简单好吃的清炒素菜

100种好吃又简单的素菜菜谱,让你轻松变身素食大厨!

倒入素高汤，素菜放入锅中，煮熟即可。药膳养生锅食材(2人份)：药膳高汤粉1包，白菜1/4颗，青江菜2把，鲜香菇2朵，胡萝卜2片，红枣5颗，冻豆腐2个，素食紫米糕1块，荷兰薯面做法：先将各式材料洗净备用。

家里有哪些好吃又简单的素菜食谱？今天就给大家推荐三款：麻辣四季豆，酒糟笋，素炒四宝。

-- 干煸菜花 --干煸的烹饪方法一直是下饭的代名词，这道素的干煸菜花味道干香滋润，无汁水却香辣。

其实，只要稍加改良和调整，就能够让素菜既好吃又具有上档次的品质。以下是一些好吃且上档次的素菜推荐。虎皮尖椒 虎皮尖椒是家常菜中的一道经典素菜，口感清香辣爽。

醋溜西葫：西葫切片，油锅先用花椒煸锅，下西葫片，加盐、醋，炒软后加鸡精，起锅。懒得用花椒煸锅，也可以买现成的花椒油，快炒好的时候滴进去。

几款好吃又清淡的素菜介绍

1、夏季是吃清淡饮食的好时节，下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，拍散蒜末和辣椒粉，加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油，拌匀即可。番茄鸡蛋汤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

2、凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加上少量盐巴和白醋拌匀，放入冰箱冷藏一会儿即可。这道凉拌黄瓜口感清爽，营养丰富，而且制作简单，是夏季消暑的好选择。

3、每天都可以不重样的吃。最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

制作方式比较简单的素菜有哪些?具体都怎么做?

原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。制作：将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮，洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。 炒锅烧热水，除百合，依次将剩下的食材下锅焯水，15秒左右捞出过凉水里面备用。

蒜蓉粉丝娃娃菜 这道菜做起来非常简单，只需要将娃娃菜在沸水中煮熟，然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可，味道超级香，菜的颜值也是很高的，绝对是过年素菜中的首选。

做法：上海青洗净，切段备用。锅内放入适量食用油，油热放入上海青。炒至脱水，放入盐，蚝油，生抽调味。炒到大概9成熟起锅装盘，一盘香喷喷的炒上海青就做好了。

烹饪素菜的方法：红烧茄子主料：茄子3根做法：茄子3根。将茄子洗干净。切成滚刀块。把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。

制作工艺：（1）首先将葱姜蒜切成末，笋切菱形片。红糟剁碎一些。（2）锅中倒入水，加植物油，盐煮沸，再下入笋片大火烧开，转文火煮制五分钟，【加盐煮沸可以去除笋中的苦涩味。

夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?

1、以下是我为您推荐的8道夏季清淡可口的家常素菜，附上简单的做法步骤： 凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀即可。

2、夏季气温高、湿度大，应当选择清淡可口的家常素菜，可以帮助消暑降温。以下是一些清淡可口的家常素菜的推荐： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加上少量盐巴和白醋拌匀，放入冰箱冷藏一会儿即可。

3、夏天是炎热的季节，因此需要一些清淡可口的家常素菜来帮助降低热量和解暑。以下是一些简单易做的素菜，供您参考：凉拌黄瓜 - 黄瓜是夏季最常见的水果之一，凉拌黄瓜是一道清爽可口的素菜。