醪糟做什么菜好吃

酒糟的吃法

1、酒糟的食用方法也有很多的呢，因为是粮食制作而成的哦，可以有很多的吃法，比如说直接食用，或者是做一些饮品或者是甜酒都是可以的，还可以和鸡蛋啊或者是一些干果一起食用，味道香甜可口。

2、酒酿的几种吃法：(1)酒酿煨蛋 锅内加少量水烧开，放入酒酿(多少根据自己口味来定)，再开将鸡蛋磕开，慢慢放入。再开锅就好了。(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿)(2)果味酒酿 将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。

3、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

酒酿入菜怎么做?酒酿和哪些食物搭配好吃?有没有简单方便的做法?_百度...

【米酒汤圆】材料：米酒，小汤圆，藕粉，糖随意。做法：超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉。准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。

酒酿桂花鸭腿 材料：鸭腿、酒酿、枸杞、桂花、生姜 步骤：将鸭腿剁成小块，讲究的朋友可以简单焯水一下。

烹制制法：银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。

锅内放醪糟与适量水烧开。打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。

醪糟可以做些什么菜?

1、醪糟荷包蛋 （1）材料：凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个。（2）倒入凉水若干，水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。（3）准备点白糖，准备个鸡蛋。（4）鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。

2、酒酿蛋花汤 稀释后的酒酿加入鸡蛋，进行搅拌，做冷饮、热饮都好喝。做调味料 吃火锅的时候加点糯米酒进去，有种甘甜醇香的感觉，入口没那么油腻，煮菜的时候，也可以加点糯米酒，这样可以去腥味。

3、．米酒鱼骨：这是一道奇怪的菜肴，缘起于海边聪明的渔家主妇，典型的南方菜，准确地说，是典型的宁式菜。

4、全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。作调料：A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

5、将蛋与汤盛入碗中，放入醪糟即可食用。贴士鸡蛋不要煮得太老，醪糟是不用煮的。作调料：（1）作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。（2）做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

醪糟有几种吃法

醪糟木瓜红枣牛奶羹 （1）材料：牛奶，醪糟，木瓜，红枣，糖，桂花。（2）将木瓜去皮切小丁，红枣洗净泡发。（3）醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮 （4）根据口味加少许白糖。

直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。作醪糟饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，加入沙棘（或枸杞）等直接热饮，或白糖搅拌冷却即可饮用，真是爽。

醪糟汤 红枣和桂圆干放入水中煮10分钟左右。放入枸杞继续煮10分钟左右。加入适量红糖调味。最后加入醪糟。撒上桂花干即可。美食小贴士：枸杞不要煮太久，醪糟要最后放，不然味道就煮没了。