瓢菜怎么做好吃

瓢儿菜炒鸡蛋怎么做好吃

（1）将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。（2）将瓢儿菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。（4）接着，下入瓢儿菜翻炒至断生。

锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液稍凝固，再翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

做法：(1)瓢儿菜去根去老叶洗净，豆腐切片，放入开水中烫一下，捞出过凉备用。(2)炒锅放油烧至七成热时，放入瓢儿菜，加精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，加味精，淋上明油即可出锅装盆。

菠菜去根和老叶，洗净切成5厘米长的段。鸡蛋打入碗中用筷子打散。平底锅放油烧热后倒入蛋液快速翻炒，不用等鸡蛋炒老。将鸡蛋推到一边，用底油炒菠菜，大火翻炒几下菠菜变色即可。加盐拌匀就可出锅。

小白菜炒鸡蛋的做法步骤 1 小白菜洗净，用开水过一下，切成小块 2 打入4个鸡蛋，放入容器里。3 将大嘎蚬子处理好切成小丁 4 放入打好的鸡蛋里，这时放入一点点盐，糖　胡椒粉，搅拌均匀。

瓢菜怎么做才好吃

主料：上海青500克。辅料：盐2克、油2克、蒜1克。上海青剥开洗净。锅内热油，爆香蒜。加入上海青。翻炒至软。加盐炒均即可。主料：上海青500克。辅料：盐2克、油2克、蒜1克。上海青剥开洗净。锅内热油，爆香蒜。

瓢儿菜泡盐水，洗净，沥干水 ；切成二公分左右的段 ；舀一勺猪油入炒锅中 ；葱花煸炒出香味 ；将青菜倒入锅中快速翻炒变软 ；加入适量盐，翻炒均匀出锅即可食用。

(1)瓢儿菜去根去老叶洗净，豆腐切片，放入开水中烫一下，捞出过凉备用。(2)炒锅放油烧至七成热时，放入瓢儿菜，加精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，加味精，淋上明油即可出锅装盆。

我们先把瓢儿菜洗净虑干水份。烧上海青】上海青一片叶一片叶的撕开，用清水多洗几次，根部容易藏泥，捞出后沥干水分备用。

瓢儿菜一片一片掰下来用流水冲洗一遍，放在淡盐水中浸泡10分钟，拿出来继续用流水冲洗干净，瓢儿菜叶子看上去碧绿碧绿，非常喜人，根部其实杂质很多，需要认真清洗，捞出来控干水。根部切成细长条状，叶子切小，分开放置。

瓢儿菜怎么做

1、主料：上海青500克。辅料：盐2克、油2克、蒜1克。上海青剥开洗净。锅内热油，爆香蒜。加入上海青。翻炒至软。加盐炒均即可。主料：上海青500克。辅料：盐2克、油2克、蒜1克。上海青剥开洗净。锅内热油，爆香蒜。

2、瓢儿菜泡盐水，洗净，沥干水 ；切成二公分左右的段 ；舀一勺猪油入炒锅中 ；葱花煸炒出香味 ；将青菜倒入锅中快速翻炒变软 ；加入适量盐，翻炒均匀出锅即可食用。

3、做法：(1)瓢儿菜去根去老叶洗净，豆腐切片，放入开水中烫一下，捞出过凉备用。(2)炒锅放油烧至七成热时，放入瓢儿菜，加精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，加味精，淋上明油即可出锅装盆。

4、瓢儿菜一片一片掰下来用流水冲洗一遍，放在淡盐水中浸泡10分钟，拿出来继续用流水冲洗干净，瓢儿菜叶子看上去碧绿碧绿，非常喜人，根部其实杂质很多，需要认真清洗，捞出来控干水。根部切成细长条状，叶子切小，分开放置。

5、煮熟的香菇捞出控水，瓢菜成块儿。蒜瓣切成蒜末、姜切小块儿、葱切段。热锅，倒入适量食用油，加入葱姜爆香，放入香菇，翻炒一下，加半勺甜面酱、两勺味极鲜…翻炒均匀。

6、主料：瓢儿菜848克。辅料：菜籽油150克、干辣椒3个、花椒1克、盐4克、鸡精2克。瓢儿菜先理好。瓢儿菜洗净。锅中放油。放入几粒花椒炒香。倒入瓢儿菜翻炒熟透。放盐调味即可。出锅就好了。

瓢儿菜是什么菜瓢儿菜有哪些做法

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。

主料：瓢儿菜848克。辅料：菜籽油150克、干辣椒3个、花椒1克、盐4克、鸡精2克。备好瓢儿菜，干辣椒等食材。洗菜容器里倒入清水，调入适量盐，兑成淡盐水。

瓢儿菜是一种白菜珍品 瓢儿菜，看外貌十分像是上海青，因为叶子向着外面翻过来，有点像一个小瓢，所以被大家成为瓢儿菜。

可以炒食，做汤。瓢儿菜也叫油塌菜，它可以炒食，做汤。瓢儿菜植株较矮小，叶片近圆形，为绿色或深绿，越近心叶，叶色越浅，由浅绿转黄色。叶质较多，水分大，品质中等。瓢儿菜 ：piáo ér cài，蔬菜名。

瓢儿菜 ：piáo ér cài，蔬菜名。二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。原产我国，主要分布在我国长江流域。

我们先把瓢儿菜洗净虑干水份。烧上海青】上海青一片叶一片叶的撕开，用清水多洗几次，根部容易藏泥，捞出后沥干水分备用。

蒜蓉飘儿白的做法,蒜蓉飘儿白怎么做好吃,蒜蓉?

将煮好的瓢儿白整齐地摆在盘中，摆时简单摆个造型。再把蒜沫均匀地撒在瓢儿白上。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 8 锅中放入食用油，开火，烧至九成热，关火。将热油均匀地浇在瓢儿白的蒜蓉上面。

而是要将蒜蓉放在碗中，加清水浸泡一会儿，这么做之后再下锅炸就不会发苦了，这一步必不可少，不能忽略，差不多泡十分钟就够了，而且浸泡用冷水，不用热水。

小白菜苗好吃的做法如下：白菜苗洗干净之后撕碎。锅中倒入适量的水等水烧开之后把白菜苗放进去焯一下。

开锅热油，往锅里面倒入蒜蓉，爆炒出蒜香气。在锅里面加入切好的白菜段，快快翻炒。再往锅里面加入适量盐，少许鸡精，继续翻炒均匀，即可出锅。一道家常的蒜蓉白菜就好了，成品图如下。