苦瓜炒豆豉怎么炒好吃

豆豉蒜头炒苦瓜怎么做

1、苦瓜洗净去籽去白膜后切斜片，瘦肉切片，大蒜去皮拍散切几刀，红椒切丝，豆豉用刀背剁几下备用。

2、炒苦瓜的正确方法如下：材料准备：刀一把，勺子一根，砧板一个，盘三个，盆一个，苦瓜两条、小米椒三根，青线椒4到5根，大蒜3颗，豆豉一把，油适量，盐适量，一勺鸡精，生抽一勺，蚝油一勺，白醋几滴，清水适量等。

3、我们做这道美食的时候，首先需要准备一些大蒜，还需要准备一些豆豉苦瓜，也是需要准备的，然后再准备一些配料，这个时候需要色拉油，香油，生抽，老抽，白醋，白砂糖，适量的油，盐和味精就可以了。

4、步骤 将苦果去皮切片，用盐抓过后洗净。起油锅，爆香蒜头，下苦瓜入锅煸炒。待苦果颜色稍变后，加入豆豉，并添些水稍焖一下。成品。

5、蒜香豆豉炒苦瓜的做法步骤4炒锅热油将豆豉和蒜米爆香。蒜香豆豉炒苦瓜的做法步骤5然后放入苦瓜。蒜香豆豉炒苦瓜的做法步骤6加适量的盐快速翻炒至苦瓜断青即可。

豆豉炒苦瓜怎样炒好吃

1、苦瓜洗净去籽去白膜后切斜片，瘦肉切片，大蒜去皮拍散切几刀，红椒切丝，豆豉用刀背剁几下备用。

2、准备好所有食材：苦瓜、大蒜、豆豉。 苦瓜切方条，大蒜剥皮备用。 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与豆豉爆也香味盛起。 锅里再注入少许橄榄油，将苦瓜倒入。 大火翻炒至断生。

3、苦瓜切成片，锅里放油把苦瓜炒至变色打出来，另起锅放油，下入豆豉炒香，放入切好的辣椒和大蒜一起炒，放入肉片炒至断生，接着把苦瓜倒下去翻炒，放点盐、生抽调味即可。

4、将买回来的苦瓜清洗干净。将苦瓜切薄片，准备豆豉（用清水泡洗干净）和蒜米切碎。炒锅热油然后将蒜米和豆豉爆香。将苦瓜片放入炒锅和豆豉一起翻炒。加适量的盐将苦瓜炒至断生即可。

5、首先处理苦瓜。先将苦瓜洗净。对半切开。将苦瓜瓤清理出去。切成一厘米左右的薄片（不要切太薄）用小锅，放上水烧开，放入少许的盐和油。放入苦瓜丝，焯一下，锅开立即关火。

6、材料 苦瓜1根，豆豉1汤匙，味精、植物油 豆豉炒苦瓜做法 苦瓜洗净去掉瓤，切片。（将苦瓜片在水中浸泡，可以减轻苦味。）豆豉切碎。（豆豉含盐，不用加盐）植物油烧热，放入豆豉煸炒。

豆豉炒苦瓜的家常做法

材料准备：刀一把，勺子一根，砧板一个，盘三个，盆一个，苦瓜两条、小米椒三根，青线椒4到5根，大蒜3颗，豆豉一把，油适量，盐适量，一勺鸡精，生抽一勺，蚝油一勺，白醋几滴，清水适量等。

制作步骤：苦瓜切片。去掉籽蒂，切丝。蒜瓣去根，洗净切片。锅里放油，烧热，蒜片，麻辣豆豉。放入苦瓜，小火翻炒，几分钟后表面有水蒸气翻炒，表皮微皱。放入辣椒翻炒(怕苦可以放点糖)，再放点盐。

第一步，备好苦瓜、彩椒、瘦肉、盐、糖、大蒜和干豆豉。第二步，将苦瓜直接洗好后切片加盐腌制，将彩椒直接切丝，瘦肉切片加生粉和生抽腌制。

豆豉炒苦瓜是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。此菜苦瓜脆爽，豉香浓郁。将蒜洗净切成蓉状。）锅中放色拉油烧热，加入豆豉、蒜蓉用小火炒成豆豉酱。