外婆菜炒汤圆好好吃

自制汤圆如何炒制才好吃

糯米手工汤圆：将南瓜泥捣成泥并加入糯米粉，将胡萝卜、菠菜打成汁并倒入糯米粉，然后用做好的糯米团包入白糖和芝麻并下锅煮熟。

糖炒汤圆的家常做法如下：食材：糯米粉适量、猪肉泥适量、香葱适量、红糖适量。备好糯米粉。猪肉剁成肉泥，香葱切段。备好的糯米粉装大盆里，放进肉泥，葱末，红糖水揉匀。

汤圆的做法步骤1 将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

炒汤圆的做法一 材料：自做的汤圆(适量)，猪肉泥(适量)，红糖水(适量)，香葱(适量)步骤：1备好糯米粉。2猪肉剁成肉泥，香葱切段。3备好的糯米粉装大盆里，放进肉泥，葱末，红糖水揉匀。

花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色。70 g peanut kernel， 30 g walnut， stir fry over low heat until discolored.花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉。

准备材料：汤圆300g、雪菜30g、白芝麻。锅中倒入油，烧至六成热，下汤圆过油。六七秒后拿起漏勺，将汤圆拨散。再次入锅，关火用余温炸至汤圆浮起，捞出备用。起油锅，倒入雪菜、白芝麻炒香。

外婆菜怎么炒好吃

大头菜外婆菜 主料：大头菜外婆菜，配料：红干椒、大蒜、植物油、食盐。倒入不少于300ml植物油，放入适量食盐，等油8-9成熟放入已经切的很碎的大头菜外婆菜。

加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。1加入青椒和红辣椒炒到断生。1水焖干后关火出锅。

外婆菜的美味做法 外婆菜做法一 新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋。朝天椒切小圈。油锅烧热，下入朝天椒炒香。下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。

外婆菜和鸡蛋一起炒好吃，具体做法如下：操作材料：外婆菜、鸡蛋、食用油、青线椒、小米辣、蒜、生抽、耗油、白糖。准备食材。青线椒，小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末。鸡蛋打散成蛋液。

外婆菜的各种吃法

1、红烧肉：将肉切块，用沸水烫一下去腥，再用生姜、葱、料酒、八角等佐料炒香，加入酱油、冰糖和水焖煮，使猪肉等材料入味变嫩，成为一款口感鲜美脆软的肉类食品。

2、第六种吃法是外婆菜和豆腐一起蒸熟后食用。这种做法简单易做，而且口感清淡，营养丰富，适合素食者。外婆菜还可以用来做饺子馅。将外婆菜、肉末，鸡蛋一起搅拌，再加上各种调味料，制作成填料，包上饺子皮后煮熟就可以食用了。

3、豆腐煎好后再把炸好的肉沫、芽菜、青椒放进入搅匀，再加一点花椒油，使各种味道互相渗透一下。出锅了，美味下饭的“外婆菜”隆重登场了。

4、外婆菜 做法二 原材料：萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。做 法：1：将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。

5、外婆菜又叫万菜，是湖南湘西当地有名的一种咸菜。它是用刀豆、萝卜干、梅干菜和干豇豆腌制的，腌好之后再放入各种辣椒、大蒜和食盐即可。

饭店里的外婆菜,便宜且实惠,它是怎么做的?

1、把萝卜干放在清水里清洗一下再泡上，干菜也需要用水泡发，凉水就可以，泡半个小时以上。起锅烧水，在冷水的时候把毛豆放进水里盖上锅盖，属于沸腾以后再煮3五分钟，把毛豆捞出过一下凉水，剥壳取出豆粒。

2、正宗的外婆菜，一般用大头菜来腌制，然后与辣椒、大蒜等一起爆炒而成。不过，豆妈吃过太多次不同的版本，觉得不一定要大头菜，用其他的腌菜来做也一样好吃。

3、这样再把它们慢慢的给炒香了，那么最关键的一步就要来了，把外婆菜给倒进去，其实这个外婆菜我们事先也要炒好，就是把肉末、野菜什么的先稍微的过一遍油，之后放在一边备用着。

4、外婆菜是纯天然绿色食品，中间制作不需要添加任何食品添加剂。最好的外婆菜原料竟然是：老坛兄弟揪耳菜心 又名揪耳菜心、捞菜、盐白菜、菜森子、姨妹子菜；口感：坛香、脆爽、鲜醎；特点：老坛兄弟揪耳菜心，地道食材。

5、原料图如图所示。2 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。3 锅里放油煸炒肉块到微黄。4 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

外婆菜和什么一起炒好吃

1、外婆菜炒豆角。用料：外婆菜1盒、豆角300克、红青椒少许、黄瓜丝少许、胡萝卜丝少许、生抽1勺、清水适量。做法：（1）将食材洗净切好备用。（2）热锅倒油，倒入豆角粒煸炒。

2、毛豆提前焯水，大约5分钟左右，加入少许盐，毛豆的颜色更翠绿，焯水后沥干水分备用。锅中倒油，下入鸡蛋，炒成碎块，盛出备用。锅倒底油，下入肉沫，炒至变色后下入姜蒜爆香。下入外婆菜一起翻炒。

3、豆角撕去筋络，切小颗，瘦肉用蚝油，一点点的酱油、糖拌好。豆角用沸水加点油、盐焯至转绿，捞出，滤去水分待用。烧热炒锅，下油爆香蒜末，再倒进腌好的瘦肉。

4、将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。

外婆菜是什么样的菜

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜。外婆菜原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，属湘菜。外婆菜以梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等为原料，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。菜品由来这菜与一个美丽的传说有关。

外婆菜是湘菜。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，外婆菜就是典型的湘菜菜系。

外婆菜又名万菜，是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜。

外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。外婆菜又名万菜，其是以湘西传统的民间制作方法将梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆晒干放入坛内腌制而成。

外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜，原料是大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可成品。