爱尚排骨好吃么

红烧排骨和糖醋排骨哪个好吃

红烧排骨是加酱油加盐的，味道是咸味。糖醋排骨加糖加醋，味道是甜味，两道菜的做法工艺也不同。红烧排骨，属于湘菜、川菜系。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。

红烧排骨，注重香，主要是通过红烧的做法，突出肉味的香。我个人更喜欢吃糖醋排骨，因为我喜欢甜味和酸味的食物。

口感：糖醋排骨需要油炸，因此通常更有嚼劲。红烧排骨则不经过这个过程，口感相对更细嫩。味道：糖醋排骨以酸甜味为主，通常要加醋，然后勾芡收汁，不加辣椒，会有一些香叶、大料、桂皮。

排骨部位选择不一样：【1】糖醋排骨因为油炸的原因，可以选择中后排，看起来卖相比较好；【2】红烧排骨则一般使用前排，用前排制作的排骨口感会比较的嫩。

稍稍翻炒片刻。加水没过排骨，大火烧开转中小火慢炖20分钟左右。待排骨还剩一半汤汁的时候加一把白糖，翻炒均匀，用小勺子舀一点酱汁尝下酸甜度，酸甜合适就继续盖盖子焖煮，还剩下约三分之一的汤汁即可开大火收汁了。

红烧排骨：菜品特色：家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，一般人都可食用。

红烧排骨很好吃,具体做法是什么呢?

做红烧排骨首先第一步做的是选料，做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排，这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香。 排骨焯水时，为了更好的去除排骨的腥味，在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。

知道答主 回答量：603 采纳率：100% 帮助的人：1021 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 好看又好吃的四款排骨经典做法 红烧排骨，蒜香排骨，排骨山药，番茄排骨。红烧排骨：烹饪方法：冷水下锅，排骨煮出血沫，捞出洗净。

打开看到，汤汁已经把排骨均匀地裹上料汁后盛出来，撒上葱花。 最后撒上芝麻，非常好吃喔。 小贴士 排骨不需要过水煮熟，直接生炒喔。想要做色香香味美的排骨，煎的步骤不能少。

腊排骨火锅好吃么

1、丽江腊排骨火锅好吃丽江的腊排骨火锅是一道令人垂涎的美味佳肴，它的独特风味让人口感倍增。用精选的腊排骨作为主料，再加入多种药材和香料，火候适中，锅底煮至金黄色，入口即化，回味无穷。

2、腊排骨火锅是一种美食，主要材料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，口味偏咸鲜，是一道家常菜。

3、第三，独特的美味风味。丽江腊排骨火锅口味有三种，“辣”“麻辣”“提供可调味的先喝汤，无味”三种，来自不同的食客可以根据自己的口味选择。配以鲜嫩的蔬菜和嫩滑的肉品，让这道火锅更为鲜美美味。

4、腊排骨以咸鲜可口的味道和鲜香的肉质而受到广泛喜爱，加入火锅中更是让整个火锅的味道升级，让人回味无穷。作为一位资深的火锅爱好者，今天来跟大家分享一下腊排骨火锅的制作方法和食用技巧。

5、将煮好的丽江腊排骨火锅配料夹在筷子上，沾上自己喜欢的调料即可食用。这道火锅的味道独特，口感鲜美，让人回味无穷。结尾 丽江腊排骨火锅是一道非常受欢迎的火锅佳肴，不仅口感独特，而且营养丰富。

大骨棒和排骨哪个更好吃?

1、我觉得大棒骨更好吃，因为我更喜欢吃棒骨上的肉筋和骨髓。

2、这个看个人喜好，有的人觉得排骨好吃，有的则认为大骨头更有营养；排骨的肉相对多一些。选择自己喜欢的就好。

3、排骨：最好还是用来红烧。因为排骨附近脂肪还是比较丰富的，熬汤的话可能稍微油腻。

4、猪龙骨更好一些。一分价钱一分货，在市场上猪龙骨售卖的价格要比排骨高一些，但事实上猪龙骨就是排骨身上的一部分，它是排骨肋排上最精华的。

5、其次是猪脊骨，脊骨也是骨多肉少，但它同样含有骨髓，煲出来的汤虽无棒骨的美味，但口感尚佳。继而是排骨，排骨骨肉匀称，骨头上包含肉，适合用来做菜，煲汤的话味道不是很棒，只能说很健康，因为骨髓少，脂肪少。

6、猪骨棒含丰富的蛋白质和骨胶原等，能够壮人腰膝，滋润肠胃等。而且清炖大骨棒能够更好更完全的保留住骨棒的营养，长时间熬制，会让骨胶原等营养全部释放到汤里，喝上一口汤，简直美滋滋。

排骨怎么做有营养还好吃,炖汤,还是红烧呢?

排骨和其他有营养的食物放在一起炖，既可以让排骨汤味道鲜美，还能够加强排骨的营养作用。常见的可以和排骨一起炖的食物有大豆、玉米、萝卜等。

排骨做汤是比较有营养的，因为这个雅营养全在汤里面了，是不会流失掉的，如果红烧的话，有可能营养在骨头里面出不来。

排骨的做法有很多种，常见的有炖汤、红烧、煎炸等，都是非常美味的做法。0排骨汤要想保持原材料本身的味道，最好的方法就是用来炖汤了。清水加上少许胡萝卜或是其他配料，与排骨在砂锅里细细煲汤的过程是极其令人愉悦的。

排骨可以用高压锅炖，既美味又营养。排骨的营养很丰富，做法也多种多样，可以煲汤也可以红烧，一起来看看吧。

做排骨怎么做好吃

1、排骨洗净，冷水入锅，加入2片姜，大火煮沸后撇净浮沫。捞出排骨，在流动的温水下洗净表面油污，沥干水分备用。玉米切小块，香菇去蒂，如果香菇比较大，可以改刀一下。锅里放少许食用油，温油时加入剩下的姜片和葱段。

2、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。

3、大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教你怎么制作吧！ 材料准备：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺， 生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。

4、烧排骨的做法一：土豆烧排骨土豆切好后不可沾水，以免下锅油炸时，会使油花四射，烫伤手部。先在油中洒少许盐，放入排骨油炸时，可避免排骨中的水分引起油溅而烫伤人。