平菇素包子吃怎么做最好吃

香菇鸡蛋素馅包子怎么做好吃

1、步骤： 将白菜和香菇分别洗干净，剁碎，生姜也切成末备用。 热锅凉油，先爆香生姜末，再放入白菜和香菇一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，炒至出水后待凉备用。

2、先用温水，适量的酵母粉活好面团放在一边发酵，大约的30，40分钟。先把鸡蛋摊熟，放在一边凉着，热的放在馅里容易出汤。把事先泡发的香菇，木耳，黄花菜和绿橄榄用热水焯一下，然后过凉水。绿橄榄切碎。

3、香菇青菜素馅的做法 先把香菇泡软，然后捏成其中的水分，再放入锅里面，加入水以及食盐，然后开小火煮15分钟的时间，接着捞出来控干水分，然后把它切成细片。

4、第拌馅加油防出水 把菜切碎放入盆中，倒入少许食用油，轻轻拌一下，再把调好的其它材料拌进去即可，包之前再调入盐。因为菜被一层油包裹，遇盐就不容易出水了。

5、木耳鸡蛋胡萝卜馅包子 木耳提前3小时泡发。 2准备2个鸡蛋，打散，煎至鸡蛋碎，倒入盆里。(几个鸡蛋按馅的多少来定) 胡萝卜切片，和泡发好的木耳下锅焯一下。捞出用水冲凉。

素菜包子做法

1、面粉加入融化好的酵母粉水，泡打粉，加入适量的清水和成面团。面团放在温暖的地方，发酵成两倍大。发酵好的面团拿出揉匀，切成大小合适的剂子，擀成薄皮，备用。韭菜切碎，鸡蛋打成蛋液，放入锅内煎成蛋饼。

2、做法：胡萝卜切末，放入鸡蛋、盐、香油和酱油，放入冰箱。酵母温水溶解，倒入面粉揉匀。面团发起，入苏打粉，揉匀揉透擀成圆皮。馅料放圆皮的中间，收边捏紧。包子生坯摆入蒸锅中，旺火沸水蒸熟即可。

3、包好包子醒片刻入锅 开锅蒸20分钟，关火焖3分钟出锅。

4、将香菇洗干净切末，然后将青菜末和香菇末混合在一起，再加入少许食盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。总之，青菜包子馅做法并不复杂，掌握窍门就可以轻松完成，而且素菜馅的包子味道不比肉馅的差。

素馅包子怎样拌馅,比肉包子香,儿子一口气吃5个都嫌少呢?

1、一般情况下选择自己喜欢吃的蔬菜切成末，我比较喜欢吃豆腐，粉条，木耳，土豆丝调制的馅儿，然后再放入一些调料，比如说十三香，生抽，老抽，蚝油，鸡精，味精，食盐，搅拌均匀就可以了。

2、三珍素馅：牛肝菌+松茸+粉丝+上海青+香菇+腐竹+小白菜(先将它们爆香)+盐+胡椒粉+香油。香菇大头菜馅：高丽菜+粉丝(冬粉)+香菇+盐+芝麻油+胡椒粉。胡萝卜圆白菜馅：胡萝卜+圆白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉。

3、咸鲜微辣，鲜香怡人，粉条素包子这样调馅，比肉馅都好吃，顺滑鲜香，面皮暄软不阴面。浸泡粉条一定要用40度左右的温水，浸泡大约30分钟，至粉条变白，没有硬心就行。

4、做包子需要先将面和好，醒发的时候处理馅料的食材，待将面醒发好了，再拌馅，这样的包子即使是素馅的也不会因为出水多而导致不易成型的情况，一般500克的面粉用5克的酵母粉就足够了，不要放太多了。

5、每一种都有些人钟爱，大白菜素馅包子便是一种普遍的素菜包子，下边就讨论一下白菜素馅包子的做法流程有什么吧。

6、准备好所需材料，木耳要提前泡发好，白菜叶子剥开投洗干净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净。

香菇包子馅怎么做好吃

1、十种最好吃的素菜包子馅有：香菇馅：配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。胡瓜馅：配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。韭菜馅：配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。

2、食材准备：普通面粉150g，香菇20g，糖5g，梅花肉100g，洋葱丁15g，胡萝卜15g，玉米油8g，酵母2g。面粉加酵母、玉米油、糖，78g清水用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团。放温暖处发酵至2倍大。

3、香菇洗净切丁炒软(焯水也可以)，白菜放开水烫10秒捞出过凉水，切碎，然后把白菜的水挤干。混合，调味。包包子：发酵完成的面团，排气分割成8个小剂子，擀成圆形，将馅料包入。

4、我最喜欢的包子，当然是老妈做的鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿包子，刚出锅的趁热吃，咬一口满嘴的鲜香味，幸福感十足。

5、把猪肉加香菇剁碎，先把猪肉调好味，三勺酱油，一勺老抽上色，一勺耗油，一勺鸡精，一勺盐，一勺食用油，搅拌均匀。把香菇放入猪肉搅拌均匀，慢慢放点水一起搅拌均匀，这样肉馅有汁。

香菇青菜包怎么做好吃

锅中放入比平常炒菜多一点的油，然后放入香菇煸炒，盛出晾凉备用。炒过的香菇会更香更好吃。请点击输入图片描述 将小青菜捞出来，稍微拽干水分，然后改刀切碎。

香菇青菜素馅的做法 先把香菇泡软，然后捏成其中的水分，再放入锅里面，加入水以及食盐，然后开小火煮15分钟的时间，接着捞出来控干水分，然后把它切成细片。

青菜和香菇焯水。放凉水过一遍，使青菜不会变黄。控干水分切丁，香菇切之前挤一下水分，青菜切了之后再挤掉水分。

中筋面粉200g水100g酵母2g，白菜(经典版香菇青菜馅用的是上海青)香菇，白菜2：1香菇 的比例就可以。香菇与白菜混合，适量放糖、盐、油、少量蚝油。混合均匀。

步骤：烧一锅开水，放一勺盐，把青菜汆烫10秒，捞出过冷水。过完凉水的青菜切碎。挤干水份。香菇和洋葱切丁。锅中放少量植物油，把香菇和洋葱炒软，加生抽调味。

素菜包子馅有哪些搭配?

香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）。韭菜馅 韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝。

十种最好吃的素菜包子馅有：香菇馅：配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。胡瓜馅：配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。韭菜馅：配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。

韭菜馅是一种美味的素菜包子馅。它的配方包括韭菜、盐、姜末、香油、胡椒粉和粉丝。韭菜的独特香味和加入适量的盐、姜末、油、胡椒粉和粉丝，使得韭菜馅口感丰富，味道鲜美。韭菜馅的制作简单，适合素食者和喜欢清淡口味的人。

菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+粉条、胡萝卜+木耳+粉条、胡萝卜+鸡蛋、白菜+香菇等。做法：胡萝卜切末，放入鸡蛋、盐、香油和酱油，放入冰箱。酵母温水溶解，倒入面粉揉匀。面团发起，入苏打粉，揉匀揉透擀成圆皮。

芹菜，青菜这些都可以配一些豆腐就可以做好馅料，就可以做成纯粹的素菜包子。

素菜包子馅有大白菜、香菇、西葫芦、木耳、豆干、油菜、胡萝卜、芹菜等等搭配。