怎么腌辣萝卜好吃又脆

萝卜怎么腌制好吃脆爽

1、做法：将白萝卜，胡萝卜和芹菜洗净切段。将切好的材料放入碗中，加1勺盐抓匀，腌制15分钟。将腌出的水倒掉，冲洗干净，沥干水分。准备好提前用开水烫过的干净无水无油容器，将泡椒和泡椒水放入保鲜盒中，加三勺白糖。

2、酸辣腌萝卜 白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克。白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。

3、很多人在腌制萝卜的时候喜欢用盐杀水。其实还有一个更好的方法，用白糖来杀水。用白糖腌制的萝卜更腌制更脆，不管放多久都不会变软。加入白糖后，直接开始抓拌均匀。搅拌均匀后，腌制30分钟左右。

4、例如，在腌制前可以将萝卜晾晒一段时间，使其失去部分水分，这样腌制出来的萝卜会更加脆爽；在腌制过程中可以适时翻动或搅拌萝卜，使其均匀入味；在腌制完成后可以将萝卜放入冰箱冷藏一段时间，这样可以使其更加爽口美味。

腌萝卜怎么腌好吃又脆

常见的腌制方法有盐腌、糖醋腌、酱腌等。盐腌是最基本的腌制方法，只需要将萝卜切片或切块，加入适量的盐拌匀，然后放入密封容器中腌制即可。糖醋腌则需要将萝卜浸泡在糖醋液中，糖醋液的配比可以根据个人口味来调整。

要准备好所需的材料，包括新鲜的萝卜、醋、盐、糖、花椒、葱、姜、蒜、香叶等。2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右。

白萝卜又脆又好吃做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

酸辣开胃的腌萝卜

酸辣爽口萝卜菜的我个人推荐酸辣腌萝卜。 材料： 白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，芝麻油20克，野山椒50克，清水500克 做法： 1白萝卜削皮切成萝卜条，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。

酸萝卜的做法如下：首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。

做法：①萝卜去皮切片，先放一勺盐腌制半个小时，萝卜用盐腌制一下会出水，半个小时以后把水倒掉；②把蒜片、切粒的小米辣，生抽、陈醋和糖和萝卜拌匀，冰箱冷藏一晚就可以吃啦，喜欢酸一点的多泡一天。

】（2）白萝卜也切成片，随后放入一个无水无油的干净容器中，撒上多一点白糖，以及少量盐，搅拌均匀，腌制三小时以上。

酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒。