麻辣羊骨头怎么做好吃

切割带骨的羊肉怎么做?

原料：带骨羊肉。焯水原料：花椒、料酒、生姜。慢炒用料：草果、芝麻、丁香、八角、孜然、桂皮、陈皮、香叶、花椒、大蒜、大葱、韭菜、冰糖。爆炒用料：生姜、生辣椒、干辣椒、辣椒油、郫县豆瓣酱。

做法：先将羊排带骨切成段(每份2片)，用肉拍子拍成薄片，撒盐、胡椒粉，沾少许辣酱油，用热油煎两面上色，控出油，放黄油稍煎，用辣酱油烹之，起菜时配炒土豆、青豌豆，浇黄汁。

第一步先把骨头洗净、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净，锅洗净之后、放入水和大料，还有姜片和骨头，烧开后，用小火煮45分钟捞出晾凉。请点击输入图片描述 第二把骨头上边的肉撕下来，然后切成片备用。

带骨羊肉的做法步骤：【清炖羊肉】所用食材：带骨羊肉与羊排，葱段，姜片，八角，精盐。做法步骤：将所用羊骨肉剁成块状，大小适中就可以，用清水将羊肉清洗干净备用。

冬季来了，相信做红焖的商家的机会又来啦！ 红焖羊肉的做法也要“三讲”：一讲肉、二讲料、三讲汤。 所谓“讲肉”就是在选择羊肉时十分讲究。

正宗羊肉火锅的做法?

1、①将羊肉洗净去骨去皮，剔除板筋，切成12厘米长、2厘米宽的大薄片，放在盆里待用。②把酱油、卤虾油、芝麻酱、辣椒油等分别放在小碗内，腐乳汁、韭菜花放在小碟内。

2、首先我们要将羊肉清洗干净，然后将其切成合适大小的块状，并放入锅中将其焯透捞出，备用。羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。

3、羊肉火锅的做法 准备材料。把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切得肉块一样大小就可以了，把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用。把羊肉块凉水下锅煮开，捞起来。

牡丹江香辣羊棒骨好吃吗

可以这样写：羊棒骨肉质嫩滑多汁且易于脱离骨头，在品尝时非常方便。而且每根小小巧巧却充满诱人香气和浓郁风味，让人在享用过程中倍感愉悦。

第三段：食用提示煮好的火锅羊棒骨可以直接配上蘸料食用，也可以用勺子将肉和骨头分离，再配上自己喜欢的蘸料食用。一般搭配辣椒油、蒜泥酱和醋等调料，口感更加香辣可口。

羊棒骨则以其肉鲜嫩而不腻、骨多髓而不滑、汤浓香而不膻的口感获得好评，羊棒骨烹饪后，骨中的骨髓轻轻一吸便流入喉中，让人唇齿生香。总的来说，羊蝎子和羊棒骨各有各的特点，具体哪个好吃还要视个人口味和偏好而定。

每个羊棒骨里都有满满的骨髓，用吸管一吸，口感顺滑软糯。营养价值极高，真的是唇齿留香。

羊棒骨是羊的小腿的骨头，烹饪方法极多，喜欢吃羊棒骨的人也非常多，是一道硬菜。

据说北方伙伴比较喜欢烤，南方伙伴比较喜欢煲汤或者米饭。西北男人吃羊骨头，烤到外层酥脆，撒上孜然辣椒，用骨头啃。虽然有点粗糙，但是瘦肉越坚韧嚼起来越香。总有北方朋友在“炫耀”，食材足够好，用料可以保留。