野麂子肉火锅怎么做好吃

麂子肉怎样做好吃?

1、首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。

2、黄焖麂子肉 把麂子肉切成方块后，用清水漂洗。锅上火，注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜，姜片煸抄，再加麂肉，注入清汤，加盐，草果，改为文火加盖焖热。黄焖麂肉，色泽红亮，麻辣飘香。

3、将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3厘米见方的厚片入盆；姜拍松入碗，用肉汤浸泡，将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内，拌匀腌渍20分钟。

4、首先，要准备好炖麂子的材料。麂子的肉质柔嫩，但如不处理好的话，会带有腥味。为此，我们需要将麂子用盐和料酒腌制1个小时，去除过多的腥味。接下来，用大火将麂子煮沸，将锅中的杂质与表层泡沫去除。

5、麂子肉可以做红烧，方法如下：主料：麂子肉适量。配料： 八角茴、大蒜（去皮）各适量。做法：锅内油烧热后，放入一小勺白糖（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。

麂子肉好吃营养的做法和食用禁忌

1、首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。

2、把麂子肉切成方块后，用清水漂洗。锅上火，注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜，姜片煸抄，再加麂肉，注入清汤，加盐，草果，改为文火加盖焖热。黄焖麂肉，色泽红亮，麻辣飘香。将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。

3、黄焖麂子肉的做法 首先把麂子肉切成小方块的形状，然后再使用清水来清洗干净。接着把锅炒一下，然后在里面放入菜籽油，接着在七成热的时候，把辣椒也放入进去。

麂子火锅怎么做好吃?

1、首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。

2、你好，麂子火锅和牛肉火锅羊肉火锅差不多，主要还是汤底做的味道要好，可以购买现成的底料，然后把麂子肉切成薄片就可以。

3、把麂子肉切成方块后，用清水漂洗。锅上火，注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜，姜片煸抄，再加麂肉，注入清汤，加盐，草果，改为文火加盖焖热。黄焖麂肉，色泽红亮，麻辣飘香。将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。

黄焖野麂子肉——补充体质强筋骨

下麂子肉块和大葱段同炒，这个步骤可以让肉块收紧一点，同时也吸附些香料的气味。可加白酒同炒，可增香辟膻 加入油焖过的冬笋块和红枣再翻炒一会儿，再加适量开水烧开。水是最好的融合剂，可以有效帮助各种食材出味入味。

黄焖麂子肉的做法 首先把麂子肉切成小方块的形状，然后再使用清水来清洗干净。接着把锅炒一下，然后在里面放入菜籽油，接着在七成热的时候，把辣椒也放入进去。

麂子肉有非常高的营养价值和食用功效，俗话说，吃了黄焖鹿、能赶三架山。麂子是草地的一种野兽，肉质细嫩、味道鲜美，而且是野味中的上品。麂子肉可以治疗虚劳不足、腰腿酸痛。麂肉味甘，性平，无毒，主治五痔病。

如将麂肉用温水刷洗干净，穿在小铁叉上慢慢烘烤。烤至发出香味，切片装盘，堪称人间美味。

麂子肉的食用方法与禁忌

1、把麂子肉切成方块后，用清水漂洗。锅上火，注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜，姜片煸抄，再加麂肉，注入清汤，加盐，草果，改为文火加盖焖热。黄焖麂肉，色泽红亮，麻辣飘香。将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。

2、洋葱和柿子椒洗净切块。锅烧热，放少许油。放入洋葱块、柿子椒、麂子肉翻炒。翻炒的洋葱变软后放盐、放味精、放酱油。翻炒几下，就做好了。

3、上桌时，由服务员给客人每人夹一包至座碟中，由客人自己解包。解包时的阵阵香气使食者倍感新鲜，热烘卫生。注意事项：麂子肉的适用人群，一般人群均可食用。麂子肉的食用禁忌，先兆流产患者不宜食用。

干锅麂子怎么做好吃

首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。

首先，准备好麂子肉、辣椒、花椒、姜、蒜和盐、酱油等调料。将麂子肉切成丝，放入开水锅中焯水，然后捞出沥干备用。接着将辣椒和花椒倒入锅中，用小火炒香，加入姜、蒜丝爆炒。

把麂子肉切成方块后，用清水漂洗。锅上火，注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜，姜片煸抄，再加麂肉，注入清汤，加盐，草果，改为文火加盖焖热。黄焖麂肉，色泽红亮，麻辣飘香。将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。

首先，要准备好炖麂子的材料。麂子的肉质柔嫩，但如不处理好的话，会带有腥味。为此，我们需要将麂子用盐和料酒腌制1个小时，去除过多的腥味。接下来，用大火将麂子煮沸，将锅中的杂质与表层泡沫去除。

问题五：麂子怎么做好吃 你好，麂子肉可以做红烧，方法如下： 主料：麂子肉适量。 配料： 八角茴、大蒜(去皮)各适量。

黄焖麂子肉的做法 首先把麂子肉切成小方块的形状，然后再使用清水来清洗干净。接着把锅炒一下，然后在里面放入菜籽油，接着在七成热的时候，把辣椒也放入进去。