青豆丸子怎么做好吃法

青豆冬瓜丸子汤的做法

1、制作方法：(1)冬瓜去皮，去冬瓜籽，分四半，然后在冬瓜的背面开花刀，前腿肉剁碎，加入少许盐、米酒、一点鸡精腌渍，大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。

2、③煮大约8到10分钟左右丸子基本就熟了、浮起来了，下切好的冬瓜片进去煮，几分钟后冬瓜片变得有点透明似得状态，下盐调味，滴几滴香油，捏一点点鸡精加进去，盛出上桌，撒点葱花、香菜就可以享用了。

3、锅中放入适量清水烧开后，调入适量食盐，然后一个个下青豆肉丸到锅中。9 /10 等水再次烧开后，调入少量酱油，转小火煮10分钟左右时间，关火后加入少量鸡精调味即可。

锅巴丸子的做法?

将猪板油去皮，切成黄豆大小的丁；将金饼、蜜枣切碎，放入碗中，加入白糖、青红丝、桂花、熟猪油90g、板油丁，拌匀，做馅，分成20份，搓成丸子备用。

放一些大米饭或者馒头渣，这样就可以少放一些面粉，就不会发粘，靠近外面的大米粒炸一下有锅巴的感觉，口感非常好。放1--2个鸡蛋增加蛋白质的含量，也增加丸子的粘度。放一点点泡打粉会有蓬松的口感。

窍门三：放一些大米饭或者馒头渣，这样就可以少放一些面粉，就不会发粘，靠近外面的大米粒炸一下有锅巴的感觉，口感非常好。窍门四：放1--2个鸡蛋增加蛋白质的含量，也增加丸子的粘度。

丸子：芹菜炒火锅丸子的做法：芹菜洗净，切成小段 用开水将丸子煮熟，捞出丸子并用冷水冲凉，切成片状，宽度7-8毫米。热锅中加入7mL油，将芹菜炒熟，再加入切成片的丸子一起翻炒。

芹菜肉丸子的家常做法：准备好肉馅，芹菜切丝再剁成碎末，加小半碗水。顺着一个方向搅拌。将淀粉加适量的水调匀，加盐、味精葱末，倒入肉馅中，继续顺着一个方向搅拌。

萝卜青豆丸子的家常做法大全怎么做好吃视

1、（ 1 ）青萝卜丸子的做法食材用料 青萝卜 400克、鸡蛋 2个、面粉 200克、盐 一小勺、食用油 适量、胡椒粉 一点、花椒粉 一点、葱姜末 适量、鸡精 适量。

2、青萝卜炸素丸子的做法如下： 准备材料：青萝卜1个、胡萝卜2个、鸡蛋2个、面粉约200克、大葱1棵、生姜1块、盐适量、五香粉适量、食用油足量。制作流程： 预处理：将青萝卜和胡萝卜洗净，去皮，擦成细丝。

3、步骤：①首先选材。萝卜一斤，豆腐一斤，面粉半斤，葱、姜、盐、胡椒粉各适量，鸡蛋两个，开水一斤。②其次所有食材分别切末，萝卜、豆腐和葱姜。③选取一只馅盆，面粉放里面，开水倒进去，边倒边筷子拌。

青豆肉丸子的做法

锅巴肉丸的做法 材料：红椒，洋葱，玉米粒，青豆，丸子，自制锅巴，盐，糖，五香粉，酱油，玉米淀粉。做法步骤 准备材料。 改刀切块。 锅里放油，烧热。 放入切好的洋葱，翻炒。

自已做肉丸的方法如下：准备材料：猪肉 、鸡蛋、面粉 首先先准备好主料，然后将鸡蛋、料酒、生抽、姜末、等混合在一起，搅拌均匀，腌制片刻。如果你喜欢偏甜一点口味的话，可以再放糖。

把肉馅都团成丸子，煮熟。 加菠菜，香油。 出锅，可以食用。 小贴士 肉馅里加一个鸡蛋，做出的丸子口感滑溜，味道更鲜。

羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。

原料：精瘦肉 900克 ，精肥肉 400克，鸡蛋 2只 ，鲜藕(红皮) 200克。 配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。 配菜：即底菜。

青豆虾仁丸子的做法和配方

做法：土豆洗净，放入开水锅煮熟捞出，撕去皮后捣烂成泥，加入1个鸡蛋及盐、味精、胡椒粉、干淀粉搅拌均匀。将虾仁稍剁成颗，火腿切成末儿，荸荠拍烂成末儿，葱切成花，加上香油、味精拌成馅儿。

准备生姜片和水淀粉。虾仁和青豆解冻。虾仁先去除虾线放入碗中，加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。然后用盐、料酒、生粉、生姜片抓匀腌制2小时。

基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

怎样做冬瓜青豆丸子汤

1、把后腿肉去皮剁成肉馅：我是按肥瘦2：8的比例剁的，做出来的口感会比较紧实有弹性，可以按喜欢的比例调整，买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。

2、一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。

3、先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌。将拌匀的肉揉成一个个小球，在锅中烧开水，放入几个姜片。将准备好的丸子放入锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等，烧开后再放入冬瓜。