多宝鱼刺身好吃吗

常见海鱼的名称与区别

常见海鱼的名称与区别 清蒸 红烧 油炸 沙尖鱼 适合香煎、油炸，味道鲜甜，肉质紧实、嫩滑，有软刺，无腥味，煎炸特别香。马面鱼 适合红烧、香煎，肉质紧实、有韧劲，没有细刺、没有腥味、营养丰富。

常见的海鱼有鲨鱼、带鱼、石斑鱼、马哈鱼、金枪鱼。鲨鱼 海鱼中最具有危险性的就是鲨鱼，这种鱼的体形比较大，速度也很快，骨骼为软骨，虽然它的骨骼会钙化，但没有真骨头组织。

石斑鱼，是比较名贵的海鱼，种类比较多，有老虎斑、海参斑、老鼠斑、东星斑、七星斑、岩石斑等。其中市场最常见的便是老虎斑，大多数为养殖的。石斑鱼鱼肉厚而紧实有弹性、鲜美嫩滑，是宴席中常见的高端鱼类。

黄鱼 黄鱼形态相近，习性相似。这类鱼，体侧扁延长，呈金黄色。大黄鱼尾柄细长，鳞片较小，体长40～50厘米，椎骨25～27枚；小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，体长20厘米左右，椎骨28～30枚。

鲐鲅鱼是初冬季节非常常见的海鱼品种，而且它属于价格比较低廉的海鱼，因为肉质略带一点酸味，因此也被人称作“酸鲅子”。

左口鱼和多宝鱼哪个肉质好吃

1、多宝鱼。口感细腻。多宝鱼原为深海底栖鱼类，它的口感细腻，更好吃。弹性更好。多宝鱼学名大菱鲆，是国外引进品种，肉质弹性更好，所以更好吃。

2、左口鱼：左口鱼吃起来相对较粗，肉质细嫩而洁白，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。多宝鱼：体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚。

3、食用时，多宝鱼口感较为细腻；而左口吃起来相对较粗。

4、区别吃法不同：偏口鱼常油炸，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。多宝鱼的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。

5、鱼肉必嫩滑。参考： 家庭厨务锦囊 不能说是同一种，但很大机会属于同一个「纲目」，即三种鱼是近亲。多宝鱼与左口鱼最难分辨，两者都属扁扁圆圆的；但鳎沙鱼虽是扁平，却是又扁又长的，西方人种它们为龙脷鱼。

多宝鱼和石斑鱼哪个更好吃

石斑鱼和多宝鱼都是非常美味的鱼类，但到底哪个更好吃，这完全取决于个人口味和喜好。石斑鱼的肉质细腻，味道鲜美，适合清蒸、清炖等烹调方式。对于一些人来说，石斑鱼的美味是无可比拟的。

综上所述，石斑鱼和多宝鱼各有优点，它们都是美味的海鲜之一，但是选择哪个更好吃还是取决于个人口味和喜好。无论选择石斑鱼还是多宝鱼，只要经过正确的烹饪方式，它们都能带来无可比拟的味道和口感享受。

有人认为多宝鱼更好吃。多宝鱼虽然长得比较丑，但蒸着吃会特别鲜美。多宝鱼的肉质比较鲜嫩，而且刺少，价格相对较高，至少要30元以上。 也有人认为石斑鱼更好吃。

多宝鱼和石斑鱼哪个更贵更好吃。石斑和多宝鱼哪个好。多宝鱼：胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神。经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

珍珠斑的口感和多宝鱼相似，但它的肉质更紧实，刺也很少，营养美味，适合儿童食用。

石斑鱼。石斑鱼是一种营养丰富，肉质鲜美，口感细腻，价格相对较高的海鲜，在市场上的价格在每斤200元以上。而多宝鱼是一种常见的海鲜，肉质也很鲜美，口感也很好，而且价格相对较低，一般在每斤50元左右。

有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?

1、鲈鱼 鲈鱼是一种常见的无刺鱼，肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式。 龙利鱼 龙利鱼不仅没有刺，而且肉质鲜美，适合用于制作各种美食。 鳜鱼 鳜鱼也是一种无刺的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸、煮汤等多种烹饪方式。

2、鲈鱼，我们有比较常见的海鲈鱼（也称为花鲈）和淡水鲈鱼（河鲈）。 说到鲈鱼，最让人印象深刻的是没有肌肉刺，只有大刺，而且肉很嫩。 鲈鱼的鳞片很小，需要小心刮去，以免影响口感。

3、银鲳鱼：就是我们常说的平鱼，两面扁扁的，像菱形一样。我经常吃这种鱼，不但内脏小不压秤，而且很好收拾，鱼肉特别鲜嫩，价格也不贵，不管是红烧还是清蒸，或者是酱烧，都很好吃。

4、鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为淡水鱼之上品。适合儿童、老人；鳜鱼肉的热量也不高。龙头鱼 龙头鱼是种非常好吃的鱼。草鱼 草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。

5、鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多。鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。

6、鲈鱼 鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多，喜欢的可以去多尝试。