生猪肚跟什么炒好吃吗

猪肚炒什么菜比较好吃

1、炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱 洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。

2、凉拌猪肚 凉拌猪肚可醒脾开胃。猪肚切丝300g，葱丝、蒜碎若干，姜片适量、白酒适量。猪肚用姜片、白酒腌制半小时；锅内下油，烧热，加入白糖稍许，用锅铲不停搅拌，后下入生抽；捞出肚丝下锅颠勺，炒匀出锅。

3、（4）接着锅中加入青红椒条，翻炒均匀熟透，调入盐，鸡精，白糖调味。【白糖具有很好的中和作用，让酸味得到缓和，味道更加酸爽醇厚。】（5）摆盘装饰。三：【蒜苔炒肚丝】地道家常，健康美味。

生猪肚怎么炒才脆嫩?

炝锅：把你爱吃的作料，配料如蒜头炒香，把滤干水的肚条倒入翻炒入味烹些高汤即可。口感脆嫩极啦。洗净切成成品的条状。放在已滚开宽水中煮10到15分钟。

猪肚怎么炒又脆又嫩炒猪肚的火候，火一定要猛烈。大火爆炒猪肚，炒出来的猪肚才爽脆可口，一般爆炒不超过2分钟。

炒猪肚的火一定要大火，速度要快。不要超过两分钟哦，断生即可出锅，不然会炒老，关火后再放入其他辅助调料，这样爆炒出来的肚条保证又脆又嫩。

猪肚配什么菜炒好吃

1、炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱 洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。

2、青椒爆猪肚 青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。

3、猪肚这样做才好吃： 主料：猪肚、榨菜、蒜苗。 辅料：蚝油、料酒、盐。 步骤： 将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。 热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。 然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。

4、这道猪肚炒竹笋不仅美味可口，而且清爽健康，非常适合夏季食用。其次，猪肚炒豆皮。豆皮是一种传统的中式食材，口感细腻，十分适合和猪肚一起搭配。

炒猪肚的配菜有哪些

猪肚最佳配菜一览表：鸡、粉丝、豆腐、蔬菜、酸菜。猪肚炖鸡汤 猪肚炖鸡汤是一道经典的汤品，不仅美味，而且营养丰富。猪肚富含胶质和蛋白质，搭配鸡肉，补充蛋白质，使汤品更加鲜美。

青椒爆猪肚 青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。

最后，猪肚炒丝瓜。丝瓜是一种生津润燥、清热解毒的食材，非常适合夏季食用。在制作这道菜品时，可以将猪肚、丝瓜和木耳一起炒，加入蒜片、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。