水果藕怎么做好吃

藕凉拌怎么做好吃窍门

1、做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。鲜藕去皮洗净。将洗净的鲜藕切薄片。

2、以下是制作又脆又好吃的凉拌藕片的步骤： 准备食材：藕、红辣椒、青辣椒、蒜、醋、糖、盐、香油。 藕洗净去皮，切成薄片。红辣椒和青辣椒切碎，蒜切末。红辣椒、青辣椒和蒜末放入碗中，加入适量醋、糖、盐和香油，搅拌均匀成酱汁。

3、~15分钟左右 视莲藕大小而定煮好后晾凉后切片备用 大碗中放入葱蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻泼上热油，再加入一勺盐、半勺糖、一勺生抽、一点儿耗油、一勺醋拌匀。

4、以下是凉拌莲藕的食材清单和制作步骤：食材清单：* 莲藕一节* 白醋适量* 食用油适量* 白糖适量* 米醋适量* 生姜葱丝适量* 小米辣适量制作步骤： 准备一节莲藕，将莲藕的外皮削掉并清洗干净，将莲藕切成薄片状，尽量切得越薄越好。

5、把炒锅放在火上加热，烧干后放入食用油，再放入花椒等油温升高里面的花椒变成黑色以后关火，把熬好的花椒油直接浇在藕片上，快速用筷子调匀，这样做好的凉拌藕片特别好吃，吃起来口感脆脆的特别好吃。

藕片的夏日最佳吃法是什么?

1、将新鲜藕洗净切成薄片，红椒和青椒洗净切成细丝，蒜末备用。花生米用平底锅炒熟备用。 腌制藕片 将藕片放入一个深碗中，加入1勺酱油，2勺白醋，1勺糖，少量盐和生抽，拌匀后腌制10分钟，让味道更入味。

2、在调味时，适量加些醋和糖可以让莲藕的口感更加清爽，去腥味。莲藕凉拌是夏日消暑的佳品，脆嫩可口，营养丰富。不妨尝试一下用这种方式来吃莲藕，相信会有不一样的美味滋味。

3、第一步、买一些莲藕，莲藕有2种，即七孔藕、九孔藕，做凉拌莲藕要用九孔藕。九孔藕的淀粉少，口感更脆爽。而七孔藕的淀粉含量高，适合蒸、炸、炖。九孔藕的特点是又细又长，颜色洁白，别选错了。

4、莲藕也是我家的家常菜，而夏天正是莲藕上市的季节，这时候的藕鲜嫩脆，做成凉拌藕片再适合不过了，也是我最爱的开胃小菜之一，在这炎热的夏天，做上一盆凉拌藕片，既可以当菜吃还可以当零食吃，为这夏天里带来了一份清爽。

5、夏日炎炎吃藕合适，莲藕又叫七孔菜，味甘，生者性寒，熟者性温。莲藕具有极高的营养价值和药用价值，是体质虚弱者的上佳补品，也是老少皆宜的润燥食品。

6、所以到夏天的时候会做一些比较简单的炒藕丝，做法很简单，而且速度也比较快，吃起来的时候脆甜可口。有的时候炒一盘子可能还不够吃的，因为在夏天的时候多吃莲藕，能帮助大家促进进食，有一种独特的香味是可以提高食欲的。

莲藕怎样做才好吃

1、水煮莲藕提示：如果您想保持莲藕的原味，就先将藕池洗净切成较薄的片，然后沸腾的开水下入藕片，一定要煮到藕片呈透明状。这样熟成的莲藕有一种清脆的口感，而且不泛黄和不会发黑，适合作为沙拉或者凉菜食用。

2、干锅藕片 准备一些上好的腊肉洗净，在高压锅内蒸20分钟左右，然后取出，把葱姜蒜等调味品切碎。

3、莲藕需要焯水，但不能直接焯水，否则可能把本身的清香都被煮没了。

4、步骤：将莲藕去皮切成薄片，小米辣切段。锅中加水，水开后放入莲藕，加少许食用油（加食用油后，煮出的藕透亮色正），焯烫30秒后，捞出过凉水后，沥干水分备用。

5、【姜汁莲藕】莲藕削皮切片，切好后放入盆中，倒入清水浸泡一会，藕片中的淀粉泡出来，这样口感更好。

6、莲藕怎么做才能好吃1 滑炒藕片：食准备材：嫩藕中段500克，姜丝，葱花，适量的盐、白醋和清水。制作滑溜藕片一定要选择嫩藕，炒出来的藕片味道最佳。制作方法：嫩藕去皮，切成薄片。

麻辣藕片怎么做好吃又简单

1、将藕洗净去皮，切成薄片，将藕片放在清水中加入少许盐，轻轻揉搓洗去藕瓣表面污垢和涩味，然后用清水冲净并沥干水分。 辣椒去蒂、洗净，去籽，切成细丝。葱姜切成末备用。

2、发烧且口渴严重时可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。若加入梨汁则效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用的话，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁儿，效果颇为良好。

3、买回来的脆藕切片，尽量切薄，才能够更加入味。取一碗清水，放入一勺白醋，将切好的藕片放入里面进行浸泡，这样的藕片才会爽脆。随后小葱切末备用。