花生米的怎么卤好吃

怎么卤花生

1、第1步、带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。

2、主料：花生米400g、味极鲜适量、盐适量、糖适量、花椒适量、香叶适量、大料适量、白酒适量花生洗净，用开水烫2分钟，用手搓去外皮，烫了花生米外皮很好搓的，去皮的花生米浸泡6小时左右，觉得泡开就可以。

3、浸卤。蒸好的花生仁不用慌取下，包着盖子浸在卤汤中，再浸卤几小时，那样花生仁才可以彻底渗入味儿，吃着丰富多彩。

卤味花生米的制作方法及配料窍门

1、主料：花生米400g、味极鲜适量、盐适量、糖适量、花椒适量、香叶适量、大料适量、白酒适量花生洗净，用开水烫2分钟，用手搓去外皮，烫了花生米外皮很好搓的，去皮的花生米浸泡6小时左右，觉得泡开就可以。

2、制作步骤 准备好所需的主料：花生、卤水、味精、盐、糖、鸡精、茶叶等。

3、带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。

4、干花生米的卤法：用料：花生米、八角、桂皮、花椒、盐。具体操作步骤：花生米要泡一天一夜。卤料放在卤料盒里封起来。卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味。重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。

五香卤花生的做法

做法：先把所有的辛香料洗净，然后用清水浸泡1小时，取辛香料备用，水倒掉。锅底给水7斤，然后放入辛香料和老姜，大火烧开，改小火煮30分钟。

准备好食材，带壳花生用清水洗净和干红辣椒，炖肉料包放一起。然后将每个花生都给捏出一个小口方便入味，如下图所示。将花生，卤肉料包和干辣椒放入锅中，加水加盐搅匀没过花生煮开，如下图所示。

将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。

把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。 [1]做法二 诸多吃法中以煮为最佳。

【煮五香花生】准备2公斤新鲜花生、大葱、胡椒、八角，香叶、肉桂、茴香、干胡椒、盐和食用油。[练习]将新鲜花生倒入盆中，加入适量清水，用手不断冲洗花生，洗掉花生壳上的泥沙，否则吃泥沙就不好了。我洗了10分钟。

卤花生不错 材料 花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺 做法 花生提前泡水30分钟备用。锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。

卤花生米如何做好吃

带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。

主料：花生米400g、味极鲜适量、盐适量、糖适量、花椒适量、香叶适量、大料适量、白酒适量花生洗净，用开水烫2分钟，用手搓去外皮，烫了花生米外皮很好搓的，去皮的花生米浸泡6小时左右，觉得泡开就可以。

主料：花生米500g；辅料：桂皮适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、八角适量、花椒适量 卤花生米 1 将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土。

卤花生怎么做好吃?

用料：主料：花生 250g 卤料：生抽 20g 耗油 20g 糖 15g 盐 10g 花椒 10g 八角 5个 香叶 4片 桂皮 半根 干红椒 7根 花生洗净后，倒入锅中，加入清水，没过花生即可。

五香卤花生的做法，花生是中国人很爱吃的坚果之一，花生是生活中喝酒必备的凉菜，很多人吃花生的时候都是比较喜欢吃五香卤花生，下面一起来看看五香卤花生的做法。

卤花生不错 材料 花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺 做法 花生提前泡水30分钟备用。锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。

我们都知道，花生是比较常见的一种食材，它的吃法多样，可以炒着吃，可以炸着吃，还可以炖汤，还可以用来做甜品等等，深受人们喜欢。

花生洗净。准备花椒、八角、香叶，桂皮，并将调料冲洗一下。将调味料放入锅中，加入适量冷水。大火煮开，至煮出香味。倒入花生，大火煮开，小火卤煮20分钟。加入适量盐，继续卤煮25分钟。

卤花生的做法

1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。

2、花生洗净后，倒入锅中，加入清水，没过花生即可。锅中依次加入生抽、耗油、糖、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、干红椒。搅拌均匀后，盖上盖子，小火煮20分钟即可。小贴士 花生浸泡的时间越长越入味。

3、做法：花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

4、干花生米的卤法：用料：花生米、八角、桂皮、花椒、盐。具体操作步骤：花生米要泡一天一夜。卤料放在卤料盒里封起来。卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味。重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。

5、关于卤花生，想了解更多？ (1)将花生洗净，控干水，捏开一个小口，倒入腌雪里蕻卤水中浸泡(卤水要浸没花生)2～3天。

6、卤花生米 1 将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土。请点击输入图片描述 2 用炖煮专用的料包袋将香料包起来。请点击输入图片描述 3 将卤料中所有材料混合煮20分钟。