杂菌菇煲怎么做好吃

鲜菇杂菌汤怎么做如何做好吃

做法一：材料：茶树菇、凤尾菇各少许，干贝10个，葱花1把、盐、鸡精适量。步骤：将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。

排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。

我用了茶籽油，因为它没有强烈的味道，和蘑菇们不会冲突。、这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤，可以用冰块盒子把汤冻起来，平时做饭可以直接用。

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1、【详细做法】把香菇切成小块、海鲜菇去掉头，从中间切成两段，鸡腿菇把它撕成条备用。切一点葱姜蒜，把葱白跟葱叶分开，再切半个洋葱，把洋葱铺在砂锅底下备用，最后切一点猪肉，用五花肉比较好。

2、先将茶树菇，草菇和云耳烫水(约3分钟)，沥水备用，豆腐于瓦煲内用2杯水略煮5分钟， 熄火，留豆腐备用。

3、豆腐杂菌煲的做法 步骤step 1 豆腐切厚片，菇类去掉根部，洗净掰散，蒜切片，小米椒切粒，香葱切段。(不敢太吃辣的，可以把小米椒换成干辣椒或者不放。菇类可以根据自己喜好来选择。不一定用金针菇蟹味菇。

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做法： 热锅下油，下入葱姜蒜丁炒香，紧接看下入杂菇炒出香味，加一大碗水煮开。 加入一勺鸡精，半勺盐煮开五分钟，加入肉片煮制断生，加入蛋液煮制定型后轻慢搅拌均匀，再煮制三十秒，加入芡汁搅拌均匀撒上葱花起锅。

青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。

准备菌菇，将根部去除干净，新鲜香菇一个分成两瓣或三瓣。苹菇撕开一朵朵，金针菇撕散。洗净沥干水待用。2 准备姜丝，热锅放入少许油，放入姜丝爆香，加水（有高汤最好）。

将所有原料洗净，沸水备用。锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。牛肉杂菌汤 材料：新鲜牛腱肉，生香菇，凤尾菇，茶树菇，葱姜，杞子，红萝卜。。

步骤： 将鸡胸肉用刀剁成肉泥，加入水和生粉，调成鸡腻子备用。 干香菇、竹荪用水泡发。 锅中坐水（稍多一些），烧开后将杂菌放入水中，汆烫至完全成熟捞出备用。

做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。

怎样做出好吃的杂菌煲呢?

1、把香菇切成小块、海鲜菇去掉头，从中间切成两段，鸡腿菇把它撕成条备用。切一点葱姜蒜，把葱白跟葱叶分开，再切半个洋葱，把洋葱铺在砂锅底下备用，最后切一点猪肉，用五花肉比较好。

2、先将茶树菇，草菇和云耳烫水(约3分钟)，沥水备用，豆腐于瓦煲内用2杯水略煮5分钟， 熄火，留豆腐备用。

3、做法 1自制鸡汤：将鸡肉、瘦肉和侧骨切成小块，放入汤锅中。加2-3斤水，用中火煲2小时，最后取800-1000g的汤用做煲汤底。2将各种新颖菌用活动水冲走杂味和沙尘，捞起沥干水分，切片。密封或罐装菌类倒出，沥干水分。

4、约三十秒），熄火，加入鹌鹑蛋即可。这道菜式原汁原味，菇滑牛嫩，鲜美清甜，营养丰富，老少皆宜。

5、杂菌煲将鸡脯肉、猪瘦肉和侧骨切成块，放进火锅中。加2-3斤水，用中火煲2钟头，最终取800-1000g的汤用作熬汤底。2把各种新鲜的菌用流动的水冲跑异味和风沙，捞出沥干水，切成片。

6、杏鲍菇能和蘑菇一起吃，常见的有炒杂菇。主料：杏鲍菇适量、蘑菇适量、杂菇400克、秋葵60克、蒜20克、干辣椒3个、油10克、麻油3克 调料：盐3克、糖1克、胡椒粉1克、蚝油1小匙 第一步：准备好各种材料，装盘。

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1、【详细做法】把香菇切成小块、海鲜菇去掉头，从中间切成两段，鸡腿菇把它撕成条备用。切一点葱姜蒜，把葱白跟葱叶分开，再切半个洋葱，把洋葱铺在砂锅底下备用，最后切一点猪肉，用五花肉比较好。

2、加入红菜椒和荷兰豆片，改用小火煲至汤滚开即可食用。先将茶树菇，草菇和云耳烫水(约3分钟)，沥水备用，豆腐于瓦煲内用2杯水略煮5分钟， 熄火，留豆腐备用。

3、豆腐杂菌煲的做法 步骤step 1 豆腐切厚片，菇类去掉根部，洗净掰散，蒜切片，小米椒切粒，香葱切段。(不敢太吃辣的，可以把小米椒换成干辣椒或者不放。菇类可以根据自己喜好来选择。不一定用金针菇蟹味菇。

4、做法 1自制鸡汤：将鸡肉、瘦肉和侧骨切成小块，放入汤锅中。加2-3斤水，用中火煲2小时，最后取800-1000g的汤用做煲汤底。2将各种新颖菌用活动水冲走杂味和沙尘，捞起沥干水分，切片。密封或罐装菌类倒出，沥干水分。

5、用料 猪肉200g 香菇100g 胡萝卜20g 西兰花250g 其他菌菇各50g 淀粉，盐，酱油看量加 葱几段 杂菌煲的做法 所有食材洗净备用，香菇切条，鸡腿菇切菱角片，胡萝卜切菱角片，猪肉切小片。