白切羊肝怎么做好吃

羊肝怎么做好吃

首先把羊肝解冻后用清水清洗干净，冲洗时要多冲洗几遍。取不锈钢锅放入清水，加入葱/姜，把羊肝先稍微煮一下，大概3--5分钟捞出。

羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

羊肝好吃又嫩又不腥做法如下：将羊肝切成2-3毫米左右的片。放入清水中泡1小时，期间要换3-4次水，将血水浸出。葱姜蒜切末备用。将泡好的羊肝捞出控水。此时水已经比较清澈了，没有很明显的血水。

原料图。羊肝浸泡2小时，中间换水一次。把盐，花椒，八角，香叶，一起放进锅里小火慢慢炒。炒到盐呈微黄色。姜片，炒好的盐，放入盆中，用手反复揉搓后腌2-3小时。

新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水。煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。

鲜羊肝按照以下方法煮好吃：把羊肝给清洗干净，切成薄片，然后再入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉给抓均匀之后，腌制一会儿，备用。

羊肝的正确吃法

清炒羊肝 材料：新鲜羊肝一片，竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了) 料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。做法：(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。

水煮羊肝的正确方法如下： 选择新鲜的羊肝，并将其去除血管和膜。 将羊肝切成片状，用料酒和盐进行腌制，使羊肝更加鲜嫩美味。 在煮羊肝的时候，将腌制好的羊肝片放入开水中煮熟。 煮熟后，捞出羊肝放到盘子里备用。

原料图。羊肝浸泡2小时，中间换水一次。把盐，花椒，八角，香叶，一起放进锅里小火慢慢炒。炒到盐呈微黄色。姜片，炒好的盐，放入盆中，用手反复揉搓后腌2-3小时。

方法：羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水。煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。

羊肝怎么做好吃又简单

步骤：将羊肝洗净后切成薄片，然后用清水浸泡30分钟以去除血液。锅中加水，放入姜块和葱段，将羊肝片放入开水中焯水，待颜色变白后捞出备用。另取一锅烧开水，将凉皮放入煮熟，捞出后用清水冲洗并沥干备用。

鲜羊肝按照以下方法煮好吃：把羊肝给清洗干净，切成薄片，然后再入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉给抓均匀之后，腌制一会儿，备用。

做法一 羊肝切成薄片，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用；青椒用白锅煸炒后装起；锅里倒油，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，最后加入青椒兜炒，下盐调味即可。

羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。开小火。葱两块。姜几片。香叶两片。八角两块。桂皮一块。山楂干几片。草果、肉蔻、小茴香少许。

羊肝怎么煮好吃又嫩

羊肝好吃又嫩又不腥做法如下：将羊肝切成2-3毫米左右的片。放入清水中泡1小时，期间要换3-4次水，将血水浸出。葱姜蒜切末备用。将泡好的羊肝捞出控水。此时水已经比较清澈了，没有很明显的血水。

第二种方法是用盐水煮羊肝。先将羊肝切成小块，然后加入一些盐和水，放入开水中煮5分钟。捞出羊肝，放在清水中过凉。最后将羊肝和葱姜蒜、料酒、酱油、糖、蚝油等调味料一起烹饪，这样能保证羊肝口感细腻。

鲜羊肝按照以下方法煮好吃：把羊肝给清洗干净，切成薄片，然后再入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉给抓均匀之后，腌制一会儿，备用。

羊肝先焯水，然后切碎后煮才会又好吃又嫩。在烹饪前，将羊肝用流动水充分清洗，并用刀片轻刮去肝脏表面可能残留的膜层和血液，以去除腥味和杂质。

盐水羊肝～嫩～懒人版的做法 羊肝在清水里多泡泡，去血水，要换水，直至羊肝发白，水较清为止。冷水净水入锅，放入羊肝，加入适量调料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。

羊肝的做法怎么才好吃

1、清炒羊肝 材料：新鲜羊肝一片，竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了) 料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。做法：(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。

2、原料图。羊肝浸泡2小时，中间换水一次。把盐，花椒，八角，香叶，一起放进锅里小火慢慢炒。炒到盐呈微黄色。姜片，炒好的盐，放入盆中，用手反复揉搓后腌2-3小时。

3、羊肝的做法很多，只要是处理好了，也不会出现羊膻味。羊肝可以凉拌：把羊肝煮熟后用蒜末酱油辣椒油等料汁拌一起即可。羊肝可以煮炖：把羊肝与其他和它相宜的蔬菜一起炖食，又好吃又保健，比如羊肝炖蘑菇；羊肝炖胡萝卜等等。

4、羊肝好吃的做法有很多，下面详细介绍一种爆炒羊肝的做法：材料：羊肝、干红辣椒、洋葱、花椒粒、胡椒粉、盐、淀粉、植物油、青辣椒、姜、大蒜。做法： 新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。羊肝切薄片。

5、静置后切开，内部已经熟了，没有血水。葱爆羊肝的做法 羊肝一块，从中间切开，放冷水里浸泡半个小时。然后切薄片，这时候会有很多血水流出来，切好之后，进冷水过几遍，继续浸泡半个小时。

6、烧羊肝的做法： 先将新鲜羊肝，洗净血渍，然后撒上一些食盐，取纸润湿后，将肝包裹起来，共包2-3层。将包好的羊肝放入通红的牛粪火中，待纸烧至焦灰状，取出。除去杂屑，再切薄片，蘸取食盐、姜末、胡椒粉等佐料食用。

羊肝怎么做好吃法

羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

羊肝可以凉拌：把羊肝煮熟后用蒜末酱油辣椒油等料汁拌一起即可。羊肝可以煮炖：把羊肝与其他和它相宜的蔬菜一起炖食，又好吃又保健，比如羊肝炖蘑菇；羊肝炖胡萝卜等等。

步骤：新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水。煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。

第一种方法是用姜片和葱段来煮羊肝。将切好的羊肝放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段烧开。然后转小火煮约5分钟，捞出放入冰水中过凉。