鲜竹笋怎样晒干才好吃

家庭晒制笋干的方法

晒笋干的做法步骤：准备好一些新鲜的笋，用刀在笋的表面划上一刀，再用手将笋的外壳剥掉，这样剥壳比较快不费事，有些朋友可能还不会剥，可以试试这么做，效率高很多。

晒竹笋干的方法如下：工具原料：毛笋。将毛笋干从地里面挖出，越厚的土层，笋越长且嫩，要将挖出来的笋煮熟、煮透、切记一定要将笋煮熟，这样才不会出现涩口的现象。

竹笋的晒干方法如下1春笋剥皮去老根，洗净切成细条状倒入锅中水开加点盐煮半个小时2沥干水捞出，可以直接放在阳光里暴晒3第二天时能看出已经开始脱水4第三天晒成笋干即可收进密封袋冷冻保存。

第一步：切笋 笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份。第二步：煮笋 水开后放笋，煮一会后放适量盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，不然笋会焦。

家庭晒笋干制作方法如下：材料准备：春笋、食盐、盖帘等等。春笋去壳洗净，对半切开，冷水下锅。放食盐，盖锅盖煮20分钟。煮好的竹笋，取出来放凉。切片，放盖帘上。

新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄。

晒竹笋干的做法大全

笋干用清水泡一夜，把泡好的笋干放锅里煮约20分钟，把笋淋干水分，切小块。

【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。 【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。 【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

晒竹笋干的方法如下：主料：春笋。第1步、春笋去壳洗净。第2步、对半切开，冷水下锅。第3步、放食盐。第4步、盖锅盖煮20分钟。第5步、煮好的竹笋。第6步、取出来放凉。第7步、切片。第8步、摆开晾晒。

新鲜的竹笋要晒干怎么晒

1、将竹笋洗净，去掉外皮，切成适当大小的块状。 将竹笋块放在通风良好、阳光充足的地方，晒干。这个过程可能需要数天到数周的时间。

2、晒笋干。如何晒笋干是最重要的一个步骤。将煮好的笋片捞出，拿到大太阳下晒，一定要及时翻晒，且晚上不用收回，晒7-8天后，用板压放二三天，回潮后再拿出去晒4-5天，笋就可以完全晒干了。

3、竹笋的最佳晾晒方法就是连续照太阳晒。具体方法如下：首先锅内倒入清水烧沸，转中火，将笋子放入沸水中，加入少许食盐煮至柔软或熟透，捞出，一般煮6~10分钟，控干水分，冷却后用保鲜袋装好。

4、选择新鲜的笋：要选择新鲜的笋，去掉老化、霉变或发芽的部分，保证笋干的质量和口感。去皮切丝：将笋削去外皮，然后将笋切成细丝，这样可以使晾晒过程更加均匀。

5、最后把事先清洗干净的竹席放在有太阳的地方，放上切好的笋片，经过几天晾晒后，笋片变得特别干就可以了。注意晒笋片要提前看天气，只有大晴天才能将笋片晒干，不会发霉变质。

竹笋怎么晒干

将竹笋洗净，去掉外皮，切成适当大小的块状。 将竹笋块放在通风良好、阳光充足的地方，晒干。这个过程可能需要数天到数周的时间。

晒干竹笋干的方法有很多种，其中最常用的是阳光晾干法。将处理好的竹笋片均匀地铺在净土或竹片的上方，避免粘连在一起，然后放在太阳充足的地方，每天早晚都要翻面，以便两面都能受到阳光照射。

捞出笋片，沥净水分后就可以拿到外面晒了。如果未来几天都是晴朗的好天气，那就能一鼓作气的把笋干都晒干了。如果天不作美，就有点麻烦了。可以先把笋干冷藏起来，等晴天后再晒。