虱目鱼好吃吗

虱目鱼粥怎样做才好吃?

1、台湾的担仔面，混沌，棺材板，炸鸡排，木瓜牛奶，芒果牛奶比较好吃，水果凤梨释迦莲雾不错。

2、虱目鱼粥： 有点像鱼片粥，还加了油条。 红豆饼： 香甜可口，还有花生的，香芋的。 三明治： 有鲑鱼的，而且是热乎乎的，比这里的好吃多啦。 烧仙草： 烧好的仙草里面有花生粉，果仁(红豆？)。 粉圆： 很像汤圆，有的有馅。

3、风味：无论是黄面线或红面线，烹调大肠面线都以手工制作最能凸现美味，因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程，使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。

哪位吃过台湾虱目鱼,这种好吃吗

好吃，但是...虱目鱼很多刺，需要事先专业处理剔除鱼刺。在台湾虱目鱼一般是贩售给小吃店或餐厅，这些店有专业处理的人员。台湾超市也是贩售已处理过的虱目鱼(如上图)，基本上没人在卖一整条的，因为也没人想买。

虱目鱼最常见的料理方式，是干煎、煮汤或煮粥。深水的虱目鱼较肥美，肉质软；浅水的虱目鱼肉质则较结实。养殖的虱目鱼则会因为鱼群密度过高，造成排泄物过多而会有土味。

虱目鱼是我国台湾省的特产鱼类，虱目鱼在每年春天的时候食用最合适，虱目鱼在5-6月份的时候最盛产。虱目鱼的营养价值非常丰富，其中最好吃的就是中间软软的鱼肚，而且颜色有点黑，口感和营养都是最好的。

其实说那么多，就是想告诉大家，这种鱼类在台湾有很多很多，所以大家又多了一种可以撑破肚皮的美味食物啦。虱目鱼是台湾常见的食用鱼类，吃法十分多样。

不过虱目鱼的脂肪含量相当高，而且是属于高普林质的鱼类，痛风患者要适量取用。盛产季节：6～11月。盛产地区：分布于亚热带与热带的海域，西太平洋与印度洋都有踪迹，台湾以养殖渔业为主。

塘虱鱼肚虱目鱼味道甘美，含有丰富的营养，具有滋补、养颜之功效，因此，广受民众喜爱。在台南沿海一带，到处都可以吃到以现捞虱目鱼做成的各式料理。

豆豉虱目鱼怎么做才好吃?

准备食材：虱目鱼头6个，黑豆豉1匙，酱油100毫升，姜6片，辣椒2个，青葱2根，清水500毫升，冰糖20克，粗豆瓣酱2匙。将虱目鱼头、姜、辣椒和青葱洗净备用。把姜切丝，辣椒及青葱各切段待用。

做法： 虱目鱼洗净，豆豉洗净，姜去皮、切丝，葱洗净、切小段，蒜仁、红辣椒洗净、切碎备用。

清洗干净虱目鱼，洗净豆豉，先将姜去皮、切丝，葱切小段，蒜仁、红辣椒洗净、切碎备用。