焖猪脚放什么菜好吃

黄豆炖猪蹄的做法

第四：锅中倒油，然后放入冰糖，放入控好水的猪蹄，翻炒均匀，猪蹄上色之后加入清水，放一片香叶，放一个八角，放蚝油，老抽，生抽，放入黄豆，然后大火炖煮半个小时。 第五：然后将炖煮过的猪蹄放在高压锅中，再继续炖15几分钟。

猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值，比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。

准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step 2 将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。

步骤一：将猪蹄清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。黄豆提前泡发，生姜切片，大葱切段备用。步骤二：锅中加入适量油，烧热后加入生姜片、大葱段爆炒出香味，然后加入猪蹄块煸炒至表面微黄。

炖猪蹄加什么配菜比较好吃

1、最常见的就是加入花生或者大豆，这两者可以补充我们的蛋白质，加入黑豆的话营养价值会更高。

2、可以与黄豆、土豆一起炖。猪蹄炖黄豆：将猪蹄与黄豆一起放入锅中，加入适量的水，加入其他调料，炖至猪蹄变软即可。猪蹄炖土豆：将猪蹄与土豆一起放入锅中，加入适量的水，加入其他调料，炖至猪蹄变软即可。

3、炖猪蹄搭配玉米非常不错。玉米的甜味和猪蹄的鲜美口感相互呼应，也更能吸收猪蹄的汤汁，增加食材的美味程度。同时，玉米富含碳水化合物、蛋白质、营养物质，对于增加身体的能量和帮助消化都非常有帮助。

4、猪蹄和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起炖比较好吃。在家炖猪脚的话一般选1kg左右，胡萝卜两根，莲藕两节，先拍一块姜到水里，然后将切成块的莲藕放到水里，接着加少许盐一起炖30分钟左右。

猪蹄里放什么菜好吃

1、猪脚可以和很多菜品进行搭配，比如山药、海带、莲藕、萝卜、土豆等。有的可以用于清炖，有的适宜红烧。

2、红烧猪蹄里面可以放萝卜、莲藕、冬瓜、土豆、黄豆等蔬菜，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，肥而不腻，软糯有弹性，有美容养颜的功效。猪蹄一般需要炖1-2两个小时，时间越长肉越烂，口感也越好，用高压锅的话时间会稍微短一点。

3、而在配菜方面，也可以选择放一些蘑菇、青椒、洋葱等，这些配菜不仅能够中和猪蹄的油腻感，同时还能够为整个菜肴增添口感。总体来说，猪蹄搭配什么菜是一个很有趣的问题。不同的搭配方法可以产生不同的口感体验。

4、猪蹄的做法分为好多种，最常见的就是炖猪蹄，或者在猪蹄中加入自己喜欢的配菜，有些配菜与猪蹄放在锅中一起炖会使猪蹄变得更香，更糯。

5、炖猪蹄的配菜放些什么好 玉米 炖猪蹄搭配玉米非常不错。玉米的甜味和猪蹄的鲜美口感相互呼应，也更能吸收猪蹄的汤汁，增加食材的美味程度。

闷猪蹄搭配什么配菜好吃

1、烹饪猪蹄时的食材相对是比较固定的，比如说我们常见的黄豆、白萝卜、冬瓜、海带、干虹豆、香菇以及藕块等都是非常适合和猪蹄一起炖煮的。

2、最常见的就是加入花生或者大豆，这两者可以补充我们的蛋白质，加入黑豆的话营养价值会更高。

3、炖猪蹄的配菜放些什么好 玉米 炖猪蹄搭配玉米非常不错。玉米的甜味和猪蹄的鲜美口感相互呼应，也更能吸收猪蹄的汤汁，增加食材的美味程度。

4、如果您想使炖猪蹄更加营养丰富，您可以选择搭配一些适合的配菜，如胡萝卜、藕和木耳。这些蔬菜不仅可以补充足够的纤维素，还可以让食物更加清爽可口。除了上述推荐的配菜外，您还可以将豆腐和香菇作为炖猪蹄的理想搭档。