鸡蛋怎么做好吃又有营养

番茄炒蛋怎么做好吃?

把番茄表皮切十字。 把番茄用开水烫1分钟。 把番茄剥皮。 在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。 把番茄切块。 热锅热油，倒入鸡蛋液，煎1分钟。 把煎好的鸡蛋盛出备用。 锅内留底油，倒入番茄。

但做出来之后却比普通的番茄炒蛋好吃很多，它的汤汁特别浓郁，开胃又下饭，一起来看一下它是如何制作出来的吧。

做法如下：主料：西红柿2个，鸡蛋3个 辅料：盐4克，油6ml，糖4克 具体步骤：将西红柿洗干净后，用刚烧开的水烫一下，去皮、去蒂、切片，放到一边待用。

西红柿炒蛋的做法如下：将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

做番茄炒蛋需要的食材：番茄两个，鸡蛋3个，小香葱1棵，食用油10毫升，盐3克。 番茄炒蛋的做法。 番茄洗净，切成块备用。 香葱切碎。 鸡蛋打散在碗里，放盐，搅拌均匀。 锅中烧油，七成油温倒入鸡蛋液。

将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，用筷子打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。炒锅烧热，滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液，注意不要翻动。开中大火，待蛋液凝固、四周焦黄翘起后翻面，煎制焦黄后盛起。

如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食?

1、蛋花面汤 用榨菜末和葱丝煸炒，加入水，煮沸后放入面条和鸡蛋液搅拌，煮熟即可，口感浓郁，营养美味。此外，还可以喜欢加点辣酱油或咖喱粉等调味品。

2、鸡蛋羹。在记忆中，小时候每次生病，最盼望的就是吃一碗妈妈蒸的鸡蛋羹了，又嫩又滑，特别治愈。碗中打入两个鸡蛋，加入等量的温水，一两滴料酒（去腥，可不用）充分搅拌均匀，用勺子把表面的泡沫撇出来。

3、人们不喜欢鸡蛋的做法太复杂，所以今天小编怎么了许多鸡蛋的简单做法给大家参考，详细介绍鸡蛋做什么简单又好吃。

4、鸡蛋是生活中常见的食材之一，不仅营养丰富，而且做法多样。今天，我来介绍几种用鸡蛋做出美食的方法。首先，我们可以尝试做蛋包饭。将饭煮熟备用，然后将鸡蛋打散加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀。

5、用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。 做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 煮的时间： 三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

鸡蛋有什么营养又好吃的做法?

1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。

2、水煮带壳鸡蛋 做法：冷水下锅，慢火升温，沸腾后未火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

3、苦瓜炒鸡蛋 这也是一道夏季消暑清火开胃的好菜，苦瓜洗净后切薄片，鸡蛋打入碗中搅碎均匀。热锅内放少许油，倒入蛋液后将苦瓜铺在蛋液上翻炒。苦瓜超软后撒少许盐即可出锅。鸡蛋虽然营养好吃，不过也应食用有度。

韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃?

这次我准备了3个鸡蛋，先把鸡蛋打入盘中，接着加入1克食用盐增加底味，加上几滴白醋去除蛋腥味，然后用筷子把蛋液挑起来打，这样可以把空气打进去，可以把蛋液打得更散，也可以把鸡蛋的筋膜打得更散，只有这样，后期炒出来的鸡蛋才会更好看。

做法步骤：第1步、一小把韭菜，洗净，沥干水分。第2步、切碎 第3步、把切好的韭菜放入大一点容器，并准备三个鸡蛋。第4步、直接打入当有韭菜的容器里 第5步、放入适量盐搅拌。第6步、平底锅放油，油盐稍微多一些。

日常生活中，韭菜炒鸡蛋是很多人经常吃的一道家常菜。

第一步，首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再用水清洗干净，沥干水分备用。第二步，韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。

鸡蛋炒韭菜将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。

做韭菜炒蛋需要的食材： 韭菜300克、鸭蛋2个、油50克、盐2勺、料酒2勺。 韭菜炒蛋的做法： 把韭菜洗净。 把韭菜切段。 把鸭蛋打在碗里，加入盐、料酒，搅打均匀。

鸡蛋怎样吃能够达到营养百分之百?你会做几种?

首先是水煮蛋，这也是最能够保留营养价值的一种烹饪方法。看着简单，实际上却有很多讲究。鸡蛋要冷水下锅，因为水开放入鸡蛋的话，可能会因为热胀冷缩而导致蛋壳破裂。

要使鸡蛋的营养价值最高，可以考虑以下建议： 煮鸡蛋：将鸡蛋煮熟是一种简单且营养保留较好的方法。水煮鸡蛋能保持大部分蛋白质、维生素和矿物质的完整性。 不要过度煮：过度煮会导致蛋白质变性，影响其吸收率和口感。

可以直接用开水冲鸡蛋，一定要是沸腾的水，这样营养被破坏的比较少，一般的微生物也会被杀死，记得要根据个人口味加点盐或者糖，还有一定要选用家里蛋，这样腥味不较不重。

鸡蛋的做法有很多，有煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋、葱花鸡蛋饼等，但要说最有营养价值最高的吃法就数煮鸡蛋与蒸鸡蛋了。水煮蛋和蒸蛋都是100%的营养，一点损耗也没有，但要是其他吃法，是会损失鸡蛋的营养价值的。

做法：首先把鸡蛋煎好，铲出备用；把甜酒倒入锅内煮沸，再加入生姜(可以提味)；最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟，加糖调味就可以出锅了。鸡蛋布丁 材料：鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。

清水煮鸡蛋 清水煮鸡蛋是鸡蛋常规的吃法之一，清水煮鸡蛋能够将鸡蛋中的所有营养成分保住，不会出现任何的流失，且更易被人体吸收，所以这种吃法最营养。