大肠血怎么做好吃

猪血做法家常做法

蒸猪血羹用料： 猪血100g；排骨老汤100g；盐适量；鸡精少许；胡椒粉特别少许；蛋清1个；葱花可选。西洋菜猪血汤用料： 西洋菜(也就是豆瓣菜)适量；猪血；切片瘦肉。炒猪血用料： 猪血克；大蒜瓣；油克；盐克；红辣椒个；蒸鱼油。

小炒猪血豆腐：将猪血冲洗干净，切条，用开水烫下浸泡备用。香菜梗切段，大蒜切片。热油锅爆香蒜片，倒入猪血翻炒，加入适量盐、味极鲜翻炒均匀，放入香菜梗，略炒，有香味后关火。淋入香油，盛盘即可。

香辣猪血是一道美味的家常菜，下面是它的食材清单和制作步骤：食材清单：* 猪血500克* 姜适量* 葱适量* 黄酒适量* 野山椒适量* 味精适量制作步骤： 猪血洗净沥干水份，锅里加油烧至七成熟，加入葱姜野山椒爆香。

做法：肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。下肉末煸炒。放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。中间开锅翻拌。

做法：瘦肉洗净剁成沫，越碎越好。猪血1块切成小丁，将芹菜洗净，切成碎末。将米粉调成糊状，倒入肉沫，猪血丁，蔬菜泥搅拌均匀。将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右，就可以出锅了。

猪血切小块，用清水洗净。 锅中放入适量食用油热锅，倒入猪血。 翻炒片刻，倒入料酒适量。继续翻炒一会。 加入适量生抽继续翻炒。 待猪血半熟后，加入盐，味精。继续翻炒。

有谁知道同安大肠血的做法

面线糊以面线、猪血为主料，辅以油葱、青葱珠、芹菜珠、胡椒粉，讲究点的再加一节油条、一段大肠和几片芫荽就色香味俱全了。“好清香面线糊”以大肠头、猪血为主；“黄则和蚝仔面线糊”以猪肉丝、鲜海蛎为主。

大肠血，顾名思义，与猪大肠、猪血有关，也就是“将猪血灌进猪大肠里”，掺杂上姜丝、葱花、香菜末、芹菜末、胡椒粉等佐料，再放进骨汤里精心熬制。大肠的嚼劲加上猪血的鲜嫩，给人一种奇异的口感。

凤岗大肠血 位于同安凤岗榕树下的大肠血店就是最具代表性的一家，小店在父子二人悉心经营下早已声名远播，许多人特地从岛内驱车前来一试究竟。因为生意好，时常出现人满为患的局面，但人们仍自觉地排队等候着。

猪血怎么做好吃?

猪血粉丝汤：猪血、猪骨与粉丝一起熬制，粉丝绵密软滑，与浓郁的血香形成鲜明对比，口感独特。 猪血红枣鸡腿汤：猪血与红枣的甜香，与鸡腿的鲜美混合在一起，营养丰富，颜色亮洁，颇具风味。

把猪血切成片，过一下水捞出待用，一定要将猪血过下水，不容易炒碎。用蒜爆锅后放入猪血翻炒。把韭菜放入后加适量盐，搅拌均匀后出锅。

猪血好吃的做法 韭菜炒猪血 食材：韭菜，猪血，红葱头，酸菜，盐，胡椒粉。做法：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。

猪血洗净沥干水份，锅里加油烧至七成熟，加入葱姜野山椒爆香。 加入猪血炒至熟透，加味精炒匀出锅即可。