怎么炸猪肉好吃

油炸猪肉怎么做最好吃

1、做法：排骨洗净，用刀背拍松，姜洗净切末，将酱油、盐、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌匀，放入猪排腌至入味，锅内放油，烧至七成热，将猪排炸至金黄，捞起剁块即可。

2、将面粉和鸡蛋加水和成面糊状，用腌制好的肉条裹上面糊，高油温，炸至金黄出锅。吃的时候蘸上花椒面或者洒些柠檬汁，看个人口味。

3、将猪里脊肉去筋膜，横切成厚片，用拍松、拍薄，撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。将猪里脊肉沾匀淀粉，沾匀鸡蛋液、裹上面包屑。炸锅加热，放入食用油，烧至四至五成热，下入猪肉大排。

4、肉馅先用盐、五香粉、料酒、酱油、葱姜煨上，不要放水，防止后面油炸的时候肉馅脱落。

5、炸肉粉 适量 鸡蛋清 一个 盐 适量 油 适量 黄酒 1匙 面包粉 适量 胡椒粉 适量 操作方法 01 首先，清洗猪肉，切条切片均可，切好用刀背十字敲击，把肉的筋打散。

炸肉的做法

1、炸之前先用盐和淀粉腌制肉片：在炸肉之前，您可以先在腌肉时加入少量盐和淀粉(如玉米淀粉)，这有助于吸收多余的水分，并帮助肉变得更加酥脆。使用高温热油：热油温度越高，食物炸得越脆。建议油温达到170-180摄氏度。

2、炸酥肉的做法如下：准备用料：五花肉600g、鸡蛋3个、玉米淀粉50g、面粉50g、香葱碎适量、生姜丝适量、花椒粉5g、十三香5g、黄酒2汤匙。五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。

3、家常炸酥肉的做法比较简单，做之前一定要备好所有材料，具体做法如下：工具和材料：油锅、菜刀、筷子、五花肉、鸡蛋、花椒、姜末、盐、红薯淀粉、白糖、五香粉。五花肉去皮备好。切成半根筷子厚的肉片。

4、小酥肉是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它吃起来非常好吃，外酥里嫩。但是很多朋友却不会自己在家里做小酥肉，做出来的小酥肉不是不够酥脆，就是很容易回软。

5、炸肉的做法和配方如下：主料：五花肉500g。辅料：蚝油10g、鲜酱油10g、葱花20g、姜10g、食用油500g、黑胡椒碎2g、盐2g、白糖5g、面糊200g、水适量、泡打粉2g、网勺1个。五花肉切片。

怎么炸猪肉?

五花肉切片。放入碗内加入鲜酱油、葱花、姜片和蚝油。加入盐、白糖搅匀，室温腌制15分钟。调好的面糊放入肉片搅匀。炒锅热油下锅。炸至微微发黄捞出，凉至室温。入油锅再复炸一次。

取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋。4在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。5腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。6锅中油加温热，放入肉条。7炸至变白浮起，捞出轻轻把粘连的拍松开。

准备好新鲜的肥猪肉700克，买的时候叫肉摊老板把猪皮去掉。把肥猪肉放水龙头底下冲洗干净，放到切菜板上，用切菜刀把断猪毛根清理干净。肥肉上会有一些瘦肉，也要用切菜刀切下来，以免在煮的过程中糊掉。

猪肉没有腌制炸后再怎么做 猪肉没有腌制炸后再怎么做 将猪肉洗净后切块，放入料酒，腌制一会儿，姜切片，锅内放油将肉块煎至微黄，放入加入白糖，干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

怎么炸肉好吃

炸之前先用盐和淀粉腌制肉片：在炸肉之前，您可以先在腌肉时加入少量盐和淀粉(如玉米淀粉)，这有助于吸收多余的水分，并帮助肉变得更加酥脆。使用高温热油：热油温度越高，食物炸得越脆。建议油温达到170-180摄氏度。

炸酥肉的做法如下：准备用料：五花肉600g、鸡蛋3个、玉米淀粉50g、面粉50g、香葱碎适量、生姜丝适量、花椒粉5g、十三香5g、黄酒2汤匙。五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。

小酥肉是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它吃起来非常好吃，外酥里嫩。但是很多朋友却不会自己在家里做小酥肉，做出来的小酥肉不是不够酥脆，就是很容易回软。

起油锅炸肉条，先用火灾将外皮炸定形，再调为文火炸成金黄色，用漏杓捞出就可以服用。

我想问一下炸猪肉排做法图解

在炒锅中注入油，中小火加热至5成热。抖掉猪排上的葱姜，放入面粉盘中先沾一层面粉，抖落掉多余面粉后放入蛋液中浸湿，然后放入面包糠中将两面都沾上面包糠，抖落掉多余面包糠后放在案板上用手按一下，将面包糠粘牢。

： 猪肉片与所有腌料放入锅中抓拌约5分钟。请点击输入图片描述 2： 自冰箱中取出腌好的肉，加入适量地瓜粉抓拌成糊状。请点击输入图片描述 3： 放入保鲜盒中，冰入冰箱一天。

做法 小里肌排洗净切成肉排，用肉槌将两面轻拍并整型成块状；蛋打散成蛋液；高丽菜洗净切细丝备用。于小里肌排的两面皆洒上胡椒盐并涂抹均匀，同时稍微 *** 一下使肉柔软入味。

食材：猪里脊肉，面包渣，鸡蛋、面粉、油等。将切片猪肉外面的白色筋膜给去掉，因为这种白色筋膜是炸不熟的，吃的时候会非常碍牙、咬不动。同时用刀背横竖在猪肉两面各敲几十下。也可以用专用的肉捶捶打猪肉。

上海炸猪排的做法 首先将猪大排用刀背或肉锤，反复敲打。请点击输入图片描述 敲打至原来大排的翻倍大小即可！请点击输入图片描述 每块大排用料酒浸透 请点击输入图片描述 每块大排均匀的撒上盐，黑白胡椒和孜然。