哪里的蒜薹最好吃

蒜苔哪些季节吃最好?

吃蒜苔月份蒜苔一年四季都有售卖，从2月到11月几乎都能吃得到，春冬季节吃蒜苔最合适，这个时候刚摘下来，比较新鲜而且口感最好。

吃蒜苔月份蒜苔一年四季都有卖，2-11月差不多可以吃。春夏两季吃蒜苔最合适。这个时候刚摘的，新鲜，味道最好。蒜苔夏天吃比较便宜。这个时候产量比较多，大部分市场都不贵。

-5月份夏季吃蒜苔最好，营养价值高。蒜苔的营养价值：蒜苔其实是属于一种副产品，其实就是大蒜中抽出的花葶。

蒜苔正常季节是四到五月上市，此时正值吃蒜苔时期；六到七月份蒜苔数量明显下降，吃蒜苔人数也相对减少。扩展：蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。

那么他在六七月份的时候就会成熟，也就是可以吃了，如果是在冬天的时候，那么就是在十一二月份的时候可以吃，这两个时候基本上都是蒜苔的成熟季节。

蒜苔原产地在哪里,附蒜苔的生长习性及挑选方法

蒜苔原产地在哪里在我国分布比较广泛，南北方都有种植，江苏的射阳县是蒜薹及蒜头的主要产地。山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北的大名县是以大蒜为主要产地。

蒜苔（大蒜）的原产地为中亚和地中海地区，在汉朝时期被引种到我国。该作物的种植技术 播种管理 （1）整地 耕翻深度一般在20厘米左右，细耕、耙平、耙实，无明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。

蒜苔的种植区域主要分布在中国北方的山东、河北、河南、山西、陕西、辽宁等省份。其中，山东是蒜苔的主产区，其次是河北、河南等省份。这些地区的气候条件适宜，土壤肥沃，是蒜苔生长的理想地区。

我国蒜苔的主要产地蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，江苏省射阳县是蒜薹及蒜头的主要产地，被命国家命名为蒜薹之乡。

蒜苔的哪个品种好吃?

红帽蒜苔的营养成分也不错，日常吃的话也是可以的。口感上的话，红帽蒜苔会呈现出一种涩涩的感觉，口感方面也没有白帽蒜苔那么的清脆。

要说哪种蒜苔好吃，一定要算白头蒜苔。毕竟白帽子蒜苔吃起来不是很辣，但是红帽子蒜苔就不一样了。因为红帽子蒜苔的味道还是比较刺激的，喜欢吃的人还是比较少的。

尽管红蒜台与绿蒜苔相比，略微稍逊了一些，可是，也是一种很好的食物，对人体健康有着许多好处。蒜台最常见烹调方法便是炒瘦肉或炒蛋：假如是蒜苔炒小鲜肉，能够加入生抽黄等比较重的调味品，炒鸡丝后酱香型浓厚。

一般白蒜比较大，所以带白帽的蒜薹比较粗，水分营养充足，口感酥脆，纤维少。而且白皮蒜是专门用来种蒜苗的，所以长得好。紫色的大蒜比白色的大蒜小，所以红色的蒜薹更细，主要用于种植大蒜。

山东与河南蒜薹哪个好吃

另外，山东省商河县蒜苔质量好，由于具有香、辣、郁、粘的特点，含大蒜素明显高于其他产区，有天下第一蒜之称。此外，山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区，河北省大名县也是以大蒜为主要产地。

产地不一样白帽的蒜苔基本都是来自于山东产区，红帽的蒜苔基本都是河南和云南一带的。品种不一样红帽蒜苔的蒜头一般都是六瓣的，蒜头基本都是紫皮的，而且个头也要小很多。

还可以稍微弯曲一下看看它是否发硬，如果硬邦邦的不容易打弯，那说明已经长老了，吃起来咬不动。蒜苔上市时间江苏省射阳县是蒜苔的主要产地，另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜苔的主产区。

还不错。河南周口以其特色农产品而闻名，其中蒜苔是该地区的一种传统特产，苔是大蒜的嫩芽和茎叶，具有浓郁的蒜香味和爽脆的口感。

收获蒜苔：当蒜苔长到一定程度时，可以进行收获。一般情况下，蒜苔的收获时间在3月份左右。蒜苔的产量分布 据统计，中国蒜苔的总产量在100万吨左右，其中山东省的产量最高，占到了总产量的60%以上。

另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北省永年县、大名县也以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。

成都温江蒜苔丰收啦!这个菜怎么做最好吃?

蒜苔炒肉所需食材：猪里脊肉150克，蒜苔300克，油6克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2克，盐3克（分两次使用）。操作步骤。 里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。

蒜苔炒肉制作方法：选择优质的五花肉洗净，切薄片，拌入调味料用淀粉腌制一下，这样炒出的肉更嫩。锅烧热油，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出，可以加少许生抽，给肉增香。蒜台洗净掐成5公分小段，辣椒切粗丝。

蒜苔炒肉 【食材】蒜苔、猪肉、姜、蒜、红辣椒、盐、生抽、香醋 【具体做法】1，新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段。2，猪肉一小块，切成薄片。炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。

蒜苔怎么挑选好吃的

1、看蒜苔外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子，一旦发现蒜苔出现蔫的情况，那么尽量不要购买了，蔫了的蒜苔不仅不好吃，营养价值也不高哦，所以建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的蒜苔哦。

2、看蒜苔的外表 主要看蒜苔的外表皮有没有伤痕，建议挑选看起来比较整齐并且比较圆滑的也可以看它的颜色，蒜苔的颜色也是不同的，最常见的就是有青色的，还有深绿色的，在挑选的时候还是更多的选择深绿色，因为深绿色看起来。

3、怎么挑选蒜苔 气味淡的蒜苔不要买 品质好的蒜苔应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄、不烂、不蔫，苔顶帽不开花。

4、看手感，可以稍微弯曲一下看看蒜苔整体是否发硬，如果硬邦邦的不容易打弯，那这个蒜苔长老了，吃起来很柴咬不动。

5、首先看蒜苔会不会发焉，这是最明显的方法了，如果表面发焉，或者头尾枯萎，这样的蒜苔肯定不新鲜，水分都流失了，肯定不好吃。要买就挑选那些圆润整齐的蒜苔，看着饱满，水分多。

6、蒜苔怎么看新鲜不新鲜 看蒜苔的外表 主要看蒜苔的外表皮有没有伤痕，建议挑选看起来比较整齐并且比较圆滑的。