洋葱茄子肉怎么做好吃吗

香辣椒盐茄子卷的做法

1、腌制辣椒的做法：准备材料：辣椒适量、红烧酱汁、姜、蒜、糖、八角、花椒、味精。辣椒洗干净晾干，用小刀在每个辣椒上划开一条口方便入味，口越大入味越快。 姜切薄片备用，用量随意。蒜切片，用量随意。

2、把小茄子处理干净，热油下锅煸炒，多放些油。茄子炒蔫巴后捞出锅，出锅后先放在一旁备用。把香菜下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅，放在刚才炒好的小茄子上。生辣椒切段，加到茄子香菜里。

3、剥去大蒜皮，对半切后，放入橄榄油中。清洗茄子，去除蒂梗，纵向切成10片左右的薄片。在茄片上撒些盐，腌15-20分钟。用平底锅热橄榄油。将茄子一片一片地放入油锅中，来回翻面煎2-4分钟。

4、茄子咸菜腌制做法如下：用料：茄子、青红辣椒、食盐、白糖、花椒、大蒜、生姜、白酒。把新鲜茄子洗干净，沥干水分。一定要买最嫩的茄子，不要买老茄子。青红辣椒也用清水冲洗干净，沥干水分。

洋葱肉末茄子怎么做如何做好吃

1、长茄子3至4根；洋稍大点半只、小点一只；肉末一两 洋葱切成滚刀块，入盆，放盐（可稍多点）伴匀，腌20分钟左右，那时水都渗出来，茄子也软了，用水冲一下，挤干水份，放在盘中。

2、－ 步骤 － 长茄子3至4根；洋稍大点半只、小点一只；肉末一两 洋葱切成滚刀块，入盆，放盐（可稍多点）伴匀，腌20分钟左右，那时水都渗出来，茄子也软了，用水冲一下，挤干水份，放在盘中。

3、烧开后加入料酒酱油味精放入茄子翻炒倒入汁收一点浓汤撒上炒好的茄子肉末茄子去皮洗净，切成粗条备用。锅里加入油加热到。加入番茄条煎至金黄色。拿出来备用。

4、步骤1 准备食材：洋葱1个、茄子1个、瘦肉150克、大蒜3瓣、淀粉2克、食用油15克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2 洋葱切丝 步骤3 茄子切长条 步骤4 大蒜切末。

如何制作好吃的洋葱烧茄子

1、食材：茄子，洋葱，葱花，香菇梗。4个茄子切条，半个洋葱切丝，切少许葱花。香菇梗洗干净撕开，没有不放也可以的。放油煎香菇梗，蕉黄时盛出，放香菇梗会香一点，吃的时候也像肉的感觉。

2、一般烧茄子都要先把茄子油炸一次再烧，好吃是真好吃，但自己做还是想要健康第一，所以我今天给大家分享少油版的非油炸素烧茄子。做法非常简单，很容易学会。

3、锅内留底油，倒入蒜末，爆香。 倒入洋葱、胡萝卜，翻炒均匀。 放入茄子，加入生抽，盐，少许清水，翻炒均匀。 煮至沸腾，加入豆瓣酱，翻炒至入味。 倒入葱段，翻炒均匀。