湖北干豆皮怎么做好吃

干豆皮的做法大全

干豆皮炒菜方法一：番茄焖豆皮 材料 豆皮 8片，番茄 2颗，姜丝 少许，酱油 适量，番茄酱、糖 少许 做法 番茄切小块、将1块豆皮切成4小块正方形。姜丝放入油锅爆香后，加入番茄块，炒到番茄稍软。

干豆皮的做法一（1）干豆皮3片，辅料香菜一把，葱一根，蒜头6瓣，小米辣1个，白芝麻一勺，花生油适量，生抽3勺，辣椒面1勺，盐1匙，鸡精半匙，白糖1勺，香醋1勺，香油半勺。

第一种做法，先将腐皮泡软，然后放在开水中煮5分钟后捞出，去掉水分，切成条状备用。然后将肉馅和葱姜蒜末调入适量盐、酱油、胡椒粉等调料，再加上一个鸡蛋拌匀备用。将调好的肉馅放在腐皮上，然后卷起，切成小段。

干豆皮洗清水，沥净水分备用。请点击输入图片描述 小葱理好清洗干净，再切成小葱花备用。

将青椒、葱都洗干净，青椒去籽后切成丝，香葱切成小颗粒，红干椒剪成小段，蒜头剥皮后切成片状备用。提前将干豆皮用热开水泡10分钟，干豆皮泡软即可。

干豆皮怎样做才能好吃

酱香豆腐皮做法： 食材：干豆腐皮少许，辣椒适量。 做法： 将干豆腐皮用水泡软后多清洗几遍。 起锅烧油，放入辣椒蒜片爆香。 放豆腐皮，翻炒均匀。 加一勺生抽一勺蚝油。 翻炒均匀即可出锅。

干豆皮好吃的做法如下：将干豆腐切成条，韭菜叶宽。葱切丝，姜和蒜切丁，芫荽切成小段，干辣椒沿长度切成两半，不要用辣椒籽。往锅里加水，烧开。加入干豆腐条，用水烫。煮沸后，煮1到2分钟。

将青椒、葱都洗干净，青椒去籽后切成丝，香葱切成小颗粒，红干椒剪成小段，蒜头剥皮后切成片状备用。提前将干豆皮用热开水泡10分钟，干豆皮泡软即可。

干豆皮凉拌好吃。干豆皮提前半小时左右用冷水浸泡，大蒜剁成蒜末，小米椒切圈，香菜切成1厘米左右的段。干豆皮建议开水下锅焯烫，焯烫时间不要很长，一般焯烫2-3分钟左右即可，如果时间过长，豆皮可能过于软烂，口感变差。

湖北的豆皮怎么做好吃

1、沿豆皮边淋入猪油，提高炉温煎一会，边煎边切成小块，再浇入猪油45克，起锅即可。

2、锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。翻炒至豆腐皮均匀粘上油。

3、首先，准备好新鲜的黄豆、食用盐和白醋，将豆浆煮沸后用醋凝固成块。随后将豆皮取出并洗净，切成适当大小的块，用开水焯烫。此时豆皮的口感应该比较柔软，随即放入热锅中用火煎炸或烤至稍微有些焦黄即可。

4、制作方法：豆腐皮用清水冲洗一下灰尘，然后放入温水中浸泡。猪肉去皮洗净，加入葱姜剁成肉末，装入大碗中。香菇洗净，剁碎，然后放入装肉末的碗中。在肉馅中加入盐，一点点料酒，搅匀，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下，加入一勺盐，给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味，煮大约三分钟，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用，这样做的豆腐皮口感会更加的筋道好吃。

6、豆皮切成丝焯水捞出凉水过凉。莴笋改刀成丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。热锅倒油，葱姜蒜爆香，豆瓣酱、火锅底料，炒出红油。加入清水，倒生抽、老抽，开后加豆皮莴笋丝煮两分钟捞出食用。

干豆腐皮怎么做,香辣入味,搭配米饭比肉都香呢?

第一步最先，去市场中选择2-3张新鲜豆油皮回家，先将它们翻卷下去，再换刀将它切割成细点的宽条（总宽还可以根据个人的爱好来确定），情况以上图所示，切完后，将它们装进盘里预留。

出锅前，再撒入适量的蒜末、葱花、干辣椒，最后，再浇入1勺烧至冒烟的热油，直到把它们的香味炸出来为止，家常版干豆腐制作完成，口味香辣咸鲜，口感劲道丝滑，与米饭搭配，吃起来比都肉还香。

出锅前，再撒入适量的蒜末、葱花、干辣椒，再浇入1勺烧至冒烟的热油，直到把它们的香味炸出来为止，家常版干豆腐制作完成，口味香辣咸鲜，口感劲道丝滑，与米饭搭配，吃起来比都肉还香。

炒豆腐皮好吃！准备材料。准备这道菜的原料是豆腐皮、葱、姜、八角茴香、胡椒、香叶、肉桂和辣椒面。 要准备的调味料是盐、芝麻油和香油。处理豆腐皮。在蔬菜市场上购买新鲜的豆腐皮。

油 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。

干豆筋皮怎么做好吃

将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。桐柏豆筋 用高汤，酱油，白糖，精盐，郫县豆瓣，味精，香醋，水豆粉，调杨味汁。

干豆筋泡水1小时，不能太久，卤的时候会烂。准备卤料，香叶，八角，桂皮，大葱，小葱，干辣椒，花椒，生抽，老抽，盐，冰糖，香料最好用隔渣袋装好。

豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。

加工过程1将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。2用高汤，酱油，白糖，精盐，郫县豆瓣，味精，香醋，水豆粉，调杨味汁。

豆筋皮切成适当长短，备用。锅烧热倒入少许油，将打散的鸡蛋倒入翻炒，炒熟后起锅备用。锅内留少许底油，下入姜丝和木耳，翻炒片刻，放入豆筋皮继续翻炒。加入盐，少许白糖。此时会有点干，可以加些水。

干豆皮怎么做好吃

1、干豆皮放盆中，放一点盐加入适量的温水，加入一勺盐和5克料酒把豆皮泡发开，大约要30分钟左右。

2、干豆皮好吃的做法如下：将干豆腐切成条，韭菜叶宽。葱切丝，姜和蒜切丁，芫荽切成小段，干辣椒沿长度切成两半，不要用辣椒籽。往锅里加水，烧开。加入干豆腐条，用水烫。煮沸后，煮1到2分钟。

3、步骤：豆皮洗净切大块。姜蒜炝锅。放入豆皮翻炒，加一点热水，让豆皮软一点。加入蒜蓉辣酱翻炒均匀。放上烧烤料翻炒，我这次买的烧烤料几乎没有辣椒，所以又加了点辣椒粉。最后撒上香菜。

4、干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。 请点击输入图片描述 锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。 请点击输入图片描述 豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。

5、准备干豆腐皮、鸡蛋、青辣椒、实验、料酒、孜然、香菜、香葱；干豆腐皮放在凉水里泡软，豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。放入油加热，加入葱花小火炒香，放入鸡蛋、豆腐皮、青辣椒翻炒均匀。

6、干豆皮凉拌好吃。干豆皮提前半小时左右用冷水浸泡，大蒜剁成蒜末，小米椒切圈，香菜切成1厘米左右的段。干豆皮建议开水下锅焯烫，焯烫时间不要很长，一般焯烫2-3分钟左右即可，如果时间过长，豆皮可能过于软烂，口感变差。