猪心怎么拌好吃

凉拌猪心的家常做法

1、凉拌猪心，是一种既简单又营养的家常菜肴。它的做法十分简单，只需要将猪心烫熟，切成丝，加上各种调料拌匀即可。这道菜非常适合夏天食用，既可以开胃增食欲，又能消暑解热。凉拌猪心的关键在于烫熟猪心。

2、凉拌猪心的家常做法如下：主料：猪心1个、花生仁（生）100克。辅料：大葱1根、小米辣4个、姜蒜粒10克、清油火锅底料3匙、白糖1匙、鸡精半匙、生抽2匙、料酒少量、花椒少量。

3、凉拌猪心的家常做法如下：工具/原料：猪心1个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、辣椒油1勺、酱油2勺、豆瓣酱半勺、小米辣少量、鸡精半勺、柠檬1个、花椒粒几粒、八角1个、香叶几片、香菜1根。

4、准备好材料。准备好的猪心洗干净。把洗干净的猪心切开。切好的的猪心，去血筋和被面的油筋。放在凉水里泡10分钟，去除血水。准备好八角，丁香，香叶，桂皮，陈皮葱姜蒜。

5、首先要把中心中枢然后切成片，最后下盐，香油，醋拌匀即可。

猪心怎么做好吃又简单的方法

1、做法一：酱香卤猪心 第一步，备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。第二步，将猪心直接处理后洗好了，直接下锅烫煮后捞出再放入凉水，葱姜蒜切片切段备用。

2、木耳泡发洗净切片，猪心洗净切片，青椒切丝，姜切末。用盐、料酒、淀粉将猪心腌制。锅烧热倒入油，放入腌制好的猪心翻炒至熟，盛出备用。锅内留少许油，爆香姜末，放入木耳、青椒翻炒。

3、猪心的吃法和做法如下：猪心的吃法和做法：需要先准备好的配菜切好备用，接着把准备好的猪心切片备用，然后把准备好的调料上面淋上热油，最后把调料和猪心搅拌均匀即可食用。

4、首先，将猪心切成薄片，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制一段时间，让猪心入味。然后，用少量的油将葱姜蒜爆香，加入猪心煸炒，加入适量的水、生抽和盐调味，最后加入适量的淀粉勾芡即可。

猪心怎么做好吃?

1、木耳泡发洗净切片，猪心洗净切片，青椒切丝，姜切末。用盐、料酒、淀粉将猪心腌制。锅烧热倒入油，放入腌制好的猪心翻炒至熟，盛出备用。锅内留少许油，爆香姜末，放入木耳、青椒翻炒。

2、猪心的吃法和做法如下：猪心的吃法和做法：需要先准备好的配菜切好备用，接着把准备好的猪心切片备用，然后把准备好的调料上面淋上热油，最后把调料和猪心搅拌均匀即可食用。

3、在猪心的碗里倒入几片姜和一勺料酒，用手抓至入味去腥，用手抓至入味后冷水下锅。冷水热锅煮几分钟捞出备用，然后热锅冷油倒入姜蒜爆香。再倒入猪心盖翻炒，倒入酱料一起焖煮。

4、猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。

5、把猪心刨开，洗去猪心内的血块，放在清水中浸泡1-2小时，猪心里面的血要去除干净，否则做出的猪心腥味重。锅内加入水，冷水下入猪心焯水，加入1汤匙料酒，水开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将猪心捞出。