸肉片。将猪肉切成薄片，加入料酒、盐和葱末调味，放入蒸锅中蒸制，口感嫩滑。以上为15道蒸菜的做法大全，蒸制美食，简单易学，尝试制作让你的饮食更加的健康和多样化。