鱼翅不好吃

鱼翅好吃吗?没吃过。。

1、鱼翅本身是没有任何味道的，主要是靠吃高汤的味道。鱼翅也没有过于丰富的营养，不过胶原蛋白含量较多。

2、该菜品好吃。鱼翅作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。

3、鲈鱼翅好吃。鲈鱼翅口感鲜嫩，肥而不腻，香味十足，很好吃。鲈鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。

4、鲈鱼翅好吃。因为鲈鱼翅口感鲜嫩、肥而不腻、香辣入味，非常好吃。所以鲈鱼翅好吃。鲈鱼翅就是鲈身上的翅膀叫鲈鱼翅。

5、鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。

鱼翅炖了6个小时还是脆脆的

鱼翅炖了6个小时还是脆脆的是因为没有掌握好火候。

鱼翅没有泡发。鱼翅炖了十个小时还是脆的是因为鱼翅没有泡发，鱼翅是软骨鱼类的鱼鳍，鱼身上有很多鳍，所有的鱼鳍都称之为鱼翅。

把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中 约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。

鱼翅煮两个小时还硬的原因是，时间还是不够充足。鱼翅的正确发法：发鱼翅时，先将大小老嫩分开，以便分别掌握火候，防止小而嫩的已烂，大而老的尚未发透。

鱼翅好吃吗?

这里的鱼翅口感鲜美，做工精细，蒸出来的汤清香可口，被誉为温州最好吃的鱼翅之一。其次，瑞安市屿的“恭浩海鲜酒楼”也是一家广受好评的鱼翅店铺。

所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。

总而言之，鲍鱼和鱼翅都是非常好吃的食品，但是鲍鱼因其鲜美的口感和高营养价值更加受人喜爱。当然，对于那些喜欢品尝各种海鲜美食的人来说，鱼翅还是绝对值得一试的。

其实鱼翅的营养价值很高，它的食用方法也很多，适当的食用一些对身体是有好处的。那下面我们就先来了解一下它的食用方法吧。