酱大头好吃吗

山东菏泽特产

菏泽的特产有曹州镜面柿、曹县芦笋、东明西瓜、耿饼、曹州木瓜等。曹州镜面柿 曹州镜面柿是食品之一。

四君子酒 菏泽市单县的特产。单县四君子酒品质优良，酿造工艺独特，口味醇正。四君子酒被评为“中国消费者满意品牌”。

黄河鲤鱼：黄河鲤鱼是菏泽有名的特产之一，其金磷赤尾、肉质鲜嫩，自古就被列为诸鱼之首。

菏泽牡丹：菏泽牡丹，山东省菏泽市特产，中国国家地理标志产品，其色可红、可白、可黄、可紫，各具风采，其香则清丽深溢、沁人心脾。

菏泽四大特产为陈集山药、单县罗汉参、单县青山羊、山东煎饼。陈集山药 陈集人民种植山药已有两千余年，清朝光绪年间，曾为贡品。陈集山药质地硬实如铁棍，久煮质不散，形不变。

农家大酱唔酱头了怎么办?

五了降头就是。这样。屋里头太潮湿，温度太低。降头蛊了，这样做出的酱不会好吃，而且会产生。很多霉菌。那就应该扔掉了。

农家酱不发有以下几种补救办法： 向大酱中加入小苏打，小苏打具有分解酸碱平衡的作用，可以促进酱液流动。 调节温度，将存放大酱的地方放到相对阴凉、干燥、通风的地方进行调节。 煮热大酱，可以加快酱液流动。

下的大酱发苦，一定是盐放多了。下大酱一般是一斤豆用十斤水，用0.6-0.8两盐。也可以说放盐量按大豆总重量的6—8%放。盐度淡一些的要放在阴凉处发酵，盐度浓一些可以放在温度高一些的地方发酵。

成武酱大头鑫宇和鸿方缘哪个正宗

1、“成武酱大头”是山东菏泽市成武县特产，系由该县特产的芥菜（大头菜）腌制的酱菜，该菜创始于清乾隆年间，历史悠久。

2、酱大头在成武的生产不但有悠久的历史，还有得天独厚的区位优势。

3、成武酱大头 “成武酱大头”是山东菏泽市成武县特产，系由该县特产的芥菜（大头菜）腌制的酱菜，该菜创始于清乾隆年间，历史悠久。

4、清乾隆二十八年（1763年）乾隆皇帝下江南途经济宁州，成武县令吴秉仁贡以“老银昌” 酱园产的成武酱大头，深得称赞，赐名“紫琥珀”。