怎样做炒鸡胸脯肉好吃

怎样才能做出美味的爆炒鸡胸肉?

1、要想做出口感鲜嫩多汁的爆炒鸡胸肉，关键在于火候的掌握。炒鸡胸肉要用冷锅冷油加热，让锅底温度均匀上升，防止鸡肉粘锅。同时，要保持大火，让鸡肉迅速变色翻炒，不要炒久，这样会导致鸡胸肉变老。

2、将鸡胸肉切块，加入淀粉和料酒腌制半小时。把小青辣椒切段，葱和姜切片备用。锅中烧油，等待油热后，把腌制好的鸡胸肉倒入锅中翻炒，加入生抽和老抽调味上色。

3、干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用。豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用。

4、鸡胸肉改刀切成丁。加入一勺料酒，一勺生抽，少许胡椒粉，一勺盐，少许鸡精，搅拌均匀腌制。分次加入清水，3-4勺，搅拌均匀，让鸡胸肉吃足水分，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀上浆，裹住水分，这样鸡胸肉才更嫩。

5、第准备适量鸡胸肉，用清水洗净；再准备适量青椒和红椒，洗净后备用。第将鸡胸肉切成条，青椒和红椒切成丝，这种切法比较容易炒熟，特别容易入味。

鸡胸肉怎么炒好吃又简单

1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。

2、将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成大小均匀的块状。 在碗中加入适量的料酒、生抽、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀，将鸡胸肉放入腌制15分钟。 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，放入鸡胸肉翻炒至变色。

3、洋葱炒鸡胸肉的做法： 食材：鸡胸肉一块，洋葱半个，青椒一个。 做法： 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒，一勺味极鲜，一点点盐，一把红薯淀粉，倒点食用油，搅拌均匀后腌制十分钟左右。

4、将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋熟透； 加入适量酱油、黑胡椒和孜然粉，翻炒均匀，即可出锅。以上就是鸡胸肉炒鸡蛋的做法，您可以根据自己的口味调整食材的用量和口味。

5、洋葱炒鸡胸肉，绝 鸡胸肉切块加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒、加少许盐腌20分钟、鸡胸肉炒熟盛出、少油洋葱爆香、加鸡胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少许盐翻炒均匀。

6、西兰花炒鸡胸肉 材料：西兰花1颗，鸡胸肉，蒜2瓣，淀粉，生抽，胡椒粉，盐。做法： 鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。 西兰花切小朵，放入锅内用水煮至有点熟时，起锅。

鸡胸肉怎么炒着好吃

洋葱炒鸡胸肉的做法： 食材：鸡胸肉一块，洋葱半个，青椒一个。 做法： 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒，一勺味极鲜，一点点盐，一把红薯淀粉，倒点食用油，搅拌均匀后腌制十分钟左右。

将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋熟透； 加入适量酱油、黑胡椒和孜然粉，翻炒均匀，即可出锅。以上就是鸡胸肉炒鸡蛋的做法，您可以根据自己的口味调整食材的用量和口味。

洋葱炒鸡胸肉，绝 鸡胸肉切块加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒、加少许盐腌20分钟、鸡胸肉炒熟盛出、少油洋葱爆香、加鸡胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少许盐翻炒均匀。

鸡胸肉化冻，切丁。辣椒切圈状，切葱花。洋葱切丁。热锅放油烧热，放鸡胸肉。大火翻炒变色放酱油。放辣椒翻炒。放入洋葱和葱花翻炒片刻加盐翻炒出锅。