辣海带怎么做好吃

辣炒海带丝怎么做

辣炒海带丝，材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

放入肉丝炒至变色，放入胡萝卜丝翻炒均匀，、放入海带丝同时放入米醋大火快速翻炒。放入盐和味精调味均匀撒上蒜蓉即可出锅享用。

方法/步骤 1/6 分步阅读 首先准备海带丝，放在碗中泡一下，泡开之后捞出放在碗中。2/6 接下来剁好小红辣椒和大蒜，将它们洗净切成碎末，然后放入适量的白芝麻进去，一起搅拌均匀。

做法： 先把海带丝放在清水中浸泡10分钟，将海带丝中的脏东西泡出来，先放在一旁泡着备用。

辣椒炒海带丝炒十分钟左右能熟。材料：海带丝200克，蒜苗4根，红椒少许。调料：葱姜蒜，盐，糖，辣椒酱一勺，生抽一勺，香醋，鲜鸡汁，香油。海带丝用剪刀剪断，放入开水锅中煮上3分钟。

酸辣海带的做法

海带片切成棱块，焯水，控水，晾凉。大蒜切片，小米椒切小段。陈醋，蚝油，1：1的比例，调成汁，只要能漫过海带块就可以了，加糖，加盐，放入蒜片，小米椒。放入海带块，盛到保鲜盒内，放到冰箱冷藏一晚就可以吃了。

做法： 先把海带丝放在清水中浸泡10分钟，将海带丝中的脏东西泡出来，先放在一旁泡着备用。

另外凉拌海带丝牢记32311这个经典比例，调的菜酸辣好吃。

炒酸辣海带丝的做法

最简单的做法： 洗净切段备用 切好辅料(如大蒜、辣椒、青椒、生姜什么的，具体要看你喜欢什么口味的)，加油炒 加海带炒匀，加盐，翻炒一下，加料酒烧制片刻即可出锅。

准备食材：海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等。起锅烧油，将准备好的蒜末、姜末、葱花放在锅中爆香，翻炒。之后将准备好的小米椒段放在锅中，一同爆香。

酸辣脆爽海带片 准备材料：海带200g、大蒜半头、小米辣3根。做法： 海带切片，水烧开下锅煮5分钟，捞出过凉水。大蒜切片，小米辣切碎。

香辣海带丝的腌制方法窍门

醋适量 做法 海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。捞起以后立即用凉水冲凉。锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。

我们在做这道菜的时候，需要准备一定量的食材，我们需要准备的食材，有一定量的海带丝，还需要准备小米辣，大蒜，香葱，香醋，生抽，以及食盐。

干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮3至5分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。

做法：将干海带放在清水中泡发一天，期间换水一到两次。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。将海带洗去泥沙，卷起来成圆柱状，再切成粗细均匀的丝。

麻辣海带的做法

1、麻辣海带的用料 干海带1根 蒜瓣4瓣 麻油1勺 生抽2勺 老抽半勺 盐适量 醋1勺 糖半勺 花椒1小撮 干辣椒1小撮 麻辣海带的做法 步骤1 干海带泡软洗净（用刷子刷净表面污垢），切成方片。

2、麻辣海带丝的做法 海带洗净切丝备用。锅中倒入适量清水煮沸，把海带丝倒入锅中，水再次沸腾2分钟后捞出。准备纯净水一大碗，把煮熟的海带丝泡凉水冷却后，沥干水分备用。

3、麻辣卤海带的做法 用料 海带、干辣椒、花椒、八角、草果、香叶、盐、糖、菜油、生抽、白醋。调料（五克花椒）洗净，开水烫一下，包纱布包。大火煮开，小火一小时，出老汤。

4、麻辣凉拌海带主要为糖半勺相克食物，生抽2勺，干海带1根，泡椒2根等。

5、海带的泡发有很多方法：提前用淘米水泡发海带；或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。