高大上好吃的菜

哪几道简单又好吃的饭菜,高大上档次,在家宴客必备,让人眼前一亮呢?_百...

1、清蒸黄花鱼作法大黄鱼去鳞，去鱼内脏，去内脏、清洗，沥干水分，正中间划二刀，鱼类非常容易进味，姜片、香莱各自清洗备好。凉锅，温度150度以上，把洗净大黄鱼，放进锅中炸至表皮淡黄，六完善，起锅。

2、蚂蚁上树，蒜蓉扇贝，清蒸螃蟹以及松鼠桂鱼。这几道菜了酸甜可口，一定会让客人眼前一亮。

3、倒进生抽；再次炒一会儿，添加茄子丝；炒到长茄子变松，添加米酒，若想味儿重些加一点盐；添加大蒜，如锅里较干放少许水，煸炒至水开了，就可以出锅了；面条煮好过冷水再盛出来，淋上处理好的氽儿就可以。

4、啤洒烧带鱼作法先做前期准备工作，小麦面粉中打进2个蛋，加盟少量盐搅拌，制成较为稠的面浆预留，刀鱼去头去尾清洗干净，加上料酒腌渍三十分钟。

有哪些简单易做却看起来十分高大上的菜

1、五，【蒜蓉油麦菜】准备油麦菜半斤左右，洗净后切成三段，放入盘中，大蒜几粒拍扁切成蒜末备用。起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度，水开后下入油麦菜，焯水15秒倒出控水。

2、红烧肉：猪肉冷水下锅去除血水，倒油下冰糖小火熬出金黄色糖色后下猪肉翻炒几分钟加水、八角、桂皮、酱油，大火烧开转中小火煮半小时左右，开盖加少许食盐起锅。

3、蒜蓉通心菜 有肉有菜，这样的搭配才健康，下面介绍一道蒜蓉通心菜，你需要做的就是不断翻炒，简单吧。

4、一，如意白菜卷儿。光听这个名字就觉得这是一道很有寓意的菜，万事顺利，吉祥如意。很适合招待客人的时候来制作，这款如意白菜卷的制作方法非常的简单，营养很丰富，简单快手，有面子，看起来很高级哦。

5、豆腐炖鱼 众所周知的是，豆腐含有丰富的钙质，补钙功效不亚于牛奶，鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

高端大气上档次的家常菜有哪些?

蒜蓉通心菜 有肉有菜，这样的搭配才健康，下面介绍一道蒜蓉通心菜，你需要做的就是不断翻炒，简单吧。

豪华奢侈菜单菜名肯定食材也是比较高级的，比如有：花好月圆八味鸡、鸿运乳猪大拼盘、皇室瑞士鸡生翅、法式芝士焗龙虾、美极鲜沙朗牛肉、翡翠蚝皇美鲍片、荷香原味八宝鸭、三蛋倒蒸青膏蟹等。

香辣藕带食物藕带一把、小米椒一个、小香葱一棵、姜一块、大蒜瓣2个、食用油适当、盐适量、鸡精粉适当、生抽酱油适当、米醋适当。作法把藕带切割成段儿，随后冲干净，沥干水分预留。把辅材清洗。

而龙虾是质地嫩滑，入口即化。正所谓吃在嘴里，化在心里，这道菜品必定让你回味无穷。对于鲍鱼一词，相信各位吃货都非常熟悉。鲍鱼是极为珍贵的海味之一，而红烧鲍鱼更是其中一道高端大气上档次的菜品。

如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?

1、卤大肠一根青尖椒适量蒜姜豆瓣酱生抽 尖椒大肠（快手版）的做法 买根卤味店卤好的大肠，回到家首洗干净，用清水就可以，反正等下还要再炒过。肥肠剪成一段段的，可以翻过来洗，更方便。

2、大蒜切末，碗里放入蚝油、生抽、白糖，再放入淀粉和大半碗水拌均匀。水烧开放入盐和生菜，焯水2分钟左右捞出生菜，沥水。锅中放入少量的油滑锅，再放入蒜末炒香，放入调好的料汁，大火收到浓稠。

3、但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~ 烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。

4、将除小葱酱以外的调料放入小碗，调匀，浇在金针菇上； 在金针菇的盘子盖上微波炉用盖子，然老磨码后放入微波炉中，高火3分钟即可取出； 最后，撒上小葱即可 这道菜是最容易做好吃的菜，基本上不用费什么脑子，跟着步骤做就行了。

5、家常炒豇豆：食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。做法：把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。

香气扑鼻,高大上档次,在家宴客,让客人眼前一亮的家常菜有哪些?

1、蚂蚁上树，蒜蓉扇贝，清蒸螃蟹以及松鼠桂鱼。这几道菜了酸甜可口，一定会让客人眼前一亮。

2、清蒸黄花鱼作法大黄鱼去鳞，去鱼内脏，去内脏、清洗，沥干水分，正中间划二刀，鱼类非常容易进味，姜片、香莱各自清洗备好。凉锅，温度150度以上，把洗净大黄鱼，放进锅中炸至表皮淡黄，六完善，起锅。

3、有哪些美味丰盛的家常菜，招待客人非常有面子呢？蒸牛肉豆腐金针菇牛羊肉提早放冰箱冷冻，拿出后稍解冻，用刀切薄片。加适量生抽酱油、米酒拌匀，直至小肉所有溶化变松。金针菇切除须根，分为小撮。

4、姜一块切成丝，一块拍破预留牛肉冷水放锅里，放进生姜和米酒绰水红萝卜清洗，切滚刀块预留。沸腾，撇去浮沫，捞起来牛肉用清水清洗把羊肉胡萝卜放进电高压锅，倒进适量水，放进姜片大茴。

5、辣椒清理干净，去籽，去蒂之后，切割成5CM的条形。将里脊装进碗内，加入适量盐，米酒，木薯淀粉，生抽酱油，抓匀称，腌渍10min。取一个小盘子，添加一勺木薯淀粉，少许味精，适量老抽王和冷水，拌匀，调为调料汁。

6、料酒和生姜沫拌匀腌渍一下，添加准备好的蒸肉米粉和腐乳汁拌匀。山芋块添加少量盐拌匀腌渍一下，再倒入少量蒸肉米粉和腐乳汁拌匀；将山芋垫进菜盘底端，上边铺平牛腱；将山芋牛腱菜盘放进锅中，走红蒸40分钟即可。

有哪些食物既高大上非还简单家常?

虾仁蒸水蛋 很嫩滑的一道菜，家人有老人，这道菜应该挺适合的。打鸡蛋两个（数量看人数）， 加入一倍的温水（凉水效果没那么嫩滑），盐适量，充分搅拌，记住，一定要搅拌彻底，不要有小颗粒。

豆腐炖鱼 众所周知的是，豆腐含有丰富的钙质，补钙功效不亚于牛奶，鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

其实在日常生活当中，我们有很多简单又高大上的家常菜。平时家里来个客人，怎么着也得做几道，简单的又营养美味的，而且还不失体面的那种家常菜。我就知道有很多啊。简单给你们说几种。

天妇罗：在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。

川香杏鲍菇食物：杏鲍菇350克，木耳4朵，泡小辣椒2个，姜，蒜头，小香葱，郫县豆瓣酱，生抽，醋，料酒，糖，芡粉，植物油。作法：泡尖椒剁碎、葱、姜、蒜切末，郫县豆瓣酱剁细预留。

红烧日本豆腐这道菜可以说是，看上去高大上，然后却十分简单的家常菜。做起来只用交，日本豆腐，油炸，定型了之后，放入，菜，一起炒就成了。