黄瓜嫩兔怎么做好吃

盐帮菜的兔肉吃法怎么做

1、将腌制的兔肉用冷水洗净，再放入开水中焯水，取出再清洗一下后，放入锅内重新放水。加入料酒，茴香，香叶，桂皮，少许生姜及辣椒。大火煮熟45分钟，用筷子能够戳进兔肉既可，然后关火。

2、鲜锅仔姜兔是四川自贡的一道地方特色 美食 ，属于川菜中盐帮菜。要做好这道菜就得选用新鲜的食材，兔肉要嫩，配料辣椒要鲜嫩，仔姜要嫩，使这道菜鲜香麻辣，味重而不腻，除了选材，在腌制上浆、炸制、最后成菜也需要注意细节。

3、岩豆煮制法：干岩豆300克先用冷水浸泡4小时，放入锅内，掺入高汤600克，放入八角8克、盐10克，用小火煮熟即可。拓展：兔肉的营养价值 兔肉是公认的健康美食，营养丰富，保健价值极高。

4、冷吃兔 冷吃兔是盐帮菜的另一道代表菜，也是自贡地区的特色菜品。这道菜以兔肉为主料，经过腌制、炒制、调味等工序后制成。冷吃兔的口感鲜美，具有麻辣、咸鲜、微辣等口味特点，是一道非常下饭的家常菜。

5、食法，一般都采用先取出放置温热水中漂洗干净，剁成了大块，放锅中煮熟，即可食用。其... 查看更多内容... 兔子肉怎么做最好吃？我认为朝天椒炒兔子肉最好吃。那就和大家分享下朝天椒炒兔子肉的做法吧。

黄瓜炖兔肉怎么做好吃

用旺火烧烧黄瓜，黄瓜口感嫩脆。2 添加适量水份让兔肉口感细嫩。3 加醋增加口感，消除异味。

兔肉切块，土豆切滚刀块，葱姜蒜切好；土豆放入油锅中煎炸表皮变硬出锅；锅中余油爆香葱姜蒜，炒至土豆变色；然后加盐，加水炖煮20分钟，下入炸好的土豆炖15分钟即可。

兔子肉炖才好吃又简单：将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。

爱吃肉的，兔子肉怎么做都好吃。红烧兔肉 主料：野兔一只（家兔也可）3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。

兔兔那么可爱,你知道怎么做才好吃吗?

1、第四步，炒好的兔子肉准入高压锅中，如果是嫩兔子可以直接炖，我这只兔子是在院子里散养的，高压锅上汽压15分钟。

2、干煸兔丁：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。制作方法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。

3、将兔肉洗净。将兔肉切成4厘米见方的中块。加清水浸泡半个小时，泡出血水。准备好葱姜和八角。将兔肉焯水后沥干水分。加入酱油 料酒腌制10分钟。锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。

4、做好吃兔子的步骤：主料：兔肉、青椒、红椒、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。辅料：生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白砂糖、淀粉、油。兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。

5、准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放 温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用 锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。

黄瓜炒兔肉怎么做

1、兔子清洗干净。用刀剁成小块。冷水下锅，烧开，撇去血沫。水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫。准备好蒜片。

2、（1）兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。（2）腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。

3、兔肉洗净，切块，放入沸水中汆一下。撇去浮沫，沥干。马蹄去皮洗净，对半切末。

4、净锅烧热，放入25克花生油。五成热时，放入干红辣椒段，炸香，捞出，再下入花椒面，炒匀出香味，投入葱片、姜片、黄瓜片，倒入兔肉片，加精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精、翻炒均匀，撒入芝麻油，出锅入盘。

5、拣出葱姜，放入香菇块、竹笋条，继续小火炖煮5分钟入味； 转大火收汁，加盐、味精调味，待汤汁浓稠时，放入红椒块翻炒，淋少许香油即可出锅。

兔肉有哪些做法?

1、兔子肉的做法比较多，不同的食材有不同的做法，除了炒香辣兔肉、干锅青笋兔肉外，还有焖烧野兔肉、辣烧兔肉、泡椒啤酒焖兔肉等做法，让大家享受不一样的味道。

2、爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。

3、一：【泡椒兔丁】辣爽鲜嫩，开胃下饭。主要用到的材料有：兔肉300克，泡椒酱30克，黄灯笼辣椒酱20克，干辣椒10克，葱花10克，葱姜蒜各3克，生粉20克，盐，鸡精，料酒，生抽，蒜苗，黄豆芽各适量。

4、兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，那么兔肉的做法有哪些？下面，我为大家整理关于兔肉的做法，欢迎大家参考阅读。

兔肉怎么做才好吃?有哪些简单的做法?

1、罗汉果炖兔肉 原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克；食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克 莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。

2、兔肉吃法有很多，做法方便的具体有以下几种：干煸野兔的制作材料： 主料：野兔肉350克，泡椒10克，葱段，尖椒段各适量。调料：卤汁，姜片，蒜片，盐，鸡精，四川红油，椒盐粉，胡椒粉，色拉油各适量。

3、凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法。兔肉怎么做好吃：红烧兔肉 兔肉食材准备 兔腿两只，八角3个，桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量。

4、可以做爆炒兔肉，简单又好吃。原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花。

5、新鲜兔肉加冰糖，白胡椒，盐等调味料腌制一小时后，放入香辛料之后加入腌制好兔肉煮熟后大火收汁。

6、兔子肉的步骤：主料：兔肉1只。辅料：花椒壳适量、姜少许、大蒜适量、干辣椒适量、醋少许、豆瓣酱适量、油适量。将兔肉切块，淘洗干净后入水焯一下，可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。