鬼子姜做泡菜好吃吗

腌制美味鬼子姜怎么做好吃

将鬼子姜洗净，去皮切成薄片，放入盆中。加入适量的盐，揉搓均匀，静置10分钟左右，让鬼子姜出水。将出水的鬼子姜用清水冲洗干净，沥干水分。加入适量的白糖，揉搓均匀，静置10分钟左右，让鬼子姜腌制入味。

买来的洋姜洗去泥沙控干水分。洋姜切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时。辣椒洗净鲜姜刮去皮，大蒜扒皮。

将调料加入鬼子姜中后，盖上盖子，放在阴凉通风的地方腌制一周左右即可食用。在食用前可以先用清水洗去鬼子姜表面的盐和其他调料，然后切成薄片或丁状，可以用来炒菜或做泡菜。除了传统的腌制方法外，还可以使用糖醋鬼子姜的做法来增加风味。

准备鬼子姜：首先需要准备一些新鲜、干净的鬼子姜，最好是没有破损、无病虫害的。 清洗鬼子姜：将鬼子姜清洗干净，去掉根蒂和多余的枝叶。 切丝或切片：将鬼子姜切成细丝或者薄片，以便于腌制和入味。

准备4斤洋姜，挨个刷洗干净，洗干净，一个一个地刷，确实有点费劲，刷干净之后，装入盆中，放在通风的地方，彻底控干水分。

鬼子姜怎么腌咸菜好吃

1、可以根据个人口味来选择调料的种类和用量。将调料加入鬼子姜中后，盖上盖子，放在阴凉通风的地方腌制一周左右即可食用。在食用前可以先用清水洗去鬼子姜表面的盐和其他调料，然后切成薄片或丁状，可以用来炒菜或做泡菜。

2、鬼子姜洗净晾干。 鬼子姜切片，加盐腌制，一般一斤鬼子姜加盐25克左右，我一般是加20克。 花椒大料加水煮开后晾凉备用。 加糖、甜面酱、白酒。 酱油煮开晾凉。

3、做法：鬼子姜去皮洗净沥干水份备用。鬼子姜放入盆中，加入盐和红糖。搅拌均匀，加入白酒。转入大盒子内。加入适量晾凉的开水，没过鬼子姜即可。放入冰箱里冷藏，半个月后即可食用。

4、我的鬼子姜小咸菜的做法如下：主料：鬼子姜600克、大蒜5粒、姜20克、小米椒5个。辅料：生抽20毫升、盐适量、白糖15克。

5、鬼子姜先用清水浸泡半小时，清洗干净之后把鬼子姜对半切开。把切口朝上翻过来，放太阳下晾一天，放入洗净无水的盆中。加一碗剁椒、少量的盐、一勺鸡精、少量的白酒，把所有的材料抓拌均匀。

鬼子姜怎么腌制好吃又简单

1、可以根据个人口味来选择调料的种类和用量。将调料加入鬼子姜中后，盖上盖子，放在阴凉通风的地方腌制一周左右即可食用。在食用前可以先用清水洗去鬼子姜表面的盐和其他调料，然后切成薄片或丁状，可以用来炒菜或做泡菜。

2、鬼子姜洗净晾干。鬼子姜切片，加盐腌制，一般一斤鬼子姜加盐25克左右，一般是加20克。杭椒洗净晾干，切成花生米大小。加盐腌制.大蒜、姜切片备用。腌制好的鬼子姜和杭椒控干水，略微凉一下。

3、将鬼子姜洗净，去皮切成薄片，放入盆中。加入适量的盐，揉搓均匀，静置10分钟左右，让鬼子姜出水。将出水的鬼子姜用清水冲洗干净，沥干水分。加入适量的白糖，揉搓均匀，静置10分钟左右，让鬼子姜腌制入味。

4、买来的洋姜洗去泥沙控干水分。洋姜切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时。辣椒洗净鲜姜刮去皮，大蒜扒皮。

5、我的鬼子姜小咸菜的做法如下：主料：鬼子姜600克、大蒜5粒、姜20克、小米椒5个。辅料：生抽20毫升、盐适量、白糖15克。

鬼子姜淹酱油的好吃还是盐水的好吃呀

：从地里挖出来之后，用小条帚或软刷子把表面的泥土清洗干净，放到腌咸菜的容器内，然后把熬好的盐水凉凉倒入这个容器内，盐水没过鬼子姜，不几天就可以吃了。腌鬼子姜比腌白萝卜用盐少，1斤鬼子姜1两盐就可以了。

鬼子姜也就是洋姜，腌的时候加生抽、酒、色拉油、糖、盐、酱油、味精好吃、做法如下：食材：洋姜、生姜、辣椒、大蒜、酒。调味：生抽、色拉油、糖、盐、酱油、味精。

并且度数越高越好，粮食酒更好。总结：以上就是鬼子姜的腌制方法，按照这个步骤腌制出来，姜是清脆好吃，味道丰富，解馋过瘾，并且能保存更长时间，若保存的好，一般保存几个月没问题，感兴趣的朋友们，收藏起来，试试吧。

洋姜4斤，辣椒4斤，生姜半斤，大蒜半斤，根据个人的口味，依次加入白糖200克，食盐200克，海天酱油500克，生抽1000克，味精20克，用干净的勺子拌匀，倒入3-4两高度白酒，盖上盖子，密封严实，半个月以后就可以吃了。

鬼子姜洗净控水。放入干净的容器中。将盐撒上。把酱油加入适量的水烧开，晾凉倒入装鬼子姜的瓶中。将瓶封严放入阴凉处发酵2周以上即可食用。

辅料：盐1斤、酱油适量。步骤：买新鲜鬼子姜。洗净控水。放入干净的容器中。将盐撒上。把酱油加入适量的水烧开，晾凉倒入装鬼子姜的瓶中。将瓶封严放入阴凉处发酵2周以上即可食用。

鬼子姜要怎样腌制才好吃?

准备鬼子姜：首先需要准备一些新鲜、干净的鬼子姜，最好是没有破损、无病虫害的。 清洗鬼子姜：将鬼子姜清洗干净，去掉根蒂和多余的枝叶。 切丝或切片：将鬼子姜切成细丝或者薄片，以便于腌制和入味。

将鬼子姜洗净，去皮切成薄片，放入盆中。加入适量的盐，揉搓均匀，静置10分钟左右，让鬼子姜出水。将出水的鬼子姜用清水冲洗干净，沥干水分。加入适量的白糖，揉搓均匀，静置10分钟左右，让鬼子姜腌制入味。

鬼子姜洗净晾干。鬼子姜切片，加盐腌制，一般一斤鬼子姜加盐25克左右，一般是加20克。杭椒洗净晾干，切成花生米大小。加盐腌制.大蒜、姜切片备用。腌制好的鬼子姜和杭椒控干水，略微凉一下。

鬼子姜是一种口感清脆、略带辛辣的根茎类蔬菜，常被用来腌制成咸菜或糖醋泡菜。在腌制鬼子姜时，首先需要将鬼子姜洗净，去掉老皮和老根，然后放入一个干净的容器中，加入适量的盐和醋，搅拌均匀后放置20分钟左右。

步骤：将鬼子姜用刷子刷洗干净，用削皮器去掉不好看的地方。切成2毫米的片，撒上食盐，戴上手套，抓匀，等待腌出水分，大约1小时。准备姜和辣椒。切好待用。准备容器，洗净控干水分，用高度白酒消毒。

我的鬼子姜小咸菜的做法如下：主料：鬼子姜600克、大蒜5粒、姜20克、小米椒5个。辅料：生抽20毫升、盐适量、白糖15克。

鬼子姜怎么腌制又脆又好吃

1、可以根据个人口味来选择调料的种类和用量。将调料加入鬼子姜中后，盖上盖子，放在阴凉通风的地方腌制一周左右即可食用。在食用前可以先用清水洗去鬼子姜表面的盐和其他调料，然后切成薄片或丁状，可以用来炒菜或做泡菜。

2、洋姜削去杂质，洗净控干水份。切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。准备调料。将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水烧开，倒入碗里晾凉。辣椒切丝，蒜切成片。腌制好的洋姜。

3、我的鬼子姜小咸菜的做法如下：主料：鬼子姜600克、大蒜5粒、姜20克、小米椒5个。辅料：生抽20毫升、盐适量、白糖15克。

4、鬼子姜洗净晾干。鬼子姜切片，加盐腌制，一般一斤鬼子姜加盐25克左右，一般是加20克。杭椒洗净晾干，切成花生米大小。加盐腌制.大蒜、姜切片备用。腌制好的鬼子姜和杭椒控干水，略微凉一下。

5、将鬼子姜用刷子刷洗干净，用削皮器去掉不好看的地方。切成2毫米的片，撒上食盐，戴上手套，抓匀，等待腌出水分，大约1小时。准备姜和辣椒，切好待用。准备容器，洗净控干水分，用高度白酒消毒。

6、鬼子姜腌制又脆又好吃的方法如下：主料：鬼子姜2500克。辅料：尖辣椒500克、鲜姜200克、大蒜瓣150克、鲜味酱油180克、酱油760克、花生油50克、高度白酒50克、盐30克、味精20克、花椒粒适量、冰糖75克。