火锅粉怎么炒好吃又简单

怎样把火锅底料炒好

1、炒法如下：将干辣椒放进锅里用水煮，水同干辣椒的比例相同，熬煮至水干，此时将辣椒捞出，有条件的可以用绞肉机将辣椒粉碎，没条件的就自己辛苦点用手剁碎，即成糍粑辣椒。

2、先把生抽，辣椒酱，葱段，姜片准备好。锅里放入菜籽油，把羊油放入煸炒出油，放入葱段，姜片，花椒，干辣椒炒出香味。这样加入羊油来炒火锅底料，会让底料更鲜美更有味道。加入2勺辣椒酱煸炒均匀。

3、将牛油炒化之后，再加准备好的香料，放进锅中进行翻炒，炒出香味后再，用准备牛棒骨炖的汤加进去。如果口味偏重的话可以在做好的火锅底料中，加一些小米辣。煮半个小时后，盛出放凉，凝固之后，就能成为不错的火锅底料。

4、锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入火锅底料（这里我推荐大红袍的四川火锅底料）。炒化开火锅底料后，放入鸡翅，炒5分钟，裹住调料。

虾滑火锅粉巨好吃

1、在一个l-l之后，在家里做一个热盘子放虾滑道是不可能的。

2、虾滑火锅宽粉的制作方法一：原材料：虾，宽粉，火锅底料，料酒，淀粉，盐，鸡蛋清，料酒，淀粉，盐，葱花。

3、首先，我们需要准备虾仁、淀粉、盐、鸡蛋白、胡椒粉以及一些水。建议使用新鲜的虾仁，而不是冷冻的虾仁，因为新鲜的虾仁会使虾滑的口感更加细腻。制作过程 第一步是将虾仁去壳，洗净并沥干水分。

4、第一步：先将虾仁解冻，加点水，尤其是流水，解冻会很快。第二步：然后将虾仁切了，不用切的太小，中等就可以。第三步：用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了。

5、虾肉放入盆中，打入一个鸡蛋清，加少许的食盐，胡椒粉，姜粉，料酒和少许的淀粉，用筷子顺时针搅拌，虾肉会越来越粘，这时候加点葱姜水，直到虾肉变得顺滑就可以了。摔虾泥。

火锅粉条怎么做好吃

火锅粉的做法如下：红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。煮粉的几分钟我们可以做配料。

第一步最先提前一晚用凉水将红薯粉条泡发；随后提前准备一块火锅底料及其一把空心菜。（粉条用凉水长期泡发，口味更好。

火锅粉条 材料 紫菜汤包1袋，浓汤宝1块（尽量选用鸡汤味道的），干贝（没有可以不添加），金针菇2小把，干香菇5朵，油菜2根，鲜虾2只，羊肉片6片，面条适量，蚝油1勺，韩国辣酱1勺，生抽1勺，鱼露少许。

【制作方法】①锅中加水煮开，放入干粉丝块焯水2分钟。②捞出粉丝，用清水将米粉洗几道，洗掉淀粉，直至水变清。沥干水分后，在粉丝中加一勺食用油，用筷子拌均匀。

火锅粉是指利用火锅汤料作出来的粉条，粉可以是米粉，也可以是苕粉，通常是用比较宽的粉来做。

土豆火锅粉怎么做好吃

1、准备一个大碗，放入蒜末、葱花、辣椒粉、熟芝麻，淋上热油+两勺生抽+两勺香醋+小半勺盐+小半勺白糖+一点点鸡精，搅拌均匀。

2、碗里放白芝麻、蒜末、葱、小米辣、辣椒粉、淋上热油，加一勺蚝油、一勺醋、两勺生抽、一勺老抽、适量盐、白糖、鸡精，加入适量开水，土豆粉煮熟捞出，拌匀即可。

3、土豆去皮，切成小片，放入开水中焯水一分钟，沥干备用。 热锅凉油，放入葱姜段，煸炒出香味。 加入火锅底料，翻炒均匀。 倒入水，加入老抽和生抽，也可以根据自己的口味添加其它调料。

4、食材：各种蔬菜，火锅丸子 士豆粉2包 火锅底料 干辣椒八角蒜头 做法： 1锅内倒油，干辣椒八角蒜头 爆香，放火锅底料，加半锅水煮开，把残渣捞出，1勺生抽1勺蚝油3勺醋。

5、放人土豆粉煮熟，倒人大碗中。一大勺辣椒油，加一勺醋，加一勺酱油。

火锅粉做法与炒制

火锅粉的家庭做法：宽干粉条用水泡上一个小时。

火锅粉的做法如下：红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。煮粉的几分钟我们可以做配料。

食材：火锅粉适量、火锅丸子适量、金针菇适量、青菜适量、火锅底料适量、干辣椒适量、花椒适量、姜蒜适量、麻酱适量、酱油适量。锅中烧油，下入干辣椒和花椒炸一下，再加入一块火锅底料，炒出红油。

第一步：切少许火锅底料，量依据各人口味而定，喜辣则多放。第二步：热锅放入适量油。第三步：将蒜与葱放入锅。第四步：加入火锅底料。第五步：翻炒出香味。第六步：加入适量清水。第七步：水开后加入米粉。

刚制好的，油还没凝固。 以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了。再来烫火锅粉。猪筒骨熬汤待用。挖适量火锅底料，与生姜、大蒜碎、盐、胡椒粉、黄酒、白糖、醪糟、干辣椒、花椒各适量放锅里炒香。

火锅料炒的好吃方法如下：首先在锅中加入适量的菜籽油进行加热，这里大家需要使用小火，一直到表面没有大的气泡冒出来以后就可以按照自己的口味加入姜片和蒜片进行翻炒。同时加入适量的郫县豆瓣酱也是不错的选择。