爆炒羊肚怎么炒才好吃

爆炒羊肚怎么做

1、爆炒羊肚的做法 将买来的羊肚处理干净，切丝备用，如果买到生羊肚，就自己事先煮熟即可，加点生姜，大料，很简单的。

2、将新鲜羊胃（俗称肚子）洗净，放入80℃左右的热水中烫几分钟后捞出，用刀将内外黑膜刮净，清水漂洗干净，切成大块，放点碱面揉搓，用开水略煮；取出后用温水漂洗几次，去净碱味，洗成白色。

3、首先将葱、香菜洗净切成段；姜、朝天椒、熟羊肚切成丝；干红辣椒用凉水泡。在锅底把油烧热后放入花椒，爆出香味，便放入葱、姜和干辣椒翻炒爆出香味。

爆炒羊肚怎么做好吃,爆炒羊肚的家常做法

1、爆炒羊肚的做法 将买来的羊肚处理干净，切丝备用，如果买到生羊肚，就自己事先煮熟即可，加点生姜，大料，很简单的。

2、主料：羊肚2块、香菜适量。辅料：油适量、盐适量、葱1条、胡椒粉适量、酱油适量。把香菜清洗干净，羊肚切成条。炒锅加入适量的花生油，放入葱花，炒香以后放入羊肚。加入适量的酱油，全程都用大火。

3、爆炒羊肚的常见做法 爆炒羊肚做法一 材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣、花椒粒、胡椒粉、朝天椒、植物油、酱油、盐、鸡精、料酒。做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段。

4、步骤1 食材：熟羊肚400克、青椒150克、干辣椒4个、蒜2瓣、姜1块、小葱2根。辅料：盐1勺、油适量、料酒1勺、生抽1勺。步骤2 熟羊肚切成丝。步骤3 青椒切小块。步骤4 干辣椒切小段。步骤5 蒜切片。

羊肚怎样炒好吃

1、首先处理食材，羊肚切成粗一点的条，青椒切成粗条状，葱切成葱段，姜切片。起锅烧油，油热放入羊肚，姜片和花椒翻炒。翻炒均匀后，倒入适量醋，生抽翻炒均匀。

2、首先将葱、香菜洗净切成段；姜、朝天椒、熟羊肚切成丝；干红辣椒用凉水泡。在锅底把油烧热后放入花椒，爆出香味，便放入葱、姜和干辣椒翻炒爆出香味。

3、将芹菜切成段备用。把洋葱切好备用。葱姜蒜切抹。干辣椒切丝。羊肚处理干净煮熟，切条即可。油四成热时，放花椒粒。

4、爆炒羊肚的做法 将买来的羊肚处理干净，切丝备用，如果买到生羊肚，就自己事先煮熟即可，加点生姜，大料，很简单的。

5、羊肚洗净，加入葱姜下锅煮20分钟后捞出，切成段。青红辣椒切条，生姜切片，大蒜拍一下，洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，下羊肚，微炸一下捞出。另起锅烧油，下花椒炒香，再下青红辣椒和蒜继续翻炒。

如何炒羊肚好吃没异味

将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味，再刮去黑膜放碱水中浸泡1小时。连同碱水一起下锅煮透，放进清水漂洗1小时直至碱味清除。

中火热油（比平时炒菜油量稍多一点），开火的同时放花椒粒轻轻拨动防止烧糊，待出香味后迅速捞出。油锅转大火依次放入姜、葱、红椒，放的同时边翻炒边放，待出香味能闻到红椒的香味放蒜翻炒后放青椒。

下面就来介绍一下如何炒羊肚好吃没异味的方法。首先，在将羊肚处理之前，需要用清水将它彻底洗净。如果你感觉它还有异味，可以用一些醋或清水泡一下，保证它的口感更加鲜美。

步骤青椒用清水洗净后切好备用。步骤洋葱和辣椒干洗净后切好备用。步骤羊肚用沸水焯熟后切条备用。步骤锅内加入适量的食用油，放入辣椒干和花椒粒爆香。步骤放入羊肚大火爆炒2分钟。

羊肚怎么做好吃

首先将葱、香菜洗净切成段；姜、朝天椒、熟羊肚切成丝；干红辣椒用凉水泡。在锅底把油烧热后放入花椒，爆出香味，便放入葱、姜和干辣椒翻炒爆出香味。

(1)把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。(2)用开水把肚条烫一下。

凉拌羊肚。主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许 辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克 第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。

方法步骤 首先将羊肚煮熟，切成丝，葱姜、朝天椒切成丝，香菜切成段。在炒锅中加入植物油，然后放入花椒爆香，再加入葱、姜、干辣椒爆炒。放入羊肚，2分钟之后加入料酒、酱油、盐，继续大火爆炒。

把羊肚洗干净，放入锅里面，加水漫过羊肚。加入葱姜段、八角、香叶、桂皮、料酒，大火烧开，中火煮半个小时。将煮熟的肚子切成条状，胡萝卜也切片。蒜苗掐断，清洗沥干水分备用。

将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热，下入姜。蒜片、红干椒炝香，下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、汤烧开。