粤菜无骨鸭脚怎样做好吃

鸭爪怎么做好吃又简单

步骤： 将鸭爪浸泡在淡盐水中1个小时，然后去掉皮和甲，再次用清水冲洗干净。放入锅中加水，加入姜葱等调料，大火煮沸5分钟，捞出鸭爪滤掉汤，切段备用。

酸辣鸭爪 准备食材：鸭掌，干辣椒，大蒜，白糖，老抽，生姜，食盐，柠檬，陈醋。

鸭脚好吃又简单的做法如下：主料：鸭脚板600克、酸笋100克、螺蛳600克。

把解冻的鸭爪清洗干净。再剪去指角。然后把鸭爪倒进锅里，倒入料酒去腥，煮5分钟。煮好以后，捞出，过一下凉水。然后做卤汁。

步骤：鸭掌洗净备用。把鸭掌放入热水中焯烫一下。焯烫后的鸭掌捞出备用。锅中热油把鸭掌放入炒香。加入适量姜丝、蒜米。加入一勺柱候酱。加入半碗水。加少许料酒。

主料：鸭爪500g，辅料：葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、味极鲜10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量。鸭爪洗净控水。热锅下油，放入白砂糖小火翻炒。炒出糖色。

鸭爪怎么做好吃

1、步骤： 将鸭爪浸泡在淡盐水中1个小时，然后去掉皮和甲，再次用清水冲洗干净。放入锅中加水，加入姜葱等调料，大火煮沸5分钟，捞出鸭爪滤掉汤，切段备用。

2、酸辣鸭爪 准备食材：鸭掌，干辣椒，大蒜，白糖，老抽，生姜，食盐，柠檬，陈醋。

3、首先，鸭爪是一道常见的美食，它味道鲜美，肉质酥软，而且有很多做法。其中，一种简单又好吃的做法就是酱烧鸭爪。

4、鸭掌洗净备用。把鸭掌放入热水中焯烫一下。焯烫后的鸭掌捞出备用。锅中热油把鸭掌放入炒香。加入适量姜丝、蒜米。加入一勺柱候酱。加入半碗水。加少许料酒。

5、把解冻的鸭爪清洗干净。再剪去指角。然后把鸭爪倒进锅里，倒入料酒去腥，煮5分钟。煮好以后，捞出，过一下凉水。然后做卤汁。

6、给鸭掌剪个指甲，去掉鸭掌心的脏东西，冲洗干净。鸭掌冷水下锅焯水。水没过鸭掌，放葱段、姜片、少许料酒，水开后撇去血沫，将鸭掌捞出。

卤鸭脚怎么做

1、桂皮 两小条 料酒 5勺 酱油 5勺 生姜片 5片 冰糖 适量 开水 盖过鸭爪，可以多加几次 完爆小吃摊之卤鸭爪的做法 鸭爪洗净，放入冷水锅中，煮开后再煮约3分钟，去除浮末。捞出入冷水，清洗干净。

2、卤鸭脚可以放红糖。红糖可以增加卤鸭脚的口感和色泽，同时也有补气血的作用。

3、第一步：给鸭掌剪个指甲，去掉鸭掌心的脏东西，冲洗干净，沥干水分。第二步：鸭掌冷水下锅焯水。水没过鸭掌，放葱段、姜片、少许料酒，水开后撇去血沫，将鸭掌捞出。

4、卤鸭脚是江南地区的传统美食，因其香气扑鼻、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。卤鸭脚的制作过程需要下料、煮制和调味等多个环节，下面我们来了解一下卤鸭脚的做法和配料。