咸鹅蛋好吃吗

咸鹅蛋怎么腌制好吃

第一种：盐水腌制法。清水烧开后加入食盐，浓度约为20%，等水的温度降下来以后，倒入腌制鸭蛋的容器之中，最好选用陶制的小坛子或者罐子，如果没有的话，塑料桶也行。

腌制方法一： 准备鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。 将新鲜鹅蛋用清水洗净后晾干，放入坛子中。

将鹅蛋放入腌料中，确保鹅蛋完全浸泡在腌料中，盖上盖子放入冰箱腌制，最好腌制 7 天以上。 每天翻动一到两次鹅蛋，让腌料更加均匀地渗透入蛋液中。

黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。

腌制方法一 平时腌制鹅蛋时，可以准备鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。

一般25天左右就可以拿出来蒸熟了食用了，这个方法腌制的鹅蛋黄出油多，味道咸鲜特别香。鹅蛋的腌制方法：准备原材料：鹅蛋30个，高度白酒一瓶，盐450克，水。

怎么腌咸鹅蛋好吃

此法腌制的咸鹅蛋，蛋黄出油多，味道特别香。面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鹅蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。

将鹅蛋放入腌料中，确保鹅蛋完全浸泡在腌料中，盖上盖子放入冰箱腌制，最好腌制 7 天以上。 每天翻动一到两次鹅蛋，让腌料更加均匀地渗透入蛋液中。

一般25天左右就可以拿出来蒸熟了食用了，这个方法腌制的鹅蛋黄出油多，味道咸鲜特别香。鹅蛋的腌制方法：准备原材料：鹅蛋30个，高度白酒一瓶，盐450克，水。

腌咸鹅蛋的正确方法 准备材料 制作腌咸鹅蛋所需的材料有鹅蛋、盐和茶叶。鹅蛋选用新鲜的农家鹅蛋，盐选用纯天然的矿物盐，茶叶选用优质的普洱茶叶。

腌咸鹅蛋步骤：先把鹅蛋洗净后放入通风处吹干表面的水分，鹅蛋洗一下可以去除表面脏东西，防止鸭蛋变质，也保证食用的安全性。取适量的红泥，捣碎后倒入容器中备用。

怎么样腌制咸鹅蛋好吃

1、腌制方法一： 准备鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。 将新鲜鹅蛋用清水洗净后晾干，放入坛子中。

2、腌制方法一 平时腌制鹅蛋时，可以准备鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。

3、腌制咸鹅蛋做法一： 食材 主料鹅蛋若干 方法/步骤 鹅蛋洗净控干，最好用干毛巾擦一下，尽量不要沾有生水（因为腌蛋的水是要烧开的）根据鹅蛋的多少确定用水的量，一般没过鹅蛋就可以了。

4、腌鹅蛋既可以当作零食，也可以用来作为烹调的原料。

5、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。

6、鹅蛋的腌制方法：准备原材料：鹅蛋30个，高度白酒一瓶，盐450克，水。

咸鹅蛋怎么吃才好吃

定要将咸鹅蛋冷水下锅。全程要用小火慢煮，待水烧开后开始计算时间，一般六分钟过后，咸鹅蛋就会变得蛋清鲜嫩，蛋黄略带胶状溏芯。如果水开后9分钟再出锅，蛋清就会显老，因此水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟。

把鹅蛋放40天后，然后把要吃的鹅蛋洗干净放进水里煮，等鹅蛋煮熟后就可以吃了。

芦笋咸鹅蛋 笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长，洗净。蒜瓣切末，选生咸鹅蛋是此菜的关键。生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬，将之取出切成小末，再入蛋白中打散。

直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法 煮咸鸭蛋的方法：咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟，就OK了。

待腌制完毕后，将鹅蛋捞出来，用清水冲洗干净表面的腌料，然后轻轻敲开鹅蛋壳即可食用。温馨提示： 腌鹅蛋时，一定要记得使用干净无水的容器，避免腌制过程中细菌的滋生。

辣椒炒咸鸭蛋。鸭蛋蒸熟，切碎。切碎小米辣切得越碎越辣，拌饭越好吃。烧油炒咸鸭蛋，炒到冒泡泡就下辣椒末，把辣椒炒熟就可以起锅了。金沙蛋黄虾。

腌制好的咸鹅蛋怎么做好吃

咸鹅蛋煮熟剥开，将蛋白取出，切成小方块，取五香豆腐干一块，熟香菇数只，都切成小方块，用白糖、酱油、味精、醋等调料冷拌，鲜嫩开胃。

把买回来的鹅蛋用钢丝球刷洗干净，洗掉鹅蛋的粘膜。把洗干净的鹅蛋放进白酒里洗一下澡，让鹅蛋全部都沾上白酒，然后再把鹅蛋放在盐堆里打几个滚，让鹅蛋全身都沾满了盐。

此方法腌渍的咸鹅蛋，鸡蛋黄冒油多，味儿非常香。面浆腌渍法。取小麦面粉适当，用开水调成粘稠，添加少量五香粉和纯粮酒并翻拌。再把清洗晾晒的鸡蛋逐一粘裹面浆，随后滚上一层食用盐，放进坛中，密封性坛口。

新鲜鹅蛋洗干净，晾干（不要放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中按每50只蛋用4公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐1公斤、少许白糖及白酒50克兑匀。

将鹅蛋放入腌料中，确保鹅蛋完全浸泡在腌料中，盖上盖子放入冰箱腌制，最好腌制 7 天以上。 每天翻动一到两次鹅蛋，让腌料更加均匀地渗透入蛋液中。