鳄鱼龟怎么做好吃

鳄鱼龟的做法

1、鳄鱼龟宰杀，洗净，切成块，留壳待用。大王蛇洗净，切成段，焯水。然后将蛇段、龟肉、洋参片、枸杞适量放入壳内，加入高汤和调味品。

2、做法 龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。锅中放少许油，下姜、葱炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。

3、鳄鱼龟食谱 红烧鳄龟的材料：五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗。新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块。

4、原料：鳄鱼龟肉200克、海底椰30克、猪瘦肉100克、无花果15克、南杏15克、陈皮5克、盐3克做法：首先，将鳄鱼龟肉和猪瘦肉洗净，切块焯水。然后，将海底椰、无花果、南杏、陈皮洗净。

鳄鱼龟煲汤加什么好吃?

鳄鱼龟煨王蛇，过去曾有这样的烹调方法，将鳄鱼龟和蛇一起炖煮，不仅汤汁营养好，而且也讨口彩。因为龟是长寿的象征，而蛇则被看成是龙，也有它的象征意义。

净龟肉，桂圆，荔枝，黑枣，莲仁，枸杞，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，冰糖，姜片，葱段 做法 龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。

鳄鱼龟可以用无花果沙参玉竹陈皮煲汤。根据查询相关息显示：无花果有助于恢复体力，增强身体的抗病能力。沙参养阴清肺益胃生津。玉竹具有养阴润燥，生津止渴的功能。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功能。

但是想要美味的话 川贝枇杷炖鳄鱼肉 原料：主料：川贝1钱，枇杷4个，开冬1钱，南杏适量，瘦肉4两，鳄鱼肉6两，姜片2片。制作过程：枇杷去皮去核切开半，瘦肉飞水后先和其他材料同炖。

鳄鱼龟怎么做才好吃?

1、红烧鳄龟的材料：五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗。新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块。

2、宰杀：杀之前建议先在水箱或塑料桶中养一周左右，每天换水。宰杀方法跟杀甲鱼类似，先让它用嘴死死咬住点什么东西，然后剁下脑袋。之后倒挂两个小时以上，沥干膛中的血。

3、龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。锅中放少许油，下姜、葱炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。

4、做法：将鸡和鳄龟杀好。将鳄龟用开水烫后撕去表皮。将鸡和龟切为小块。热水烧开，将肉块烫一下捞岀，去血水。锅肉放油少许，爆香火腿。将肉块放入锅内，加姜片、草果，加水2公斤。

5、将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块。

6、材料：鳄龟一只、老抽10克、生抽30克、盐5克、白糖5克、鲜蒜一根、料酒小半碗、花椒少许、八角少许、桂皮2片、豆寇3粒、甘草3片、陈皮2片、罗汉果2g、党参5g、黄芪10克、蜂蜜10克、香菇一小碗、辣椒粉少许。

鳄鱼龟煲鸡汤的做法?

．老龟宰杀洗净，排骨砍小段洗净，红枣、党参、天麻洗净；2．将以上所有材料装入煲内，加入适量水，以小火煲3小时；3．加入盐、味精调味即可。

在把先前准备的香菇，红枣，枸杞，鸡蛋放进高压锅里，倒入适量的清水。淹过鸡就好，也可以多放点水。盖上盖，大火烧到高压锅上气，在传到中火，烧20-25分钟。

鳄鱼龟煲鸡汤就跟炖鸡子那个样式一样的，先把那个呃故意切碎机切碎，然后就是呃用那个热水焯一下，然后再用那个也大火炒炒，放点儿佐料之后再慢慢炖就行了啊。