什么牌子茄子干好吃

江西茄子干什么牌子好吃?

1、茄子干是江西省赣东北(鹰潭市，贵溪市，万年县，鄱阳县，乐平市，上饶市等地)的特色小吃，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。

2、余江茄子干余江茄子干是江西鹰潭区域的特产之一，余江茄子干风韵传统，并含有氨基、核黄素等多种养分成份，生津开胃，百食不厌，并且，对晕车、晕船及妊妇吐逆有显明的按捺作用。

3、辣的特产的话 去买上饶的南瓜干，茄子干，辣椒干之类的吧 都好辣好辣。以前我就很喜欢吃，甜甜的辣辣的。比较好的牌子叫“昌彪”牌 散装的6，7块钱一斤，再就是煌上煌的卤菜了。南昌很多地方都有的。

茄子干的口感

茄子干吃的时候发甜，是因为茄子经过了晾晒己经没有水份了。吃的时候再用水把它泡软，才能做菜吃。茄子去掉了原来的水份，所以再吃起就是甜的。

外观：皮酱褐色、芯酱红色、有特别的香味，口感软、甜、咸、鲜、辣、香集为一体。卫生指标：黄曲霉素、铅、细菌指标符合国家标准。茄子干 如下雨，可放在烘箱中烘干，烘箱温度控制在50--60℃。

婺源茄子干怎么做好吃茄子干是一种口感香Q，风味独特的干货。作为家庭日常餐桌上常见的食材之一，婺源茄子干的做法是许多人喜欢的一道美食。首先，将茄子洗净切成0.5厘米的薄片，然后在清水中浸泡约30分钟，将水沥干备用。

王桥茄子干怎么做好吃法

茄子干的十种最佳吃法有炒茄子干、茄子干拌饭、茄子干蒸肉、茄子干烤鱼、茄子干凉拌黄瓜、茄子干炒豆芽、茄子干鸡蛋汤、茄子干拌白菜丝、茄子干煮咸菜、茄子干豆腐煲等。炒茄子干 材料准备：茄子干：盐、油、生抽等。

根据查询百度文库显示，以下茄子干的十种最佳吃法供参考：红烩茄子干：将茄子干洗净，放入沸水中焯熟，用凉水冲洗干净。

将晒干的茄子干放入大碗中，然后加入没过茄子干的开水，盖上盖子浸泡半个小时左右，让茄子干变软。

把干辣椒拿温水泡十分钟左右。茄子干也一样。起锅烧油。翻炒。加老抽，海鲜酱油，酱油，牛肉粉。耗油，加点水。翻炒一会儿，放入蒜末。出锅前放入糖稀搅拌。茄子干家常小咸菜完成了。

干茄子放入清水中浸泡一会，泡软即可。辣椒切成小段待用。五花肉洗净后切成均匀的薄片待用。取一个锅放入适量的食用油，油热后加入五花肉煸炒，等锅中的五花肉变颜色再放入辣椒煸香。

将茄子干提前泡软。在锅中加入足够的水，煮软。将煮好的茄子干挤净水份，并准备其他食材。将茄子干切成寸段。猪肥肉切薄片，葱姜蒜杆，干红切段。先将肥猪肉入放了少许油的锅中，煸出肥油。

江西省有什么特产?什么特产比较适合送人?

泰和乌鸡产于江西吉安太和县的乌鸡，以其较高的营养价值和药用价值而闻名。又名“巫山鸡”，全身都可以入药。骨头、鸡肉、内脏都有价值，有益气养阴、抗衰老、调节内分泌的作用。

煌家酱鸭，以其酱香味、肉嫩味香和嚼劲十足的口感而闻名。辣度刚好，酱鸭腿肉质紧实，超大个，一口下去非常爽，能够满足肉食爱好者的需求，而且超级下饭。

江西特产一：石头街麻花石头街麻花是南昌著名的特色小吃，历史非常悠久。石头街麻花用料讲究，制作精细。采用精制白面粉、一级白糖、精清油等优质原料。每生产100公斤麻花，就要在原料中混入8公斤新鲜蛋黄。