芹菜羊肉馅怎么调好吃

小芹菜羊肉饺子馅的做法大全窍门

羊肉芹菜饺子馅的最佳调配方法是：羊肉与芹菜的比例为2：1，加入适量的生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油，充分搅拌均匀即可。以下是详细的调配过程： 准备食材。首先，选择新鲜的羊肉，肥瘦适中，将其剁成肉馅。

主料：饺子皮200克、羊肉300克、盐适量、油适量、花椒油少许、芹菜1根、小葱2根、大葱1根、淀粉1汤匙、蛋清1个、鸡粉少许。羊腿肉洗净切小块。放入料理机内搅成肉碎。

先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。

调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。

芹菜羊肉饺子馅的做法和配料

1、羊肉芹菜饺子馅的做法如下：用料：饺子皮200克、羊肉300克、盐适量、油适量、花椒油少许、芹菜1根、小葱2根、大葱1根、淀粉1汤匙、蛋清1个、鸡粉少许。备好所需食材。羊腿肉洗净切小块。

2、先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。

3、羊肉芹菜饺子馅的做法：准备材料：饺子皮适量，羊肉300g，芹菜200g，食盐适量，酱油10ml，葱末20g，姜末10g，花椒3g，料酒15ml，食用油40ml，胡椒粉适量 将准备好的花椒用热水泡开。

4、饺子馅材料 羊肉 700克 芹菜 500克 大葱 一大棵 姜 一小块 盐，生抽，十三香 适量 食用油，味精 适量 芹菜羊肉饺子的做法 选有肥有瘦的羊肉，全瘦包饺子不香。

5、【制作流程】先把冷冻的羊肉解冻，然后用清水洗净控干水分，切成小块，放进料理机里打成肉馅。把芹菜洗净，控干水分，掰成段，去掉芹菜的筋，先用刀切成长条，然后再切成芹菜粒备用。

羊肉怎么调馅?

调羊肉馅需要将羊肉剁碎，加入鸡蛋使其更加嫩滑，然后依次加入花椒水、姜末、花椒油、西葫芦顺着一个方向搅拌均匀，最后加入黑胡椒、生抽和盐调味，好吃的羊肉馅就调好了。注意葱、姜要多放一些，羊肉馅更香。

调羊肉饺子馅儿最好吃的方法是选择肥瘦相间的羊肉，加入盐、生抽、老抽、料酒和鸡精等调味料，再加入适量的葱姜末和香料，最后加入适量的花生油和香油搅拌均匀。

先把羊肉洗净、然后切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下、然后剁成碎末，然后和羊肉馅放到一起。

羊肉芹菜饺子怎么做

将准备好的花椒用热水泡开。把羊肉剁成羊肉泥，在羊肉中加入刚刚泡好的花椒水。将羊肉泥放在容器中，加入备好的葱末、姜末。在羊肉中倒入料酒、酱油用筷子搅拌均匀。将胡萝卜切成片用热水焯一下备用。

盐，生抽，十三香 适量 食用油，味精 适量 芹菜羊肉饺子的做法 选有肥有瘦的羊肉，全瘦包饺子不香。羊肉洗净剁碎，也可以用搅肉机，但是肉搅太碎不香，我一直都手工剁肉馅。

先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。